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ManualsBrandsSilvercrest ManualsBread MakersSBB850D1 - IAN 292013

Summary of content (45 pages)

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English ...................................................................................................... 2 Deutsch .................................................................................................. 23 V1.
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SilverCrest SBB 850 D1 Table of contents Introduction........................................................................................................ 3 Interesting facts about baking ingredients ......................................................... 3 Flour .......................................................................................................................................................3 Yeast ...................................................................................
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SilverCrest SBB 850 D1 Introduction Dear Customer, This recipe booklet contains a lot of important information on the use of the SilverCrest automatic bread maker SBB 850 D1. Read interesting facts about baking ingredients and baking mixes on the following pages and get important tips to ensure your products turn out well. A number of recipes, divided according to the various programmes of the device, allow you to produce delicious breads, cakes and jams with a minimum amount of effort.
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SilverCrest SBB 850 D1 Wheat flour Germany Type Austria Type Switzerland Type Very finely ground wheat flour for cakes. Suitable only to a limited extent for making bread. 405 480 400 Strong, finely ground wheat flour, ideal for bread or rolls. 550 780 550 Medium ground flour, well suited for brown breads and savoury baked goods. 1050 1600 1100 Wholemeal flour, coarsely ground, well suited for dark brown breads.
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SilverCrest SBB 850 D1 If you would prefer to use fresh yeast instead of dry yeast, note the information on the packaging in any case. The following applies as a rule of thumb: one packet of dry yeast (7g) or half a cube of fresh yeast (approx. 21g) for every 500g of flour. Yeast is perishable and should always be kept in the refrigerator. Also note the expiry date on the packaging. Salt On the one hand, salt has the ability to inhibit the fermentation of the yeast.
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SilverCrest SBB 850 D1 Gluten-free baking Coeliac disease is a gluten intolerance. It manifests itself in the form of a chronic disease of the lining of the small intestine due to a hypersensitivity to gluten components, the gluten protein that is found in many types of grains. The intolerance is hereditary to some extent, remains for life, and cannot be cured. The only treatment option for coeliac disease is a lifelong gluten-free diet.
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SilverCrest SBB 850 D1 Cutting bread Allow the freshly baked bread to cool for at least 30 minutes before cutting it. Use an electric bread slicer or a sharp serrated knife to cut the bread. Sliced bread becomes stale faster. Thus only cut the number of slices you currently need, unless you prefer bread when it is slightly less fresh. Storing bread Leftover bread keeps for approximately three days in airtight bags or plastic containers at room temperature.
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SilverCrest SBB 850 D1 Programme 1: Regular Potato bread Ingredients Milk or water Butter/margarine Eggs Sugar Cooked, mashed potatoes Salt Wheat flour (German type 550) Dry yeast 1000g 300ml 2 tbsp. 1 2 tbsp. 90g 1 tsp. 540g 1 pkt. (7g) 1250g 375ml 2 tbsp. 1 2 tbsp. 115g 1 tsp. 675g 8g 1500g 450ml 3 tbsp. 2 3 tbsp. 135g 1.5 tsp. 810g 10g 1000g 300ml 540g 1 tbsp. 5 tbsp. 1 tsp. 1/2 tsp. 1 pkt. (7g) 1250g 375ml 675g 1.5 tbsp. 6 tbsp. 1 tsp. 1/2 tsp. 8g 1500g 450ml 810g 1.5 tbsp. 7 tbsp. 1.5 tsp.
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SilverCrest SBB 850 D1 Wheat flour (German type 1050) Dry yeast 360g 1 pkt. (7g) 450g 8g 540g 10g 1000g 150ml 150ml 1.5 tbsp. 100ml 540g 3 tbsp. 1.5 tbsp. 1 tsp. 3 tbsp. 1 pkt. (7g) 1250g 185ml 185ml 1.5 tbsp. 130ml 675g 4 tbsp. 2 tbsp. 1 tsp. 4 tbsp. 8g 1500g 225ml 225ml 2 tbsp. 150ml 810g 5 tbsp. 2 tbsp. 1.5 tsp. 5 tbsp. 10g 1000g 350ml 540g 3 tbsp. 1 tbsp. 1/2 5g 1250g 440ml 675g 4 tbsp. 1.5 tbsp. 1/2 6g 1500g 530ml 810g 5 tbsp. 1.5 tbsp. 1 1 pkt. (7g) 1000g 300ml 2 1.5 tbsp. 1.5 tsp. 1 tbsp.
