Operation Manual

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Préparation :
³ Mélanger lentement dans un bol la farine, la
levure, l'oeuf, le lait, le sel et le sucre.
³ Fondre du beurre dans une casserole et agiter
avec la pâte.
³ et ajouter selon les goûts des noisettes, des
petits morceaux de banane ou de chocolat.
³ Donner à la pâte la forme typique de muffin
et cuire à 200° C environ 15 minutes avec le
mode "haut" et "chaleur tournante".
Toast Hawaii
Ingrédients pour 4 toasts :
• 4 tranches de toast
• 1 ou 2 cuillères à soupe de rémoulade
• 120 g de jambon blanc
• 1/2 boîte d' ananas
• 4 tranches de fromage pour gratiner
• curry
Préparation :
³ Préchauffer les tranches de toast.
³ Puis mettre une fine couche de rémoulade et
garnir avec le jambon.
³ Mettre une tranche d'ananas sur le toast. Assai-
sonner avec du curry.
³ Puis disposer une tranche de fromage sur la
tranche d'ananas.
³ Placer les toasts hawaii sur la grille
7
de la
plaque du milieu du four-grill et les faire
gratiner à env. 180 °C, chaleur supérieure et
chaleur tournante pendant env. 8 minutes.
Pizza congelée
Préparation :
³ Engager la grille
7
dans les guides du milieu
du mini-four.
³ Disposer la pizza congelée sans son emballage
sur la grille
7
.
³ Chauffer la pizza pendant environ 20 minutes
avec la fonction "haut + bas" et la chaleur tour-
nante.
³ Noter les conseils donnés sur l'emballage.
Pâtisserie type biscuit "Spritzgebäck"
Ingrédients :
• 125 g de beurre
• 125 g de sucre
• 1 petit sachet de sucre vanillé
• 1 pincée de sel
• 1 oeuf
• 1 blanc d'oeuf
• 250 g de farine (type 405)
• 1 cuillère à café de levure en poudre
• zeste râpé d'un demi-citron
Préparation :
³ Battre le beurre en mousse.
³ Mettre le sucre, le sucre vanillé, les zestes de
citron et l'oeuf.
³ Mélanger la farine, la levure en poudre et le
sel et remuer avec une spatule sous la pâte.
³ Laisser reposer la pâte environ10 minutes.
³ Mettre la pâte dans la forme souhaitée à l'aide
d'un hachoir, d'un moule ou d'une poche à
douille.
³ Disposer la pâtisserie "Spritzgebäck" sur le
plateau avec du papier sulfurisé
8
.
³ Faire cuire et dorer le "Spritzgebäck" dans le
four préchauffé à 180° C environ 10 à 15 mi-
nutes.
La quantité de pâte suffit pour plusieurs plate-
aux
8
.
Petits pains
Ingrédients :
• 300 g de farine (ou de farine complète)
• 2 bonnes cuillères à café de levure en poudre
• 200 g de graines de lin
• 1 oeuf
• 500 g de fromage blanc
• 1 cuillère à café de sel
• plus selon les goûts du cumin, des oignons,
du lard ...
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