User manual

Gebrauch
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Tabelle mit ungefähren Garzeiten mit Temperatursonde
Art und Schnitt des Fleisches
Temperatur
Ziel (°C)
Rindfleisch
Roast Beef: Rare 50 - 53
Roastbeef: Medium 55 - 58
Roast Beef: Well done 65 - 70
Entrecôte: Rare* 50
Entrecôte: Medium* 58
Entrecôte: Well done* 70
Schweinefleisch
Lendenbraten 80 - 85
Schweinebug 80 - 85
Schweinswurst 75 - 80
Kalb
Kalbsbraten 75 - 80
Geflügel
Ganzes Hähnchen 80 - 85
Ganzer Truthahn 80 - 85
Truthanbraten (ganz oder Brust) 80 - 85
Lamm
Lammkeule mit Knochen (Rare) 65
Lammkeule mit Knochen (Well done) 75 - 80
Garen bei niedriger Temperatur
Rindfleisch/Roast beef: Rare*** 50 - 54
Rindfleisch/Roast beef: Medium*** 55 - 60
* Die angegebenen Temperaturen können je nach Filetdicke variieren.
** Für Wurstwaren wird eine geeignete Funktion empfohlen, um ein gutes externes Grillen zu
ermöglichen.
*** Wir empfehlen, das Fleisch vor dem Backen einige Minuten lang in einer Pfanne auf jeder Seite
zu bräunen.