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SilverCrest SBB 850 D1 Dried oregano Grated Parmesan cheese Finely sliced salami Dry yeast 1 tsp. 2 tbsp. 50g 5g 1.5 tsp. 2.5 tbsp. 65g 6g 1.5 tsp. 3 tbsp. 75g 1 pkt. (7g) Programme 2: French Fluffy white bread Ingredients Water Butter/margarine Salt Eggs Sugar Wheat flour (German type 405) Dry yeast 1000g 320ml 20g 1.5 tsp. 1 1.5 tsp. 600g 1 pkt. (7g) 1250g 400ml 25g 1.5 tsp. 1 2 tsp. 750g 8g 1500g 480ml 30g 2 tsp. 2 2.5 tsp. 900g 10g 1000g 310ml 530g 1.5 tsp. 1.5 tsp. 1.5 tsp. 130g 1 pkt.
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SilverCrest SBB 850 D1 Wheat flour (German type 550) Dry yeast 600g 1 pkt. (7g) 750g 8g 900g 10g 1000g 300ml 1 tbsp. 540g 1 tsp. 1 tsp. 75g 1 pinch 1 tbsp. 5g 1250g 375ml 1.5 tbsp. 675g 1 tsp. 1 tsp. 95g 1 pinch 1.5 tbsp. 6g 1500g 450ml 1.5 tbsp. 810g 1.5 tsp. 1.5 tsp. 110g 1 pinch 1.5 tbsp. 1 pkt.
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SilverCrest SBB 850 D1 Fir tree honey Eggs Wholemeal rye flour Wholemeal wheat flour Carob powder Salt Dry yeast 2 tbsp. 1 350g 150g 1 tbsp. 1/2 tbsp. 1 pkt. (7g) 2.5 tbsp. 1 450g 225g 1 tbsp. 1/2 tbsp. 8g 3 tbsp. 2 540g 270g 1.5 tbsp. 1/2 tbsp. 10g 1000g 350ml 75ml 1 tsp. 1/2 tsp. 360g 90g 90g 50g 5g 1250g 440ml 95ml 1 tsp. 1/2 tsp. 450g 115g 115g 60g 6g 1500g 530ml 115ml 1.5 tsp. 1 tsp. 540g 135g 135g 75g 1 pkt. (7g) 1000g 400ml 100ml 1 tsp. 160g 200g 1 packet 100g 180g 1 pkt.
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SilverCrest SBB 850 D1 Rye bread Ingredients Water Butter/margarine Salt Vinegar Sugar Rye flour (German type 1150) Wheat flour (German type 1050) Dry yeast 1000g 300ml 1.5 tbsp. 1 tsp. 1.5 tbsp. 1.5 tbsp. 180g 360g 1 pkt. (7g) 1250g 375ml 2 tbsp. 1 tsp. 1.5 tbsp. 2 tbsp. 225g 450g 8g 1500g 450ml 2.5 tbsp. 1.5 tsp. 2 tbsp. 2.5 tbsp.
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SilverCrest SBB 850 D1 Salt Butter/margarine Wheat flour (German type 550) Dry yeast 1.5 tsp. 2 tbsp. 600g 1 pkt. (7g) 1.5 tsp. 2.5 tbsp. 750g 8g 2 tsp. 3 tbsp. 900g 10g 1000g 300ml 2.5 tbsp. 1 tsp. 1.5 tbsp. 540g 100g 5g 1250g 375ml 3 tbsp. 1 tsp. 2 tbsp. 675g 125g 6g 1500g 450ml 3.5 tbsp. 1.5 tsp. 2.5 tbsp. 810g 150g 1 pkt.
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SilverCrest SBB 850 D1 Quark bread ("Quarkbrot") Ingredients Water/milk Quark (similar to cottage cheese) (40% fat content) Cooking oil Salt Sugar Wheat flour (German type 550) Dry yeast 1000g 200ml 260g 1250g 250ml 325g 1500g 300ml 390g 3 tbsp. 1.5 tsp. 1.5 tsp. 600g 1 pkt. (7g) 4 tbsp. 1.5 tsp. 1.5 tsp. 750g 8g 5 tbsp. 2 tsp. 2 tsp. 900g 10g Programme 6: Gluten-free Even small residues of flour dust may cause allergic reactions in gluten-intolerant individuals.
