Manual

14 FONCTIONNEMENT
&RQVHLOVSRXUOHVWRFNDJHGHV
aliments
Pour conserver les aliments au congélateur,
enveloppez-les de pellicule étanche à l’air et
résistante à l’humidité ou conservez-les dans des
contenants hermétiques, sauf indication contraire.
Cela empêche la diffusion de l’odeur et du goût
des aliments dans le congélateur. Pour assurer la
IUDvFKHXUGHVSURGXLWVSpULVVDEOHVYpUL¿H]ODGDWHGH
péremption.
Aliment &RPPHQWOHVWRFNHU
Beurre ou
margarine
Conservez le beurre dont l’emballage
est ouvert dans un plat couvert ou un
compartiment fermé du réfrigérateur.
Lorsque vous en stockez une quantité
supplémentaire, enveloppez-la dans un
emballage pour congélateur et congelez
le tout.
Poisson
Congelez le poisson et les crustacés
frais s’ils ne sont pas consommés le jour
même de l’achat. Il est recommandé de
consommer le poisson et les crustacés
frais le jour même de l’achat.
6WRFNDJHG¶DOLPHQWVFRQJHOpV
Consultez un manuel sur les congélateurs ou un livre
GHUHFHWWHV¿DEOHSRXUSOXVGHUHQVHLJQHPHQWVVXUOD
préparation d’aliments pour la congélation ou sur les
durées de conservation des aliments.
&RQJpODWLRQ
Votre congélateur ne pourra congeler rapidement une
grande quantité de nourriture. Dans le congélateur,
ne placez pas une quantité d’aliments supérieure
à celle qui peut être congelée dans un délai de
24 heures (c’est-à-dire pas plus de 2 à 3 livres
d’aliments par pied cube d’espace de congélateur).
/DLVVH]VXI¿VDPPHQWG¶HVSDFHGDQVOHFRQJpODWHXU
pour permettre une circulation d’air autour des
HPEDOODJHV'HSOXVODLVVH]VXI¿VDPPHQWG¶HVSDFH
à l’avant de façon à pouvoir fermer la porte
hermétiquement.
Les durées de conservation varieront en fonction de
la qualité et du type d’aliments, du type d’emballage
et de la pellicule utilisés (degré d’étanchéité à l’air
et de résistance à l’humidité) et de la température
de stockage. La présence de cristaux de glace
GDQVXQHPEDOODJHVFHOOpHVWQRUPDOH&HODVLJQL¿H
simplement que l’humidité dans les aliments et
l’air à l’intérieur de l’emballage ont produit de la
condensation, créant des cristaux de glace.
REMARQUE
/DLVVHUUHIURLGLUOHVDOLPHQWVFKDXGVjOD
température ambiante pendant 30 minutes, puis
emballez et congelez-les. Le fait de refroidir les
aliments chauds avant de les congeler économise
de l’énergie.
(PEDOODJH
Une congélation réussie dépend d’un emballage
adéquat. Lorsque vous fermez et scellez l’emballage,
celui-ci ne doit pas permettre l’entrée ou la sortie
d’air ou d’humidité. Autrement, l’odeur et le goût des
aliments pourraient être diffusés dans le congélateur
et les aliments congelés pourraient sécher.
(PEDOODJHVUHFRPPDQGpV
&RQWHQDQWVGHSODVWLTXHULJLGHVDYHFFRXYHUFOHV
hermétiques
%RFDX[jERUGVGURLWVSRXUFRQVHUYHFRQJpODWLRQ
3DSLHUG¶DOXPLQLXPUREXVWH
3DSLHUSODVWL¿p
3HOOLFXOHVSODVWL¿pHVLPSHUPpDEOHV
6DFVHQSODVWLTXHDXWRDGKpVLIVGHTXDOLWpSRXU
congélateur
Suivez les instructions sur l’emballage ou le récipient
pour les méthodes de congélation adéquates.
1¶XWLOLVH]SDVFHTXLVXLW
3DSLHUG¶HPEDOODJHSRXUSDLQ
5pFLSLHQWVHQSODVWLTXHVDQVSRO\pWK\OqQH
5pFLSLHQWVVDQVFRXYHUFOHVKHUPpWLTXHV
3DSLHUSDUDI¿QpRXSDSLHUG¶HPEDOODJHUHFRXYHUWGH
cire pour congélation
3DSLHUG¶HPEDOODJHPLQFHVHPLSHUPpDEOH