Operation Manual

SDG 800 B2 45
• Non riempire troppo i cestelli vapore,
per evitare che gli alimenti siano
ammucchiati o di coprire tutti i fori. Il
vapore deve poter fluire liberamente tra i
pezzi e attraverso i fori sul fondo dei
cestelli vapore.
8.1 Tempi di cottura delle verdure
• Preparare le verdure tagliando i gambi e
tagliando le verdure grandi a pezzetti
della stessa grandezza.
• Cuocere la verdura a foglia il meno
possibile, affinché non perda il suo
colore.
• Condire e salare la verdura quando è
cotta.
• La verdura surgelata può essere cotta
allo stesso modo di quella fresca. Per
alcuni tipi di verdure surgelate il tempo
di cottura si prolunga di qualche minuto.
Verdura Quantità Tempo di
cottura
Note
Broccoli 400 g 10 - 15 min - suddividere in rosette
- per i broccoli surgelati il tempo di cottura si allunga
di ca. 5 min
- mescolare/ammucchiare dopo metà del tempo di
cottura
Cavolfiore 400 g 15 - 20 min - suddividere in rosette
- per il cavolfiore surgelato il tempo di cottura si
allunga di ca. 5 min
- mescolare/ammucchiare dopo metà del tempo di
cottura
Fagiolini 400 g 25 - 30 min - per i fagiolini surgelati il tempo di cottura si allunga
di ca. 5 min
- mescolare/ammucchiare dopo metà del tempo di
cottura
Cavolini di
Bruxelles
400 g 20 - 25 min - mescolare/ammucchiare dopo metà del tempo di
cottura
Cavolo 400 g 35 - 40 min - fresco e tagliato a pezzetti
- mescolare/ammucchiare dopo metà del tempo di
cottura
Carote 400 g 20 - 25 min - fresche tagliate a fette
- mescolare/ammucchiare dopo metà del tempo di
cottura
Piselli 400 g 15 - 20 min - mescolare/ammucchiare dopo metà del tempo di
cottura
Zucchine 400 g 20 - 25 min - fresche e tagliate a fette
- mescolare/ammucchiare dopo metà del tempo di
cottura
Spinaci 400 g 15 - 20 min - mescolare/ammucchiare dopo metà del tempo di
cottura
RP79917 Dampfgarer LB1 Seite 45 Donnerstag, 20. Dezember 2012 3:20 15