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SilverCrest SBB 850 D1 Vinegar Salt Sugar Rice flour Gluten-free flour mix Guar gum or carob powder Dry yeast 1.5 tbsp. 1.5 tsp. 1.5 tsp. 200g 300g 1 tsp. 9g 1.5 tbsp. 1.5 tsp. 1.5 tsp. 250g 375g 1.5 tsp. 12g 2 tbsp. 2 tsp. 2 tsp. 300g 450g 2 tsp. 15g 1000g 350ml 150g 1.5 tbsp. 1.5 tbsp. 1.5 tsp. 1.5 tsp. 100g 1250g 440ml 190g 2 tbsp. 1.5 tbsp. 1.5 tsp. 1.5 tsp. 125g 1500g 530ml 230g 2.5 tbsp. 2 tbsp. 2 tsp. 2 tsp. 150g 400g 1 tsp. 9g 500g 1.5 tsp. 12g 600g 2 tsp.
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SilverCrest SBB 850 D1 Almond and pepper bread Ingredients Water Butter/margarine Salt Sugar Wheat flour (German type 550) Toasted flaked almonds Pickled green peppercorns Dry yeast 1000g 300ml 2 tbsp. 1 tsp. 1 tsp. 540g 100g 1 tbsp. 5g 1250g 375ml 2.5 tbsp. 1 tsp. 1.5 tsp. 675g 125g 1 tbsp. 6g 1500g 450ml 3 tbsp. 1.5 tsp. 2 tsp. 810g 150g 1.5 tbsp. 1 pkt. (7g) Programme 8: Cake This programme is excellent for pre-made cake mixes. Follow the baking instructions on the packaging of cake mixes.
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SilverCrest SBB 850 D1 50g wheat germ 1 packet dry yeast (7g) 450g wholemeal wheat flour Ensure that you leave the dough to rise for approximately 15 minutes after rolling it out on the baking tray. Then place the topping of your choice on the dough and bake it in the oven at 180°200°C for approximately 15-20 minutes. Pretzels 200ml water ½ tsp. sugar ½ packet dry yeast (3.5g) ¼ tsp. salt 360g wheat flour (German type 405) Ensure that you shape the dough into pretzels.
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SilverCrest SBB 850 D1 Please note that the total quantity in the baking tin must not exceed 2 litres. There is a risk of overboiling otherwise.  Start programme 12. We recommended adjusting the default programme length of eight hours depending on the volume filled into the device as follows:  Volume Programme length up to 1000 ml Eight to ten hours 1000 ml to 1500 ml Nine to 11 hours over 1500 ml Ten to 12 hours Let the yogurt cool slightly after the programme has completed.
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SilverCrest SBB 850 D1 Programme 13: Jam The production of fresh fruit spreads, jams and marmalade in the automatic bread maker is simple. Proceed as follows:  Wash fresh, ripe fruit thoroughly.  Peel apples, peaches and other hard-shelled fruit, and remove stones if necessary.  Adhere exactly to the specified quantities to avoid premature boiling and thus possibly boiling over. The programme is tailored exactly to the specified quantities.  Cut the fruit into small pieces of 1cm at most or puree them.
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SilverCrest SBB 850 D1 Programme 14: Bake With this programme, you may bake breads that are too pale or are not baked enough. The programme does not include a kneading or a rising phase. You have a choice of three different temperatures. Programme 15: Home Made You can set this programme according to your preferences and experience. You can set individual times for each phase of the baking process (kneading, rising, baking, keeping warm). Bon appétit! All recipes are without guarantee.
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SilverCrest SBB 850 D1 The baked bread is too moist Make sure to measure the ingredients exactly when you try the recipe again. If this is also unsuccessful, you can add some flour. The addition of too much flour could also have a negative effect on the baking result. Can I use other recipes? Of course, you can also use other recipes. It is always important that you check the quantities and adjust them if necessary.
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SilverCrest SBB 850 D1 Inhaltsverzeichnis Einleitung ..........................................................................................................24 Wissenswertes über Backzutaten ......................................................................24 Mehl .................................................................................................................................................... 24 Hefe ...................................................................................
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SilverCrest SBB 850 D1 Einleitung Sehr geehrter Kunde, In diesem Rezeptheft finden Sie viele wichtige Informationen rund um die Benutzung des SilverCrest Brotbackautomaten SBB 850 D1. Lesen Sie auf den folgenden Seiten Wissenswertes über Backzutaten und Backmischungen und erhalten Sie wichtige Tipps zum guten Gelingen Ihrer Produkte.
