User manual

Bruk
202
Veildende tabell for tilberedning med temperatursonde
Type kjøtt
Temperatur
mål (°C)
Okse
Roastbiff: blodig 50 - 53
Roastbiff: medium stekt 55 - 58
Roastbiff: godt stekt 65 - 70
Koteletter: blodige* 50
Koteletter: medium* 58
Koteletter: godt stekte* 70
Svin
Svinestek 80 - 85
Svineskulder 80 - 85
Pølser** 75 - 80
Kalv
Kalvestek 75 - 80
Fjærkre
Hel kylling 80 - 85
Hel kalkun 80 - 85
Kalkunstek (hel eller bryst) 80 - 85
Lam
Lammelår med bein (blodig) 65
Lammelår med bein (godt stekt) 75 - 80
Tilberedning ved lav temperatur
Storfekjøtt/roastbiff: blodig*** 50 - 54
Storfekjøtt/roastbiff: medium*** 55 - 60
* De angitt temperaturen kan variere avhengig av tykkelsen på fileten.
** For bearbeidede produkter anbefaler vi en egnet funksjon, slik at den utendige stekingen blir bra.
*** Vi anbefaler å brune kjøttet i pannen i noen minutter på hver side før du setter det inn i ovnen.