Operation Manual
50
SE
7. Tips för matlagning
med ångkokare
FARA för skållning!
~ Böj dig inte över ångkokaren …
… när du öppnar locket2 och innehåll-
et fortfarande är hett och
… när det kommer ut het ånga från
ångöppningarna1.
Ångkokare är en av de sundaste möjlighe-
terna att laga mat. Inte bara näringsämnena
i livsmedlen bibehålls utan även färg, smak
och konsistens är en angenäm överrask-
ning. Därför kan man använda salt, fett och
kryddor mycket sparsamt. Ångkokaren re-
kommenderas även för tillagning av barn-
mat.
7.1 Användning av
ångkorgar
Allt efter behov kan man använda 1, 2 eller
alla 3 ångkorgarna4.
Ångkorgarna4 är olika stora och numrera-
de. Numret står på ångkorgens handtag.
För beredningen sätter man först in ångkorg
med nummer 1, därefter nummer 2 och till
slut nummer 3.
Vid förvaring är ordningsföljden exakt om-
vänd, eftersom ångkorgarna4 passar i var-
andra och sparar plats.
7.2 Koka ägg
Ångkokaren lämpar sig som äggkokare. I
botten av var ångkorg4 befinner sig sex för-
djupningar i vilka äggen kan placeras.
När alla 3 ångkorgarna4 används kan
man koka upp till 18 ägg samtidigt. Beakta
att äggen i ångkorgen längst ner blir snabb-
are färdiga än äggen i ångkorgarna däröv-
er.
7.3 Koka ris och vätskor
I den bifogade risskålen3 kan såser och an-
dra vätskor, frukt samt ris värmas upp och
kokas.
1. Lägg i riset med en lämplig mängd vat-
ten och en nypa salt i risskålen3.
2. Ställ risskålen3 i en valfri ångkorg4.
OBSERVERA: När du använder flera ång-
korgar skall risskålen3 ställas i översta ång-
korgen, så att inget kan droppa ner i
risskålen.
3. Rör om riset ibland.
7.4 Tillredning av menyer
När man skall tillreda ett helt meny och där-
för använder flera ångkorgar över varandra
skall man beakta:
• Maten med största vikten skall om möj-
ligt lagas i den undre ångkorgen;
• Eftersom ångans inverkan är som störst
i understa ångkorgen och avtar uppåt
dröjer tillredningen några minuter läng-
re i de övre ångkorgarna. Beakta där-
för “Kontrollera tillagningspunkt” på
sida 49.
• Rör eller skikta om maten då och då
med en lång sked.
1. Fyll ångkorg 1 med livsmedel som be-
höver den längsta tillagningstiden.
Undantag: Kött och fisk skall alltid la-
gas i understa ångkorgen så att saft inte
droppar ner på underliggande livsmed-
el.
2. Ställ denna ångkorg i ångkokaren och
börja tillagningen (se “Tillagning” på
sida48).
3. Fyll ångkorg 2 med livsmedel som be-
höver den mellersta tillagningstiden.
4. Öppna försiktigt på locket2 genom att
först lyfta det försiktigt från baksidan så
att ångan kan försvinna bort från dig.
5. Ta bort locket2 helt.
BB&3(B%ERRN6HLWH'RQQHUVWDJ$XJXVW