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SilverCrest SBB 850 D1 Der folgenden Tabelle können Sie die Eigenschaften verschiedener Mehlarten und ihre Eignung für bestimmte Brotsorten entnehmen. Einige dieser Mehle finden auch Verwendung in den Rezepten auf den folgenden Seiten. Weizenmehl Deutschland Type Österreich Type Schweiz Type Sehr fein ausgemahlenes Weizenmehl für Kuchen. Nur eingeschränkt zum Brotbacken geeignet. 405 480 400 Backstarkes, fein ausgemahlenes Weizenmehl, ideal für Brot oder Brötchen.
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SilverCrest SBB 850 D1 Hefe ist als Trockenhefe, Frischhefe oder schnellgärende Hefe erhältlich. Die Verwendung von Trockenhefe ist verhältnismäßig problemlos. Aus diesem Grund ist in den folgenden Rezepten die Verwendung von Trockenhefe zu Grunde gelegt. Wenn Sie anstatt der Trockenhefe lieber frische Hefe verwenden möchten, beachten sie in jedem Fall die Angaben auf der Verpackung. Als Faustregel gilt: Ein Päckchen Trockenhefe (7g) oder ein halber Würfel Frischhefe (ca. 21g) kommen auf 500 Gramm Mehl.
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SilverCrest SBB 850 D1 Flüssigkeiten Bei der Brotherstellung können Wasser, Milch, Buttermilch oder auch Fruchtsäfte zum Einsatz kommen. Während Milch und Buttermilch den Geschmack steigern und die Kruste des Brotes weicher machen, bewirkt die Verwendung von Wasser eine härtere Kruste. Um dem Brot eine fruchtige Geschmacksnote zu verleihen, sind in einigen Brotrezepten geringe Mengen verschiedener Fruchtsäfte angegeben. Glutenfreies Backen Zöliakie ist eine Glutenunverträglichkeit.
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SilverCrest SBB 850 D1 Als Faustregel gilt: Für ein 1500 g schweres Brot werden ca. 1000 g Fertigbackmischung und ca. 700 ml Flüssigkeit benötigt. Für leichtere Brote verringern Sie die Zutaten im gleichen Verhältnis. Beachten Sie jedoch immer die Angaben auf der Verpackung. Brotbackmischungen in vielen, leckeren Variationen und Zutaten für Ihre eigenen Rezepte können Sie preiswert in Ihrem LIDL vor Ort kaufen. Beachten Sie die Zubereitungshinweise auf der Verpackung.
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SilverCrest SBB 850 D1 Rezepte für ein Brot von 1000 g, 1250 g und 1500 g Die nachfolgenden Brot-Rezepte ergeben Brote von ca. 1000 g, 1250 g bzw. 1500 g Gewicht. Wählen Sie das gewünschte Brotgewicht und entnehmen Sie die benötigte Zutatenmenge der entsprechenden Zutatentabelle. Bei den Mengenangaben in den Rezepten handelt es sich um Richtwerte. Möglicherweise ist es sinnvoll, einzelne Zutatenmengen leicht anzupassen, um das Backergebnis auf Ihre Vorlieben zu optimieren.
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SilverCrest SBB 850 D1 Sonnenblumenkernbrot Zutaten lauwarme Milch Weizenmehl (DE-Type 550) Butter/Margarine Sonnenblumenkerne Speisesalz Zucker Trockenhefe 1000g 300 ml 540 g 1 EL 5 EL 1 TL 1/2 TL 1 Pckg. (7g) 1250g 375 ml 675 g 1,5 EL 6 EL 1 TL 1/2 TL 8g 1500g 450 ml 810 g 1,5 EL 7 EL 1,5 TL 1 TL 10 g 1000g 350 ml 540 g 1,5 EL 4 EL 1 TL 1 EL 5g 1250g 440 ml 675 g 2 EL 5 EL 1TL 1 EL 6g 1500g 530 ml 810 g 2,5EL 6 EL 1,5TL 1,5 EL 1 Pckg. (7g) 1000g 50 g 350 ml 1,5 TL 1,5 EL 1 TL 180 g 360 g 1 Pckg.
