Recipes

SilverCrest SBB 850 D1
12 - Français
Parmesan râpé 1 CS 1,5 CS 1,5 CS
Levure sèche 5 g 6 g 1 sachet (7g)
Programme 3 : Blé comple
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Pain complet
Ingrédients 1000g 1250g 1500g
Eau 350 ml 440 ml 530 ml
Beurre/margarine 25 g 35 g 40 g
Sel 1 CC 1 CC 1,5 CC
Sucre 1 CC 1 CC 1,5 CC
Farine de blé (type DE 1050) 270 g 340 g 405 g
Farine de blé complète 270 g 340 g 405 g
Levure sèche 5 g 6 g 1 sachet (7g)
Pain au gruau de blé
Ingrédients 1000g 1250g 1500g
Eau 350 ml 440 ml 530 ml
Beurre/margarine 2 CS 2,5 CS 3 CS
Miel 1,5 CS 2 CS 2,5 CS
Sel 1 CC 1 CC 1,5 CC
Farine de blé (type DE 1050) 360 g 450 g 540 g
Farine de blé complète 180 g 225 g 270 g
Gruau de blé 50 g 60 g 75 g
Levure sèche 5 g 6 g 1 sachet (7g)
Pain de seigle complet
Ingrédients 1000g 1250g 1500g
Eau (chaude) 325 ml 410 ml 490 ml
Levain 75 g 95 g 115 g
Miel de sapin 2 CS 2,5 CS 3 CS
Œufs 1 pièce 1 pièce 2 pièces
Farine de seigle complète 350 g 450 g 540 g
Farine de blé complète 150 g 225 g 270 g
Gomme de caroube 1 CS 1 CS 1,5 CS
Sel 1/2 CS 1/2 CS 1/2 CS
Levure sèche 1 sachet (7g) 8 g 10 g
Pain d’épeautre
Ingrédients 1000g 1250g 1500g
Babeurre 350 ml 440 ml 530 ml
Levain-chef 75 ml 95 ml 115 ml