User manual
Gebrauch
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Einschalten des Hilfsofens
Den Temperatur-/Funktionsknebel auf die
gewünschte Temperatur zwischen 50 °C
und 245 °C oder auf die gewünschte
Funktion drehen (auf Höchsttemperatur).
Funktionen des Hilfsofens
Allgemeine Ratschläge
• Eine Umluftfunktion verwenden, um ein
gleichmäßiges Garen auf allen Ebenen
zu erhalten.
• Die Garzeiten können nicht verkürzt
werden, indem die Temperatur erhöht
wird (die Speisen würden außen zu stark
und innen zu wenig gegart werden).
• Bei gleichem Gewicht ist die Garzeit von
geschnittenen Stücken kürzer als die
eines ganzen Stückes.
Lampe
Die Lampe im Backraum
einschalten.
Statisch (min. 50 °C - max. 245 °C)
Die Wärme kommt gleichzeitig von
oben und von unten, weshalb sich
dieser Vorgang für das Garen von
Speisen besonderer Art eignet. Der
traditionelle Garvorgang, auch als
statisches Backen bekannt, eignet
sich zum Garen von jeweils nur
einem Gericht. Er ist ideal für alle
Bratenarten, Brot, gefüllte Torten
und ist außerdem besonders für fette
Fleischarten wie Ente oder Gans
geeignet.
Unterhitze (245 °C)
Die Wärme kommt nur von unten
und ermöglicht so, Speisen fertig zu
backen, die eine höhere
Temperatur auf der unteren Seite
erfordern, ohne sie weiter
anzubraten. Ideal für süßes oder
salziges Gebäck, Mürbeteigkuchen
und Pizzen.
Kleiner Grill (245 °C)
Diese Funktion ermöglicht das
Grillen von kleinen Fleisch- und
Fischmengen, von Spießen, Toasts
und allen Gemüsearten durch die
ausschließliche Einwirkung der von
dem mittleren Element ausgehenden
Wärme.
Grill
Die von der Grillheizung
stammende Wärme ermöglicht es,
besonders bei mittleren bis dünnen
Fleischstücken ausgezeichnet zu
grillen sowie am Ende des
Grillvorgangs eine gleichmäßige
Bräunung zu erzielen. Ideal für
Würstchen, Rippchen und Speck.
Diese Funktion erlaubt ein
gleichmäßiges Grillen von großen
Speisemengen, besonders Fleisch.