Indholdsfortegnelse 1.1 1.2 1.3 1.4 1.5 1.6 1.7 Generelle sikkerhedsanvisninger Identifikationsskilt Producentens ansvar Apparatets formål Denne brugermanual Bortskaffelse Sådan læser du brugermanualen 2 Beskrivelse 2.1 2.2 2.3 2.4 Generel beskrivelse Kogeplade Betjeningspanel Andre dele 3 Anvendelse 3.1 3.2 3.3 3.4 3.5 3.6 3.7 3.
Bemærkninger 1 Bemærkninger 1.1 Generelle sikkerhedsanvisninger Skader på personer • Dette apparat og dets tilgængelige dele bliver meget varme under brugen. Rør ikke ved varmeelementerne under brugen. • Beskyt hænderne med termohandsker, når du skal se til eller vender maden i ovnrummet. • Forsøg aldrig at slukke en flamme/ild med vand: Sluk apparatet, og dæk flammen med et låg eller brandhæmmende tæppe.
• Under brugen må man ikke lægge metalgenstande, såsom køkkengrej eller bestik, på kogepladens overflade, da de kan overophede. • Indsæt ikke spidse metalgenstande (bestik eller værktøj) i åbningerne. • Hæld ikke vand direkte på de meget varme bradepander. • Hold lågen lukket under tilberedningen. • Ved indgreb på madvarerne, eller ved afslutning af tilberedningen, skal du åbne lågen 5 centimeter i nogle få sekunder, lade dampen slippe ud, og derefter åbne lågen helt.
Bemærkninger Skader på apparatet • Brug ikke rengøringsmidler, som ridser eller ætser (f.eks. produkter i pulverform, pletrensere eller metalsvampe) på delene i glas. • Anvend eventuelt køkkenredskaber i træ eller plastik. • Riste og bradepander skal indsættes i sideskinnerne indtil de standser helt. De mekaniske sikkerhedslåse, som forhindrer en utilsigtet udtrækning af disse, skal vende nedad, og mod ovnrummets bageste del. • Sæt dig ikke på apparatet. • Brug ikke dampstråler til rengøring af apparatet.
• Spild ikke syreholdige stoffer, såsom citronsaft eller eddike på kogepladen. • Anbring ikke tomme gryder og pander på de tændte kogezoner. • Brug ikke dampstråler til rengøring af apparatet. • Anvend ikke materialer, som er ru eller slibende, eller skarpe metalskrabere. • På ståldele, eller dele, som er overfladebehandlet med metalfinish (f. eks. anodiseringer, forniklinger, og forkromninger), må ikke anvendes produkter til rengøringen, som indeholder klor, ammoniak eller blegemiddel.
Bemærkninger • Efter at have fuldført monteringen skal der kontrolleres for eventuelle lækager med en sæbeopløsning, og aldrig med en flamme. • Den elektriske tilslutning skal udføres af en kvalificeret tekniker. • Det er et krav at der er jordtilslutning i henhold til sikkerhedsstandarderne for det elektriske anlæg. • Anvend kun kabler, der er varmeresistente op til mindst 90 °C. • Spændingsmomentet på skruerne på forsyningskablerne på klemkassen skal være lig med 1,5-2 Nm.
Bemærkninger 1.5 Denne brugermanual Denne brugermanual udgør en integreret del af apparatet og skal opbevares i hel stand på et lettilgængeligt sted for brugeren under hele apparatets levetid. • Læs denne manual grundigt, inden du bruger apparatet. 1.6 Bortskaffelse Dette apparat skal bortskaffes separat fra andet affald (direktiverne 2002/95/EF, 2002/96/EF, 2003/108/EF).
Bemærkninger 1.7 Sådan læser du brugermanualen Denne brugermanual anvender de følgende læsekonventioner: Bemærkninger Generelle informationer om denne brugermanual, om sikkerheden og om den endelige bortskaffelse. Beskrivelse Beskrivelse af apparatet og tilbehøret. Anvendelse Informationer om anvendelse af apparatet og tilbehøret. Rengøring og vedligeholdelse Informationer om korrekt rengøring og vedligeholdelse af apparatet.
