Recipes

SilverCrest SBB 850 D1
Nederlands - 9
Zonnebloempittenbrood
Ingrediënten 1000g 1250g 1500g
lauwe melk 300 ml 375 ml 450 ml
tarwemeel (DE-type 550) 540 g 675 g 810 g
boter of margarine 1 el 1,5 el 1,5 el
zonnebloempitten 5 el 6 el 7 el
keukenzout 1 tl 1 tl 1,5 tl
suiker 1/2 tl 1/2 tl 1 tl
gedroogde gist 1 pakje (7g) 8 g 10 g
Kruidenbrood
Ingrediënten 1000g 1250g 1500g
karnemelk 350 ml 440 ml 530 ml
tarwemeel (DE-type 550) 540 g 675 g 810 g
boter of margarine 1,5 el 2 el 2,5 el
fijngesneden kruiden (peterselie) 4 el 5 el 6 el
keukenzout 1 tl 1 tl 1,5 tl
suiker 1 el 1 el 1,5 el
gedroogde gist 5 g 6 g 1 pakje (7g)
Zuurdesembrood
Ingrediënten 1000g 1250g 1500g
zuurdesem 50 g 65 g 75 g
water 350 ml 440 ml 530 ml
keukenzout 1,5 tl 1,5 tl 2 tl
boter of margarine 1,5 el 2 el 2,5 el
suiker 1 tl 1 tl 1,5 tl
roggemeel (DE-type 997) 180 g 230 g 270 g
tarwemeel (DE-type 1050) 360 g 450 g 540 g
gedroogde gist 1 pakje (7g) 8 g 10 g
Bierbrood
Ingrediënten 1000g 1250g 1500g
water 150 ml 185 ml 225 ml
licht bier 150 ml 185 ml 225 ml
moutextract (siroop) 1,5 el 1,5 el 2 el
zuurdesemstarter 100 ml 130 ml 150 ml
tarwemeel (DE-type 550) 540 g 675 g 810 g
boekweitmeel 3 el 4 el 5 el
zemelen 1,5 el 2 el 2 el
keukenzout 1 tl 1 tl 1,5 tl
sesamzaad 3 el 4 el 5 el
gedroogde gist 1 pakje (7g) 8 g 10 g