Recipes

SilverCrest SBB 850 D1
Nederlands - 35
volkoren speltmeel 360 g 450 g 540 g
speltschroot 90 g 115 g 135 g
volkoren roggemeel 90 g 115 g 135 g
zonnebloempitten 50 g 60 g 75 g
gedroogde gist 5 g 6 g 1 pakje (7g)
Donker roggebrood
Ingrediënten 1000g 1250g 1500g
water (warm) 400 ml 500 ml 600 ml
donkere bietenstroop 100 ml 125 ml 150 ml
keukenzout 1 tl 1 tl 1,5 tl
tarwemeel (DE-type 550) 160 g 200 g 240 g
grof volkoren roggeschroot 200 g 250 g 300 g
gedroogde zuurdesem 1 pakje 1 pakje 1,5 pakje
zonnebloempitten 100 g 125 g 150 g
fijn roggeschroot 180 g 225 g 270 g
gedroogde gist 1 pakje (7g) 8 g 10 g
Meergranenvlokkenbrood
Ingrediënten 1000g 1250g 1500g
water 300 ml 375 ml 450 ml
boter of margarine 1,5 el 2 el 2,5 el
keukenzout 1 tl 1 tl 1,5 tl
suiker 2,5 el 3 el 3,5 el
tarwemeel (DE-type 1050) 240 g 300 g 360 g
volkoren tarwemeel 240 g 300 g 360 g
7-granenvlokken 60 g 75 g 90 g
gedroogde gist 5 g 6 g 1 pakje (7g)
Roggebrood
Ingrediënten 1000g 1250g 1500g
water 300 ml 375 ml 450 ml
boter of margarine 1,5 el 2 el 2,5 el
keukenzout 1 tl 1 tl 1,5 tl
azijn 1,5 el 1,5 el 2 el
suiker 1,5 el 2 el 2,5 el
roggemeel (DE-type 1150) 180 g 225 g 270 g
tarwemeel (DE-type 1050) 360 g 450 g 540 g
gedroogde gist 1 pakje (7g) 8 g 10 g