Beskrivelse 2 Beskrivelse DA 2.
Beskrivelse 2.2 Kogeplade AUX = Hjælpeblus SR = Halvhurtigt blus FB = Blus til fiskegryde R = Hurtigt blus UR2 = Ultrahurtig blus BBQ = Barbecue-plade 2.3 Betjeningspanel 1 Ur med programmeringsenhed 3 Kontrollampe til hovedovn Nyttig til visning af klokkeslæt, indstilling af programmerede tilberedninger og til at programmere timeren med minuttæller. Tændes for at signalere, at ovnen er under opvarmning. Slukkes når den valgte temperatur er opnået.
Beskrivelse Ovnens funktioner er tilpasset forskellige former for tilberedning. Efter at have valgt den ønskede funktion, indstilles tilberedningstemperaturen med temperaturknappen. 5 Knapper til kogepladens blus Anvendes til at tænde og indstille kogepladens blus. Man skal blot trykke og dreje knapperne mod uret over på værdien for at tænde de tilsvarende blus. Drej knapperne i området mellem maksimum og minimum for at indstille flammen. Drej knapperne tilbage på positionen for at slukke blussene.
Beskrivelse 2.4 Andre dele Positionsriller Apparatet er forsynet med riller til placering af bradepander og riste i forskellig højde. Angivelsen af højden, hvor de skal placeres, skal forstås som fra neden og op (se 2.1 Generel beskrivelse). Tilgængeligt tilbehør På enkelte modeller kan ikke alt tilbehør fås. Wok-reduktionsrist Afkølingsventilator Ventilatoren sørger for at afkøle ovnene, og går i funktion under tilberedningen.
Beskrivelse DA Rist til bradepande Reduktionsristen skal være placeret oven på kogepladens rist, som vist på figuren ovenfor. I alle tilfælde skal gryder med en diameter på over 26 cm udelukkende anbringes på det ultrahurtige blus (UR2). Denne rist kan også anvendes til ”wok”gryder (kinesisk pande) Bradepande Skal lægges oven på bradepanden og bruges til tilberedning af fødevarer, som kan dryppe. Rist Anvendes til støtte af beholdere med mad under tilberedning.
Beskrivelse Grillspyd Bruges til stegning af kylling og af alle madvarer, som kræver en ensartet tilberedning på hele overfladen. Ovntilbehør, som kan komme i berøring med madvarer er fremstillet med materialer, som er i overensstemmelse med det som er foreskrevet i den gældende lovgivning. Det medfølgende tilbehør eller ekstraudstyr kan bestilles hos de autoriserede servicecentre. Anvend kun originalt tilbehør fra fabrikanten.
Anvendelse 3.1 Bemærkninger Høj temperatur inde i ovnene under brug Fare for forbrændinger • Hold lågen lukket under tilberedningen. • Beskyt hænderne med grillhandsker under håndtering af madvarer inde i ovnen. • Rør ikke ved varmeelementerne inde i apparatet. • Hæld ikke vand direkte på de meget varme bradepander. • Lad ikke børn under 8 år nærme sig apparatet, mens det er i funktion.
Anvendelse Ukorrekt anvendelse Risiko for skader på overfladerne • Dæk ikke ovnens bund med aluminiumsfolie eller stanniol. • Hvis man ønsker at anvende bagepapir, skal det placeres på en sådan måde, at det ikke hindrer cirkulationen af varm luft inde i ovnen. • Sæt ikke gryder eller bradepander direkte på bunden i ovnrummet. • Brug ikke den åbne låge til understøttelse af gryder eller plader direkte på den indvendige rude. • Hæld ikke vand direkte på de meget varme bradepander.
Anvendelse Riste og bradepander Reduktionsriste DA Riste og bradepander skal indsættes i sideskinnerne indtil stoppunktet. • De mekaniske sikkerhedslåse, som forhindrer utilsigtet udtrækning af risten, skal vende nedad, og mod ovnens bageste del. Reduktionsristene lægges oven på kogepladens riste. Kontrollér, at de er placeret korrekt. Indsæt ristene og bradepanderne forsigtigt i ovnen, indtil de standser.
