User manual

Użytkowanie
529
• W funkcji Grilla zaleca się przekręcenia
pokrętła temperatury na najwyższą
wartość, na symbol w celu
zoptymalizowania pieczenia.
• Przed pieczeniem należy przyprawić
produkty. Należy również posmarować
produkt olejem lub płynnym masłem.
• Do gromadzenia płynów
produkowanych podczas grillowania
używać blachy na pierwszym dolnym
poziomie.
Pieczenie w niskiej temperaturze z sondą
• Ten typ pieczenia zaleca się do
delikatnych i chudych mięs, których
temperatura nie powinna przekraczać
65°C wewnątrz potrawy. Ustawić
temperaturę piekarnika w zakresie od
90° do 100°C. Ten typ ustawienia
wydłuża czas pieczenia, ale pozwala
zachować cechy potrawy i zapobiega
nadmiernemu zmniejszeniu jej objętości.
• Aby uzyskać najlepsze rezultaty, przed
wykonaniem pieczenia w niskiej
temperaturze, należy przysmażyć mięso
w wysokiej temperaturze na patelni
przez 1 lub 2 minuty z każdej strony.
Porady dotyczące przygotowywania
ciast i ciastek
• Najlepiej używać ciemnych metalowych
foremek: lepiej pochłaniają ciepło.
• Temperatura i czas trwania pieczenia
zależą od jakości i konsystencji
surowego ciasta.
• Aby sprawdzić, czy ciasto jest
upieczone w środku: po zakończeniu
pieczenia wbić wykałaczkę w jego
najwyższy punkt. Jeżeli ciasto nie
przykleja się do wykałaczki to znaczy,
że jest ono upieczone.
• Jeżeli po wyjęciu, ciasto opada,
podczas kolejnego pieczenia należy
obniżyć ustawioną temperaturę o około
10 °C, ewentualnie ustawiając dłuższy
czas pieczenia.
• Podczas pieczenia ciast lub warzyw
może wystąpić zjawisko kondensacji na
szybce. Aby uniknąć takiego zjawiska,
otworzyć dwa razy z maksymalną
ostrożnością drzwiczki podczas
pieczenia.
Porady dotyczące rozmrażania i
wyrastania ciasta
• Umieścić na pierwszej półce komory
urządzenia zamrożony produkt bez
opakowania w pojemniku bez pokrywki.
• Nie nakładać produktów jeden na
drugim.
• Aby rozmrozić mięso użyć rusztu na
drugim poziomie i blachy na pierwszym.
W ten sposób produkt nie wejdzie w
kontakt z płynem wydzielanym przy
rozmrażaniu.
• Najbardziej delikatne części można
przykryć folią aluminiową.
• Dla zapewnienia prawidłowego
wyrastania umieścić na dnie komory
pieczenia pojemnik z wodą.