Operation Manual
7.
5
Kooks
t
and
ins
t
elle
n,
ontluchten
en
voo
r
koken
->
Kookstand
o,
kookstand 1
of
kookstand 2 met de
schuifregelaar instellen.
->
Voorkoken
op
basis van een hogere energietoevoer.
Het
ontluchten
wor
dt automatisch gerealiseerd,
op
basis
va
n h
et
geïntegreerde kookmechanisme, zodat
het nu niet meer noodzakelijk
is
om bij het voorkoken
handmatig te ontluchten. Als voldoende stoom
door
de
overdrukbeveiliging.stroomt, dan sl
uit
het kookmecha-
nisme
automat
isch.
De
drukin
dicator
geeft een hogere
waarde aan.
7.6
K
oken
De
drukindicator
begint
al
te stijgen
als
een geringe
druk
ontstaat.
De
daadwerkelijke
werkdruk
of
tempe-
ratuur
en
daarmee het begin van de kooktijd,
is
bereikt
als
bij de ingestelde kookstand een gerin
ge
stoom
ontsnapt.
->
Deze
positie
dient
tot
het einde van de kooktijd
behouden
te
blijven.
->
De
energietoevoer van het fornuis
dient
daa rvoor
handmatig ingesteld
te
worden.
Als
de Sicomatic• t-plus nu echter een
te
hoge energie-
toevoer krijgt, zal met een gestaag sterker wordend
ge
luid, stoom via de afblaasopening van de dekselgreep
(in het midden van het deksel) worden afgeblazen.
->
De
energietoevoer verlagen.
De
positie van de drukindicator bij het initiële verwarmen
dient
door
de regeling van de energietoevoer van het
fornuis zo ingesteld
te
blijven
dat
geen
of
slechts een
geringe hoeveelheid stoom
wordt
uitgestoten.
Daardoor
voorkomt
u onnodige energieverbrµik
en
het
risico
op
'd
roogkoken'.
19