Recipes

SilverCrest SBB 850 D1
Nederlands - 15
gedroogde druiven (rozijnen) 100 g 125 g 150 g
gedroogde gist 5 g 6 g 1 pakje (7g)
Programma 5: Karnemelkbrood
Karnemelkbrood 1
Ingrediënten 1000g 1250g 1500g
water 130 ml 160 ml 195 ml
karnemelk 250 ml 310 ml 375 ml
keukenzout 1,5 tl 1,5 tl 2 tl
tarwemeel (DE-type 1050) 600 g 750 g 900 g
roggemeel (DE-type 997) 60 g 75 g 90 g
gedroogde gist 1 pakje (7g) 8 g 10 g
Karnemelkbrood 2
Ingrediënten 1000g 1250g 1500g
karnemelk 350 ml 440 ml 525 ml
boter 2 el 2,5 el 3 el
keukenzout 2 tl 2,5 tl 3 tl
suiker 3 el 4 el 5 el
tarwemeel (DE-type 1050) 600 g 750 g 900 g
gedroogde gist 1 pakje (7g) 8 g 10 g
Yoghurtbrood
Ingrediënten 1000g 1250g 1500g
water/melk 250 ml 310 ml 375 ml
yoghurt 150 g 190 g 225 g
keukenzout 1 tl 1 tl 1,5 tl
suiker 1 tl 1 tl 1,5 tl
tarwemeel (DE-type 550) 500 g 625 g 750 g
gedroogde gist 5 g 6 g 1 pakje (7g)
Kwarkbrood
Ingrediënten 1000g 1250g 1500g
water/melk 200 ml 250 ml 300 ml
kwark (40% vetgehalte) 260 g 325 g 390 g
bakolie 3 el 4 el 5 el
keukenzout 1,5 tl 1,5 tl 2 tl
suiker 1,5 tl 1,5 tl 2 tl
tarwemeel (DE-type 550) 600 g 750 g 900 g
gedroogde gist 1 pakje (7g) 8 g 10 g