Operation Manual

36
SSMS 600 C3
FI
Suklaavaahto
4 hengelle
Ainekset
■ 350 g vispikermaa
■ 200 g tummaa suklaata (> 60 % kaakaota)
■ ½ vaniljatanko (ydin)
V
almistus
1) Kiehauta kerma, murustele suklaa ja sulata se kermassa hitaasti alhaisessa
lämpötilassa. Raavi puolikkaan vaniljatangon ydin ja sekoita se massaan.
2) Anna jäähtyä ja kovettua täysin jääkaapissa.
3) Vaahdota ennen tarjoilua vispilällä 0.
VINKKI: Maistuu hyvältä tuoreiden hedelmien ja marjojen kanssa.
Majoneesi
■ 2 dl neutraalia kasviöljyä esim. rapsiöljyä
■ 1 kananmuna (keltuainen ja valkuainen)
■ 10 g mietoa etikkaa tai sitruunamehua
■ Suolaa ja pippuria maun mukaan
V
almistus
1) Lisää kananmuna ja sitruunamehu sekoitusastiaan, pidä vispilää 0 astiassa
pystysuorassa ja paina Turbo-painiketta 3.
2) Lisää öljy tasaisena, ohuena nauhana hitaasti (n. 1,5 minuutin sisällä) niin,
että öljy sitoutuu muihin ainesosiin.
3) Mausta lopuksi suolalla ja pippurilla maun mukaan.
IB_102804_SSMS600C3_LB3.indb 36IB_102804_SSMS600C3_LB3.indb 36 28.08.14 15:5828.08.14 15:58