User manual

Anvendelse
92
Vejledende tabel over tilberedninger med temperatursonde (kun på nogle modeller)
Type og udskæring af kød Måltemperatur (°C)
Oksekød
Roastbeef: rød 50 - 53
Roastbeef: medium 55 - 58
Roastbeef: gennemstegt 65 - 70
Spareribs: rød* 50
Spareribs: medium 58
Spareribs: gennemstegt* 70
Svin
Svinemørbrad 80 - 85
Svinebov 80 - 85
Pølser** 75 - 80
Kalv
Kalvesteg 75 - 80
Fjerkræ
Hel kylling 80 - 85
Hel kalkun 80 - 85
Kalkunsteg (hel eller bryst) 80 - 85
Lam
Lammekølle med ben (rød) 65
Lammekølle med ben (gennemstegt) 75 - 80
Tilberedning ved lav temperatur
Oksekød/roastbeef: rød*** 50 - 54
Oksekød/roastbeef: medium*** 55 - 60
* De angivne temperaturer kan variere afhængigt af tykkelse på fileten.
** Ved pølsevarer anbefales en funktion, der er egnet til et give en god udvendig grillning.
*** Det anbefales at brune kødet på alle sider på panden i nogle minutter, før det sættes ind i ovnen.