Recipes

SilverCrest SBB 850 D1
22 - Français
Programme 14 : Cuire
Ce programme vous permet de recuire des pains trop blancs ou qui ne sont pas assez cuits. Le
programme ne contient aucune phase pour pétrir ni faire lever la pâte. Vous pouvez choisir entre
trois températures différentes.
Programme 15 : Programmable
Vous pouvez programmer ce programme vous-même en fonction de vos préférences et
expériences. Pour chaque phase de cuisson (pétrir, lever, cuire, maintenir au chaud), vous pouvez
programmer différentes durées.
Bon appétit !
Toutes les recettes sont données sans garantie. Les indications sur les ingrédients et la préparation
sont uniquement des valeurs indicatives. Complétez et modifiez les suggestions dans ce cahier de
recettes selon votre propre expérience. Vous obtiendrez alors des résultats à hauteur de vos
préférences.
Suggestions et conseils pour les recettes
Les conseils suivants, pour petits et grands problèmes avec vos résultats, sont destinés à vous
assister pour trouver l’erreur et pour vous permettre d’affiner les recettes et les pains selon vos
préférences.
Pourquoi faut-il ajouter les ingrédients dans un ordre précis ?
Cela permet de garantir une préparation optimale de la pâte. En particulier si vous utilisez la
fonction de programmation, il est important que la levure ne s’incorpore pas au liquide avant le
mélange des ingrédients.
Pourquoi un pain cuit présente-t-il parfois de la farine sur les côtés ?
Cela peut être dû à une pâte trop sèche. Lors de votre prochaine tentative, veillez impérativement à
peser précisément les ingrédients. Si cela ne résout pas le problème, vous pouvez ajouter jusqu’à
1 CS supplémentaire de liquide. Mais n’augmentez pas trop la quantité de liquide. Ceci aussi
pourrait avoir des effets négatifs sur le résultat.