Recipes

SilverCrest SBB 850 D1
Français - 21
Programme 13 : Confiture
Avec la machine à pain, la fabrication de confitures ou de préparations à tartiner à base de fruits
est un jeu d’enfant.
Procédez comme suit :
 Lavez soigneusement les fruits frais et mûrs.
 Pelez les fruits à peau dure comme des pommes et pêches, et dénoyautez-les le cas échéant.
 Respectez impérativement les quantités indiquées afin d’éviter la montée en ébullition précoce
qui risquerait de provoquer un débordement. Le programme est parfaitement adapté aux
quantités indiquées.
 Découpez les fruits en morceaux de max. 1 cm ou réduisez-les en purée. Mettez les fruits
préparés dans le moule.
 Ajoutez la quantité indiquée de sucre gélifiant.
Utilisez uniquement du sucre gélifiant « 1:1 ».
Le sucre normal ou le sucre gélifiant « 2:1 » ne sont pas adaptés car les confitures ne
prendront pas.
 Dans le moule, mélangez bien les fruits au sucre gélifiant.
 Démarrez le programme.
 Une fois le programme terminé, versez la confiture obtenue dans des bocaux en verre et
fermez-les bien.
 Terminé ! Vous avez préparé vous-même sans effort une délicieuse préparation à tartiner.
Confiture de fraises
500 g de fraises
500 g de sucre gélifiant
3 à 4 CS de jus de citron
Confiture de griottes
500 g de griottes
500 g de sucre gélifiant
1 CS de jus de citron
Confiture d’oranges et de citrons
400 g d’oranges
100 g de citrons
500 g de sucre gélifiant
Confiture de baies
500 g de mélange de fruits rouges
décongelés
500 g de sucre gélifiant
2 à 3 CS de jus de citron