Anvendelse Grillspyd (til hjælpeovn) 3.4 Brug af kogepladen 1. Placér holderen til grillspyddet på tredje rille i hjælpeovnen. 2. Skru det medfølgende håndtag på for lettere at bevæge grillspyddets stang. 3. Efter grillspyddet er forberedt, skal det placeres på den tilhørende holder til grillspyd. Palen skal hvile korrekt på den forkromede del A. 4. Indsæt spyddet i åbningen B således at det kobles til grillspyddets motor. Alle betjeningsknapper på apparatet er samlet på frontpanelet.
Anvendelse Før man tænder kogepladens blus, skal man sikre sig, at brænderdækslerne er placeret i deres lejer med de tilhørende møtrikker. Sørg for at hullerne i brænderdækslerne er ud for tændrørene og termoelementerne (A). Barbecue-plade Forhøjet temperatur Fare for forbrændinger • Når kogepladen har været tændt i længere tid ad gangen, bliver den ved med at være varm, også efter at den er slukket. Hold små børn på sikker afstand. • Tag kun pladen ud, når den er afkølet.
Anvendelse 3. I karret under varmelegemet er det muligt at anbringe: • vand til at opsamle fedt og afdrypning fra madlavningen. • lavasten til at holde længere på varmen og dermed forbedre tilberedningstider og -kvalitet. 4. Tag låsemekanisme af varmelegemet B og sænk det således at de fire referencer støtter på kanten af karret. 3.5 Brug af ovnene Tænding af hovedovnen For at tænde ovnen: 1. Vælg tilberedningsfunktion ved hjælp af funktionsknappen. 2. Vælg temperaturen ved hjælp af temperaturknappen.
Anvendelse Ventileret grill Luften, som ventilatoren producerer, gør den kraftige varmebølge fra grillen blidere, og gør det muligt at grille selv tykke produkter på optimal vis. Ideel til store udskæringer af kød (f. eks. svineforskank). Ventileret bundvarme Ved at kombinere ventilatoren og kun bundvarmen er det muligt afkorte tilberedningen.
Anvendelse Under ØKO-funktion er tilberedningstiderne (og en evt. forvarmningstid) længere. I ØKO-funktion skal man undgå at åbne lågen under tilberedningen. Funktioner på hjælpeovn Over-/undervarme Varmen, som både kommer fra oven og fra neden, gør dette system velegnet til tilberedning af særlige typer mad. Traditionel tilberedning, også kaldet statisk, er velegnet til tilberedning af en enkelt ret ad gangen. Ideel til alle typer steg, brød, tærter og især velegnet til fede typer kød, som gås og and.
3.7 Gode råd til tilberedningen Generelle råd • Brug en ventileret funktion for at opnå en ensartet tilberedning på flere niveauer. • Det er ikke muligt at reducere tilberedningstiden ved at hæve temperaturen (maden kan være meget bagt/stegt udenpå og for lidt indvendigt). • Samtidig brug af flere ovne kan påvirke tilberedningens endelige resultat. Råd om tilberedning af kød • Tilberedningstiden varierer afhængigt af tykkelsen, af madens kvalitet og af personlig smag.
Anvendelse Råd om optøning og hævning • Placér de madvarer, som skal tøs op, i en beholder uden låg på ovnens første rille. • Undgå at placere madvarerne oven på hinanden. • Ved optøning af kød skal man bruge en rist på anden rille, og en bradepande på første rille. På denne måde kommer maden ikke i kontakt med den optøede væske. • De mest følsomme dele kan dækkes af sølvpapir. • For at opnå en bedre hævning skal man placere en beholder med vand i bunden af ovnen.
Anvendelse Hvis tiden ikke er indstillet, vil ovnen ikke tænde. Første gang apparatet tages i brug, eller efter en strømafbrydelse, viser displayet cifrene som blinker. 1. Tryk på knappen til uret i 2 sekunder. Prikken mellem timer og minutter blinker. 2. Ved hjælp af værdiforøgelsesknappen og værdireduceringsknappen er det muligt at indstille klokkeslættet. Hold knappen nede for at gå hurtigt frem. 3. Vent 7 sekunder. Prikken mellem timer og minutter holder op med at blinke. 4.