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SilverCrest SBB 850 D1 Maisbrot Zutaten Wasser Weizenmehl (DE-Type 550) Maisgrieß Butter klein gehackter Apfel mit Schale Trockenhefe 1000g 350 ml 540 g 3 EL 1 EL 1/2 Stück 5g 1250g 440 ml 675 g 4 EL 1,5 EL 1/2 Stück 6g 1500g 530 ml 810 g 5 EL 1,5 EL 1 Stück 1 Pckg. (7g) 1000g 300 ml 2 Stück 1,5 EL 1,5 TL 1 EL 540 g 1 Pckg.
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SilverCrest SBB 850 D1 Paprikabrot Zutaten Wasser Dinkelmehl (DE-Type 812) Speisesalz Speise-Öl Paprikapulver fein gewürfelte rote Paprikaschoten Trockenhefe 1000g 310 ml 530 g 1,5 TL 1,5 TL 1,5 TL 130 g 1250g 390 ml 660 g 1,5 TL 2 TL 2 TL 165 g 1500g 470 ml 800 2 TL 2,5 TL 2,5 TL 200 g 1 Pckg. (7g) 8g 10 g 1000g 320 ml 2 EL 1,5 TL 600 g 2 EL 1 Pckg. (7g) 1250g 400 ml 2,5 EL 1,5 TL 750 g 2,5 EL 8g 1500g 480 ml 3 EL 2 TL 900 g 3 EL 10 g 1000g 320 ml 1,5 EL 1,5 TL 2,5 TL 600 g 1 Pckg.
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SilverCrest SBB 850 D1 Programm 3: Vollkorn Vollkornbrot Zutaten Wasser Butter/Margarine Speisesalz Zucker Weizenmehl (DE-Type 1050) Weizenvollkornmehl Trockenhefe 1000g 350 ml 25 g 1 TL 1 TL 270 g 270 g 5g 1250g 440 ml 35 g 1 TL 1 TL 340 g 340 g 6g 1500g 530 ml 40 g 1,5 TL 1,5 TL 405 g 405 g 1 Pckg. (7g) 1000g 350 ml 2 EL 1,5 EL 1 TL 360 g 180 g 50 g 5g 1250g 440 ml 2,5 EL 2 EL 1 TL 450 g 225 g 60 g 6g 1500g 530 ml 3 EL 2,5 EL 1,5 TL 540 g 270 g 75 g 1 Pckg.
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SilverCrest SBB 850 D1 Dinkelvollkornmehl Dinkelschrot Roggenvollkornmehl Sonnenblumenkerne Trockenhefe 360 g 90 g 90 g 50 g 5g 450 g 115 g 115 g 60 g 6g 540 g 135 g 135 g 75 g 1 Pckg. (7g) 1000g 400 ml 100 ml 1 TL 160 g 200 g 1 Packung 100 g 180 g 1 Pckg.
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SilverCrest SBB 850 D1 Programm 4: Süß Schokoladenbrot Zutaten Milch Magerquark Speisesalz Zucker Weizenvollkornmehl Kakao gehackte Vollmilch-Schokolade Trockenhefe 1000g 400 ml 100 g 1,5 TL 1,5 TL 600 g 10 EL 100 g 1 Pckg. (7g) 1250g 500 ml 125 g 1,5 TL 2 TL 750 g 13 EL 125 g 8g 1500g 600 ml 150 g 2 TL 2,5 TL 900 g 15 EL 150 g 10 g Verwenden Sie je nach Gechmack Vollmilch- oder Zartbitterschokolade. Wenn Sie den Teig nach dem Kneten mit 1 bis 2 EL Milch bestreichen, wird die Kruste dunkler.
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SilverCrest SBB 850 D1 Weizenmehl (DE-Type 405) getrocknete Weinbeeren (Rosinen) Trockenhefe 540 g 100 g 675 g 125 g 810 g 150 g 5g 6g 1 Pckg. (7g) Programm 5: Buttermilchbrot Buttermilchbrot 1 Zutaten Wasser Buttermilch Speisesalz Weizenmehl (DE-Type 1050) Roggenmehl (DE-Type 997) Trockenhefe 1000g 130 ml 250 ml 1,5 TL 600 g 60 g 1 Pckg. (7g) 1250g 160 ml 310 ml 1,5 TL 750 g 75 g 8g 1500g 195 ml 375 ml 2 TL 900 g 90 g 10 g 1000g 350 ml 2 EL 2 TL 3 EL 600 g 1 Pckg.
