Operation Manual
lnkooktijden (dit zijn slechts richtwaarden):
In
koken
Kookstand
lnkooktijd
in
min.
Bessen
1
5-8
Marmelade
en
confituren
1
1-2
Pitvruchten
1 10
Steenvruchten
1 8
-10
Groenten, schoon ingelegd
1
7
-10
Groenten
2 20 ·
25
Vlees
2
25
->
Laat de
pa
n na
afloop
van de in kooktijd langzaam
afkoelen.
->
Wacht
tot
de
drukindica
t
or
automatisch weer in de
dekselgreep
ve
rzon
ke
n
is.
-> U kunt daarna de pan openen.
26
9.4 Centrifugeren
& Het juiste formaat pan selecteren en deze
Waarsc
h
uwing
nOOÎt OVerVUllen
Voor h
et
centrifugeren worden twee inzetstukken in de
pan geplaatst.
De
Sicomatic• t-plus kan daarom
pas
vanaf een pan met
ee
n
inho
ud van 4,5 liter voor h
et
centrifuger
en
worden
gebruikt.
Bij het overvullen kan het gerecht via de ontlastklep
uittreden.
->
U dient derhalve het bovenste, geperforeerde inzetstuk
maximaal
tot
de bovenkant daarvan te vullen
Hierdoor
voorkomt
u verbrandingen
en
brandwonden.
->
Giet de minimale hoeveelheid water voor het genereren
van stoom
op
de bodem van de pan.
-> Plaats de vruchten die u hebt voorbereid in het
geperforeerde inzetstuk (indien van toepassing,
ge
zoet,
ges
neden
of
geplet).
-> Plaats eerst het inzetstuk zonder perforaties in de pan
en
daarop plaats u het geperforeerde inzetstuk met
de vruchten.
->
Sl
u
it
de pan, vervolgens kookstand 2 met de schuifre-
ge
laar instellen.
-> Voorkoken
op
basis van een hogere energietoevoer.
->
Bij
h
et
se
lecteren van de kookstand
en
in kooktijd,
dient u de gegevens in de onderstaande tabel te
volgen