Anvendelse 7. Tryk på knappen til uret for at nulstille uret med programmeringsenhed. Det er ikke muligt at indstille tilberedningsvarigheder på over 10 timer. For at nulstille den indstillede programmering skal man trykke og holde nede samtidigt på knapperne for værdiforøgelse og værdireducering ovnen manuelt.
10. Sæt funktions- og temperaturknappen tilbage på 0. 11. For at slukke for lydsignalet skal man blot trykke på en vilkårlig knap på uret med programmeringsenhed. Minuttæller 12. Tryk samtidigt på knapperne Timeren med minuttæller kan aktiveres på et hvilket som helst tidspunkt. og for at nulstille den indstillede programmering. Det er ikke muligt at indstille tilberedningsvarigheder på over 10 timer. Det er ikke muligt at indstille programmerede tilberedninger på over 24 timer.
Anvendelse Ændring af indstillede data 1. Tryk på knappen til uret Valg af lydsignal Lydsignalet kan varieres med 3 toner. 1. Hold samtidigt nede på knapperne til værdiforøgelse og værdireducering . 2. Drej på knapperne til værdiforøgelse og værdireducering for at indstille de ønskede minutter. . 2. Tryk på knappen til uret Annullering af indstillede data 1. Tryk på knappen til uret 3. Tryk på knappen for værdireducering . for at vælge et andet lydsignal. 2.
Anvendelse Vejledende tilberedningstabel (hovedovn) Vægt (Kg) Funktion Skinneposition fra neden Temperatur Lasagne Ovnbagt pasta 3-4 3-4 Over-/undervarme Over-/undervarme 1 1 220 - 230 220 - 230 45 - 50 45 - 50 Kalvesteg Svinekød Pølser Roastbeef Stegt kanin Kalkunfilet Nakkesteg Stegt kylling 2 2 1,5 1 1,5 3 2-3 1,2 Varmluft + ventilator Varmluft + ventilator Ventileret grill Varmluft + ventilator Varmluft + ventilator Varmluft + ventilator Varmluft + ventilator Varmluft + ventilator 2 2 3 2 2
Rengøring og vedligeholdelse 4 Rengøring og vedligeholdelse 4.2 Rengøring af apparatet 4.1 Bemærkninger For at vedligeholde overfladerne skal de rengøres regelmæssigt, hver gang de har været brugt, men først efter de er afkølet. Ukorrekt anvendelse Risiko for skader på overfladerne • Brug ikke dampstråler til rengøring af apparatet. • På ståldele, eller dele, som er overfladebehandlet med metalfinish (f. eks.
Kogepladens riste Tændrør og termoelementer Tag ristene af og rengør dem med lunkent vand og et slibefrit rengøringsmiddel. Fjern alle skorper grundigt. Tør dem, og sæt dem på plads igen på kogepladen. For at tændrørene og termoelementerne fungerer korrekt, skal de altid være ordentligt rengjorte. Kontrollér dem ofte, og rengør dem om nødvendigt med en fugtig klud. Eventuelle indtørrede rester skal fjernes med en tandstik i træ eller en nål.
Rengøring og vedligeholdelse 4.3 Afmontering af ovnlågerne For at lette rengøringen anbefales det at fjerne ovnlågerne og placere dem på et viskestykke. For at tage ovnlågen af, skal du gøre som følger: 1. Åbn lågen helt, og indsæt to små stifter i hullerne på hængslerne, som er angivet på figuren. 3. For genmontering af lågen indsættes hængslerne i de tilhørende åbninger på ovnen, mens man sikrer sig at lejerne A tilsluttes helt til åbningerne.
Rengøring og vedligeholdelse For at vedligeholde ovnene bør de rengøres jævnligt, efter de er afkølet. • Tag alle løse dele ud af ovnen. Afmontering af støtterammerne til riste/ bradepander Afmonteringen af skinnernes ramme gør det endnu lettere at rengøre sidevæggene. For afmontering af skinnernes rammer. Træk rammen mod det indvendige af ovnen, så den kobles fra fæstningen A, og træk den derefter ud af lejerne bag på B.
