Recipes

SilverCrest SBB 850 D1
18 - Nederlands
geroosterd amandelschaafsel 100 g 125 g 150 g
ingelegde groene peperkorrels 1 el 1 el 1,5 el
gedroogde gist 5g 6 g 1 pakje (7g)
Programma 8: Taar
t
Dit programma is ideaal voor kant-en-klare cakemixen.
Volg bij cakemixen in elk geval de instructies op de verpakking op.
Programma 9: Kneden
Gebruik dit programma als u deeg alleen wilt kneden. Het programma bevat geen rijsfase.
Programma 10: Deeg
Zemelenbrood
200ml water 50g boter of margarine
1 ei ¾ tl keukenzout
3 el suiker 500 g tarwemeel (DE-type 1050)
50 g tarwezemelen 1 pakje gedroogde gist (7 g)
Frans stokbrood
300 ml water 1 el honing
1 tl zout 1 tl suiker
540g tarwemeel (DE-type 550) 1 pakje gedroogde gist (7 g)
Vorm broden uit het gemaakte deeg en snij de bovenkant van de gevormde broden (baguettes)
schuin in. Laat het deeg vervolgens ca. 30 tot 40 minuten op de bakplaat rijzen en bak het brood
dan ca. 25 minuten in de bakoven op 175°C.
Volkoren pizzadeeg
300 ml water 1 el olijfolie
1 el honing ¾ tl keukenzout
50 g tarwekiemen 450 g volkoren tarwemeel
1 pakje gedroogde gist (7 g)
Neem het volgende in acht: Laat het deeg na het uitrollen op de bakplaat nog ca. 15 minuten
rijzen. Vervolgens belegt u het deeg naar wens en bakt u het in ca. 15 tot 20 minuten op 180° tot
200°C in de oven.