Operation Manual
43
SFS 110 A1
DK
3) Tryk på knappen .. Den grønne kontrollampe 0 lyser, og produktet
suger luft ud af posen. Når luften er suget ud, lyser den røde kontrollampe -
også. Produktet forsegler nu posen.
4) Når begge kontrollamper -/0er slukket, kan du åbne låget ved at trykke
på oplukningerne til låget og åbne låget ved at klappe det op. Tag
den vakuumerede og forseglede pose ud.
BEMÆRK
► Du kan afbryde vakuumeringen, hvis du ønsker det, ved at trykke på
knappen
!. Den grønne kontrollampe 0 slukkes derefter. Hvis du
trykker på knappen
. igen, fortsættes vakuumeringen.
Hvis produktet allerede har skiftet til forseglingen, og den røde kontrol-
lampe - lyser, kan forløbet afbrydes med knappen
!. Produktet
stopper forseglingen.
TIP - "SOUS-VIDE-TILBEREDNING"
► Da den medfølgende folie er egnet til temperaturer mellem -20°C og
+100°C, kan du bruge den til den såkaldte "Sous-vide-tilberedning“
(vakuumtilberedning).
"Sous-vide" er fransk og betyder "under vakuum".
Ved vakuumtilberedning svejses fødevarerne (især fisk eller kød, men
grøntsager er også muligt) ind i en vakuumpose og tilberedes deri ved
lav temperatur (ca. 50 til 90 °C) i vandbad eller under damp. Det har
den fordel, at flygtige smags- eller aromastoffer ikke kan slippe ud under
tilberedningen. Fødevarerne tørrer ikke ud, og vitaminer og aromastoffer
bevares. Krydderurter eller krydderier, som svejses ind i vakuumposen,
afgiver smagen mere intensivt til fødevarerne.