Rengøring og vedligeholdelse 4.6 Særlig vedligeholdelse Dele under elektrisk spænding Fare for dødeligt elektrisk stød • Deaktivér ovnens strømforsyning. • Brug beskyttelseshandsker. Udskiftning af pærerne Afmontering og montering af tætningslisten Afmontering af tætning: For en grundig rengøringen af hjælpeovnen kan tætningslisten på ovnlågen tages af. I alle 4 hjørner og på midten er placeret kroge, som fæstner den til ovnens kant. • Træk tætningslisten udad i alle punkterne for at frigøre krogene.
Installation 5.1 Gastilslutning Gasudslip Fare for eksplosion • Efter hvert indgreb skal det kontrolleres, at stramningsmomentet for gastilslutningerne er på mellem 10 og 15 Nm. • Såfremt det kræves, skal man anvende en trykregulator i overensstemmelse med den gældende standard. • Efter at have fuldført monteringen skal der kontrolleres for eventuelle lækager med en sæbeopløsning, og aldrig med en flamme.
Installation Skru omhyggeligt slangeholderen 3 på gastilslutningen 1 (½” ISO 228-1 gevind) på apparatet med pakningen 2imellem. Det er, afhængigt af diameteren på det anvendte gasrør, muligt også at skrue slangeholderen 4 på slangeholderen 3. Efter at have strammet slangeholderen/ erne skal man påføre gasrøret 6 på slangeholderen og fastgøre det med spændbåndet 5 i overensstemmelse med de gældende standarder.
Tilslutning med bøjeligt stålrør med bajonetsamlestykke Udfør tilslutningen til gasnettet ved hjælp af et bøjeligt stålrør med bajonetsamlestykke, som er i overensstemmelse med B.S. 669. Vikl isolerende materiale om gasrørets gevind 4, og skru adapteren 3 på. Skru blokken på apparatets mobile samlestykke 1, og sæt den medfølgende pakning 2 imellem. Skru omhyggeligt samlestykket 3 på gassamlestykket 1 (½” ISO 228-1 gevind) på apparatet med den medfølgende pakning 2 imellem.
Installation Udledning af forbrændingsprodukter Dette apparat er ikke forbundet til en enhed til udledning af forbrændingsprodukter. Det skal installeres og tilsluttes i henhold til de aktuelt gældende regler for installation. Der skal væres særligt opmærksom på kravene vedrørende udluftning. Udledning af forbrændingsprodukter kan sikres ved hjælp af emhætter, som er sluttet til en sikker og effektiv skorsten med naturlig cirkulation, eller ved hjælp af tvungen udsugning.
Installation Tænd for blusset, og sæt det på minimum. Tag knappen af gashanen, og skru reguleringsskruen på siden af hanens stang (afhængigt af modellen), indtil der opnås en regelmæssig minimumsflamme. Montér igen knappen, og kontrollér at blussets flamme er stabil. Drej hurtigt knappen på maks. og derefter på min.: Flammen må ikke gå ud. Gentag handlingen for alle gashanerne. Minimumindstilling for flydende gas Stram skruen, som sidder ved siden af hanens lille stang, helt til i urets retning.
Installation Gastyper og brugslande Gastype 1 Metangas G20 G20 20 mbar G20/25 20/25 mbar 2 Metangas G20 G20 25 mbar 3 Metangas G25 G25 25 mbar 4 Metangas G25.1 G25.1 25 mbar 5 Metangas G25 G25 20 mbar 6 Metangas G2.350 G2.
Installation 1 Metangas G20 - 20 mbar AUX SR FB R UR2 Nominel varmeeffekt (kW) 1.0 1.8 1.9 3.0 4.2 Dysediameter (1/100 mm) 72 97 94 115 155 Forkammer (præget på dysen) (X) (Z) (X) (Y) (H3) 2 Metangas G20 - 25 mbar 400 AUX 500 SR 800 FB 800 R 1400 UR2 Nominel varmeeffekt (kW) 1.1 1.8 1.9 3.0 4.