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SilverCrest SBB 850 D1 Programm 6: Glutenfrei Selbst geringe Rückstände an Mehlstaub können bei glutenempfindlichen Menschen allergische Reaktionen hervorrufen. Bevor Sie glutenfreie Brote backen, reinigen Sie den Brotbackautomaten, die Backform und die Knethaken besonders gründlich. Glutenfreies Körnerbrot Zutaten Wasser Milch Sonnenblumen-ÖL Speisesalz Zucker glutenfreie Mehlmischung Samen (z.B.
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SilverCrest SBB 850 D1 Glutenfreies Joghurtbrot Zutaten Wasser Naturjoghurt Sonnenblumen-ÖL Essig Speisesalz Zucker glutenfreies Mehl (z.B. Hirse o.
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SilverCrest SBB 850 D1 geröstete Mandelblättchen eingelegte grüne Pfefferkörner Trockenhefe 100 g 1 EL 5g 125 g 1 EL 6g 150 g 1,5 EL 1 Pckg. (7g) Programm 8: Kuchen Dieses Programm eignet sich hervorragend für fertige Kuchenbackmischungen. Beachten Sie bei Kuchenbackmischungen unbedingt die Zubereitungshinweise auf der Verpackung der Backmischung. Programm 9: Kneten Nutzen Sie dieses Programm, wenn Sie einen Teig nur kneten wollen. Das Programm beinhaltet keine Gehphase.
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SilverCrest SBB 850 D1 Brezeln 200ml Wasser ½ TL Zucker ½ Päckchen Trockenhefe (3,5g) ¼ TL Speise-Salz 360g Weizenmehl (DE-Type 405) Bitte beachten Sie: Formen Sie den fertigen Teig zu Brezeln. Bestreichen Sie die Brezeln mit einem verquirlten Ei und streuen Sie anschliessend grobes Salz darüber (2 EL grobes Salz für 12 Brezeln). Legen Sie die Brezeln auf ein vorbereitetes Backblech und backen Sie die Brezeln bei 230°C für 15-20 Minuten im Backofen.
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SilverCrest SBB 850 D1 Wir empfehlen, die voreingestellte Programmdauer von 8 Stunden in Abhängigkeit von der eingefüllten Menge folgendermaßen anzupassen: Menge bis 1000 ml 1000 ml bis 1500 ml mehr als 1500 ml  Programmdauer 8 bis 10 Stunden 9 bis 11 Stunden 10 bis 12 Stunden Lassen Sie den Joghurt nach Ablauf des Programmes noch etwas abkühlen. Füllen Sie ihn ggf. in kleine Portionsgläser und lagern Sie den Joghurt dann ca. 24 Stunden im Kühlschrank, bevor Sie ihn verzehren.
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SilverCrest SBB 850 D1 Programm 13: Marmelade Die Herstellung von frischen Fruchtaufstrichen, Marmelade und Konfitüre im Brotbackautomaten ist ein Kinderspiel. Gehen Sie folgendermaßen vor:  Frische, reife Früchte gründlich waschen.  Äpfel, Pfirsiche und andere hartschalige Früchte schälen, ggf. entsteinen.  Halten Sie sich unbedingt genau an die angegebenen Mengen, um ein verfrühtes Kochen und damit ein mögliches Überlaufen zu vermeiden. Das Programm ist genau auf die angegebenen Mengen abgestimmt.
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SilverCrest SBB 850 D1 Programm 14: Backen Mit diesem Programm können Sie Brote nachbacken, die zu hell geraten oder nicht durchgebacken sind. Das Programm beinhaltet keine Knet- und keine Gehphase. Sie haben die Möglickeit, drei verschiedene Temperaturen zu wählen. Programm 15: Programmierbar Dieses Programm können Sie nach Ihren Vorlieben und Erfahrungen selbst programmieren. Sie können für jede einzelne Phase des Backvorganges (kneten, gehen, backen, warmhalten) individuelle Zeiten programmieren.
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SilverCrest SBB 850 D1 Das gebackene Brot ist zu feucht Achten Sie beim nächsten Versuch unbedingt darauf, die Zutaten genau abzumessen. Sollte auch das keinen Erfolg bringen, können Sie etwas Mehl zugeben. Die Zugabe von zuviel Mehl könnte sich ebenfalls negativ auf das Backergebnis auswirken. Können auch andere Rezepte verwendet werden? Selbstverständlich können Sie auch andere Rezepte verwenden. Wichtig ist dabei immer, dass Sie die Mengenangaben prüfen und gegebenenfalls anpassen.