Operation Manual

SECM 12 B2
■ 40
│
NL
│
BE
Noten-roomijs
Ingrediënten
■ 100 g noten
■ 250 ml/250 g volle melk
■ 200 ml/200 g room
■ 200 g poedersuiker
■ 1 pakje vanillesuiker
■ 1 eidooier
Bereiding
1) Hak de noten fijn.
2) Klop de eidooiers samen met de vanillesuiker
en de poedersuiker op, tot de massa een hel-
dere kleur krijgt.
3) Klop de slagroom stijf.
4) Meng de melk, de slagroom en de massa.
5) Laat het mengsel ongeveer 4 uur in de koelkast
afkoelen.
6) Doe na het afkoelen het mengsel in het ap-
paraat, zoals beschreven in het hoofdstuk “IJs
maken”.
7) Wacht ca. 5 minuten en doe dan, zonder het
apparaat uit te schakelen, de fijngehakte noten
beetje bij beetje in het apparaat.
8) Wacht tot het roomijs gereed is.
Kiwi-sorbet
Ingrediënten
■ Ca. 5 kiwi's (ca. 390 g vruchtvlees)
■ 1 limoen
■ 100 g suiker
Bereiding
1) Schil de kiwi's en verwijder de harde uiteinden.
2) Snijd het vruchtvlees in kleine blokjes.
3) Pers het sap van de limoen uit over het vrucht-
vlees.
4) Zet het vruchtvlees ongeveer 1 uur in de vriezer.
5) Kook de suiker in 100 ml water tot er een
siroop ontstaat. Laat de siroop afkoelen.
6) Pureer het vruchtvlees en de siroop samen in
een staande mixer of met een handmixer.
Nu kunt u het mengsel verwerken tot sorbetijs,
zoals beschreven in de gebruiksaanwijzing.
IB_290154_SECM12B2_LB8.indb 40 08.11.17 16:40