Installation 7 Flydende gas G30/31 - 30/37 mbar AUX SR FB R UR2 Nominel varmeeffekt (kW) 1.0 1.8 1.9 3.0 4.0 Dysediameter (1/100 mm) 50 65 68 85 100 - - - - - Reduceret effekt (W) 400 500 800 800 1400 Nominel effekt G30 (g/h) 73 131 138 218 291 Nominel effekt G31 (g/h) 8 Flydende gas G30/31 - 37 mbar 71 AUX 129 SR 136 FB 214 R 286 UR2 Nominel varmeeffekt (kW) 1.10 1.9 2.0 3.0 4.
Installation Tungt apparat Fare for kvæstelser ved knusning Udhæng placeret over køkkenbordet skal have en afstand fra dette, som minimum er lig med 750 mm. DA 5.3 Placering • Placér apparatet i køkkenelementet med hjælp fra en anden person. Tryk på den åbne låge Risiko for skader på apparatet • Brug ikke lågen til at løfte og placere apparatet i køkkenelementet. • Pres ikke for hårdt på den åbne låge.
Installation Pladsbehov Position af gas- og elektriske tilslutninger (udtrykt i mm). A 81 mm B 725 mm C 154 mm D 71 mm Afhængigt af installationstypen tilhører dette apparat klasserne: B - Klasse 2, underklasse 1 (Indbygget apparat) C - Klasse 2, underklasse 1 A - Klasse 1 (Fritstående apparat) 96 (Indbygget apparat) Apparatet skal installeres af en kvalificeret tekniker og ifølge de gældende standarder.
Installation Fastgørelse på mur (hvor monteret) 3. Fastgør hagen til kæden • Skru på i rækkefølge: først de forreste støttefødder og herefter de bagerste. For at sikre apparatets stabilitet skal man installere det medfølgende fastgøringssystem. Når det er installeret korrekt, er dette system velegnet til at forhindre at apparatet vælter. 1. Nivellér apparatet ved hjælp af de justerbare fodstøtter indtil apparatet er nivelleret og stabiliseret på gulvet. DA Tungt apparat Fare for skader på apparatet 4.
Installation Placering og nivellering af apparatet Efter udførsel af tilslutning til elektricitet og/ eller gas, er det for at opnå den bedste stabilitet af yderste vigtighed at apparatet er korrekt nivelleret på gulvet. Drej på den nederste del af fodstøtten indtil apparatet er nivelleret og stabiliseret på gulvet. Montering af kantlisten Den medfølgende kantliste er en integreret del af produktet. Det er nødvendigt at fastgøre den til apparatet inden det installeres.
Installation Elektrisk spænding Fare for dødeligt elektrisk stød • Den elektriske tilslutning skal udføres af en kvalificeret tekniker. • Man skal bære personligt beskyttelsesudstyr. • Det er et krav at der er jordtilslutning i henhold til sikkerhedsstandarderne for det elektriske anlæg. • Deaktivér hovedstrømforsyningen. • Træk aldrig i kablet for at hive stikket ud. • Anvend kun kabler, der er varmeresistente op til mindst 90 °C.
Installation Adgang til klemkassen For at tilslutte forsyningskablet, skal man åbne klemkassen, som er anbragt på bagskærmen: 1. Fjern skruerne som fastgør lågen til bagskærmen. 3. Fortsæt med at installere forsyningskablet. Det anbefales at løsne skruen på kabelklemmen før man fortsætter med installationen af forsyningskablet. 2. Drej lågen let og fjern den fra sit leje. 4. Til sidst skal man sætte lågen på bagskærmen og fastgøre den med skruerne, som blev fjernet før.
Fast tilslutning 5.5 Til installatøren Udstyr forsyningslinjen med en flerpolet afbryder, som sikrer frakobling fra nettet, med en kontaktåbning som muliggør en komplet frakobling under betingelserne i overspændingskategori III, i overensstemmelse med installationsreglerne. Afbryderen skal være placeret på et lettilgængeligt sted og i nærheden af apparatet. • Stikket skal være tilgængeligt efter installationen. Undgå at bukke eller indeklemme tilslutningskablet til det elektriske net.
