Operation Manual

Anleitungen für den Benutzer
48
7.7 Tabellen der Garzeiten und Temperaturen
Die Garzeiten - insbesondere die von Fleisch - sind abhängig von der
Größe und der Qualität der Speisen und auch vom persönlichen
Geschmack.
BACKEN/BRATEN MIT OBER- UND UNTERHITZE
EINSATZEBENE TEMPERATUR ZEIT
VON UNTEN (°C) IN MINUTEN (*)
GERICHTE
2 - 3
210 - 230
30
LASAGNE
2 - 3
210 - 230
40
NUDELAUFLAUF
FLEISCH
30 - 40 JE KG
170 - 200
2
KALBSBRATEN
30 - 40 JE KG
210 - 240
2
RINDERBRATEN
30 - 40 JE KG
170 - 200
2
SCHWEINEBRATEN
45 - 60
170 - 200
2
HÄHNCHEN
45 - 60
170 - 200
2
ENTE
45 - 60
140 - 170
2
GANS/TRUTHAHN
50 - 60
170 - 200
2
KANINCHEN
15 JE KG
170 - 200
1
HAMMELKEULE
BRATFISCH 1 - 2 170 - 200 JE NACH GRÖSSE
PIZZA 1 - 2 210 - 240 40 - 45
SÜSSSPEISEN
60 - 90
50 - 70
1 - 2
MERINGE
15 - 20
170 - 200
1 - 2
MÜRBETEIG
35 - 45
165
1 - 2
KRINGEL
30 - 50
150
1 - 2
LÖFFELBISKUIT
40 - 45
170 - 200
1 - 2
HEFEGEBÄCK
20 - 30
170 - 200
1 - 2
OBSTTORTE
(*) = BEI VORGEHEIZTEM BACKOFEN
GRILLEN
EINSATZEBENE VON
UNTEN
ZEIT IN MINUTEN
ERSTE SEITE ZWEITE SEITE
5 - 7
7 - 9
4
SCHWEINEKOTELETT
5 - 9
9 - 11
3
SCHWEINEFILET
9 - 11
9 - 11
3
RINDERFILET
2 - 3
2 - 3
4
LEBERSCHEIBEN
5 - 7
7 - 9
4
KALBSSCHNITZEL
9 - 11
9 - 14
3
HALBES HÄHNCHEN
5 - 6
7 - 9
4
WÜRSTE
5 - 6
7 - 9
4
FLEISCHKLÖSSCHEN
3 - 4
5 - 6
4
FISCHFILET
2 - 3
2 - 4
4
TOAST