Recipes

SilverCrest SBB 850 D1
20 - Nederlands
We bevelen aan om de vooraf ingestelde programmalooptijd van 8 uur als volgt aan te
passen aan de ingevoerde hoeveelheden:
Hoeveelheid Programmalooptijd
tot 1000 ml 8 tot 10 uur
1000 ml tot 1500 ml 9 tot 11 uur
meer dan 1500 ml 10 tot 12 uur
 Laat de yoghurt na afloop van het programma nog een beetje afkoelen. Doe de yoghurt
eventueel in schaaltjes en bewaar deze dan ca. 24 uur in de koelkast voordat u ze
consumeert. Roer de yoghurt voor consumptie om.
Yoghurt van sojadrink
Als alternatief voor melk kunt u voor uw yoghurt ook sojadrink gebruiken.
Bij het maken van yoghurt uit sojadrink (naturel) dient u gebruik te maken van yoghurt met levende
yoghurtculturen, ook gemaakt op basis van soja.
Voor de rest is de procedure hetzelfde zoals die is beschreven in de vorige paragraaf.
Tips voor een goed resultaat van uw yoghurt
U kunt eventueel gebruik maken van de volgende tips:
 Gebruik ca. twee eetlepels melkpoeder op 1 liter melk om de yoghurt dikker te maken.
 Zorg ervoor dat de gebruikte melk en yoghurt hetzelfde vetgehalte hebben.
 Voeg ca. één tot twee eetlepels inuline op 1 liter melk toe om de yoghurt romiger te maken.
Inuline is een smaakloze voedingsvezel en wordt voornamelijk verkregen uit de cichoreiwortel.
Inuline is verkrijgbaar op het internet en in reformwinkels.
 Gebruik indien mogelijk verse ingrediënten met een lange houdbaarheid.
Na het maken van uw yoghurt kunt u deze naar wens verfijnen.
Vruchtenyoghurt
Meng jam of fruit door de yoghurt.
Zoete yoghurt
Meng naar smaak bijvoorbeeld hagelslag, noga, vanille, honing, noten, marsepein of andere
ingrediënten door de yoghurt.
Yoghurtdressing
Roer een beetje room en suiker door de yoghurt. Voeg er wat verse gehakte kruiden aan toe.
Breng het met peper en zout op smaak. Voeg er naar wens nog een beetje citroen- of limoensap
aan toe.