Operation Manual

30
7.3 Rijst en vloeistoffen koken
In de meegeleverde rijstschaal 4 kunnen
sauzen of andere vloeistoffen, fruit en rijst
worden verwarmd en gekookt.
1. Doe de rijst en de passende hoeveelheid
water met een snufje zout in de
rijstschaal 4.
2. Zet de rijstschaal in een willekeurige
stoommand 5.
Aanwijzing: wanneer u meerdere
stoommanden gebruikt, moet de
rijstschaal in de bovenste stoommand
worden gezet, zodat er niets in de
rijstschaal kan druppelen.
Waarschuwing! Als u het
deksel 3 eraf haalt, moet u
erop letten dat u geen hete
stoomwalm in uw gezicht krijgt
en dat er geen condenswater
in de rijst druppelt.
3. Roer de rijst af en toe om.
7.4 Menu's bereiden
Wanneer u een heel menu klaarmaakt en
daarom meerdere stoommanden boven
elkaar gebruikt, let dan op het volgende:
• Het voedsel met het grootste gewicht
moet zo veel mogelijk in de onderste
stoommand worden bereid.
• Omdat de stoomwerking in de onderste
stoommand het sterkst is en naar boven
toe iets minder wordt, is de kooktijd in de
bovenste manden enkele minuten
langer. Neem daarom „6.2 Gaarpunt
controleren” op pagina 28 in acht.
• Roer of keer het voedsel af en toe om
met een lange pollepel.
1. Vul stoommand 1 met de
levensmiddelen die de langste kooktijd
nodig hebben.
Uitzondering: Vlees en vis moeten
altijd in de onderste stoommand worden
bereid, om te voorkomen dat
omlaagdruppelend vleesnat in andere
levensmiddelen terechtkomt.
2. Zet deze stoommand in de stoomkoker
en begin met het stoomkoken (zie
„6.1 Stoomkoken“ op pagina 27).
3. Vul stoommand 2 met de
levensmiddelen die de middelste
kooktijd nodig hebben.
Waarschuwing! Bij
onvoorzichtig openen van het
deksel 3 tijdens de werking kan
een golf hete stoom ontsnappen.
4. Open voorzichtig het deksel 3 door dit
van achteren eerst iets op te tillen, zodat
de stoom van u vandaan kan
ontsnappen.
5. Haal het deksel 3 er helemaal af.
6. Zet stoommand 2 op stoommand 1 en
sluit het deksel 3 weer.
7. Vul stoommand 3 met de
levensmiddelen die de kortste kooktijd
nodig hebben.
8. Ga verder zoals eerder met
stoommand 2.
RP102978 Dampfgarer LB2 Seite 30 Dienstag, 9. September 2014 10:20 10