User manual

Uso
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• En la función Grill se aconseja colocar el
mando de la temperatura en el valor
más alto, o sea, en el símbolo para
optimizar el asado.
• Los alimentos deben sazonarse antes de
cocinarse. También se deben untar el
aceite y la mantequilla derretida antes
de cocinar.
• Coloque la bandeja del horno en la
primera guía de abajo para recoger los
líquidos producidos por el asado.
Cocción a baja temperatura con sonda
• Recomendamos este tipo de cocción
para carnes tiernas y magras que no
deben exceder los 65 °C en su interior.
Configure la temperatura del horno
entre 90 y 100 °C. Este tipo de ajuste
alarga el tiempo de cocción, pero
conserva las características nutricionales
de los alimentos y evita una reducción
excesiva de su volumen.
• Para obtener mejores resultados, antes
de cocinar a baja temperatura, dore la
carne a fuego alto en una sartén durante
1 o 2 minutos por cada lado.
Consejos para la cocción de dulces y
galletas
• Utilice preferiblemente moldes oscuros
de metal: ayudan a absorber mejor el
calor.
• La temperatura y la duración de la
cocción dependen de la calidad y de la
consistencia de la masa.
• Para averiguar si el dulce está hecho por
dentro: al terminar de cocinarlo
introduzca un palillo de dientes en el
punto más alto del dulce. Si la masa no
se pega al palillo, el dulce está hecho.
• Si el pastel se desinfla al deshornarse,
en la cocción siguiente disminuya la
temperatura programada de unos
10 °C seleccionando eventualmente un
tiempo mayor de cocción.
• Durante el cocinado de dulces o
verduras podría haber una excesiva
condensación en el cristal. Para evitar
esto, abra la puerta un par de veces
mientras cocina prestando mucha
atención.
Consejos para la descongelación y el
leudado
• Coloque los alimentos congelados sin el
envase en un recipiente sin tapa en la
primera rejilla del compartimiento de
cocción.
• Evite que los alimentos se superpongan
unos encima de otros.
• Para descongelar la carne, utilice una
rejilla colocada en el segundo nivel y
una bandeja puesta en el primer nivel.
De esta forma, los alimentos no estarán
en contacto con el líquido de
descongelación.
• Las partes más delicadas pueden
cubrirse con una película de aluminio.
• Para una buena fermentación, coloque
en el fondo del compartimiento de
cocción un recipiente con agua.