Operation Manual
30
Bu özel pişirme yöntemi sayesinde etlerin iç kısmı daima az
pişmiş görünecektir. Fakat asla çiğ veya çok az pişmiş
olmayacaktır.
Hassas pişirme yöntemiyle pişirilen et, geleneksel yöntemle
pişirilen et kadar sıcak olmayacaktır. Sosu sıcak olarak servis
yapını z. Tabağı son 20-30 dakikada sıcak tutma çekmecesine
yerleştiriniz.
Hassas pişirilen eti sıcak tutmak istiyorsanız hassas pişirmeden
sonra 2. kademeyi geri açınız. Ufak et parçalarını 45 dakikaya
kadar, büyük parçaları ise 2 saate kadar sıcak tutulabilirsiniz.
Tablo
Tüm yumuşak sığır eti, domuz eti, dana eti, kuzu eti, av hayvanı ve kümes hayvanı eti parçaları hassas pişirme yöntemiyle
pişirilebilir. Kızartma ve pişirme süreleri etin parça büyüklüğüne bağlıd
ır. Kızartma süreleri sıcak yağa koyma durumunda geçerlidir.
Bakım ve Temizlik
Yüksek basınçlı temizleyici veya buhar püskürtücü
kullanmayınız. Cihazı, kapalı durumdayken temizleyiniz.
Fonksiyon seçme düğmesi: Konum = 0.
Cihazın dışı
Cihazı sıcak su ve biraz deterjanla temizleyiniz. Yumuşak bir
bezle kurulayınız.
Keskin veya aşındırıcı maddelerin kullanımı uygun değildir. Bu
tür bir maddenin ön yüzeye temas etmesi durumunda temas
eden bölgeyi derhal bol suyla siliniz.
Paslanmaz çelik yüzeyler
Kireç, yağ, nişasta ve protein lekelerini hemen temizleyiniz. Bu
tür lekelerin altında korozyon meydana gelebilir. Temizlemek
için su ve biraz deterjan kullanınız. Yüzeyi yumuşak bir bezle
kurulayınız.
Önü camlı cihazlar
Ön camı cam deterjanı ve yumuşak bir bezle temizleyiniz. Cam
kazıyıcı kullanmayınız.
Isıtma plakası
Isıtma plakasını sıcak su ve biraz deterjanla temizleyiniz.
Arıza durumunda ne yapmalı?
Oluşan arızaların çoğu çok basit sorunlardan kaynaklanmaktadır. Yetkili servisi aramadan önce lütfen aşağıdaki bilgilere dikkat
ediniz:
Onarımlar yalnız yetkili uzmanlar tarafından yürütülmelidir. Cihaz düzgün onarılmadığı takdirde ciddi tehlikeler söz konusu olacaktır.
Yemek Ocakta kızartma Sıcak tutma çekmecesinde sonradan
pişirme
Ufak et parçaları
Küp veya şeritler Her tarafı 12 dakika 2030 dakika
Küçük şnitzel, biftekler veya filetolar Her bir taraf 1-2 dakika 3550 dakika
Orta boy et parçaları
Fileto (400800g) Her tarafı 45 dakika 75120 dakika
Kuzu sırtı (yaklaşık 450 g) Her bir taraf 2-3 dakika 5060 dakika
Yağsız kızartma (6001000g) Her tarafı 1015 dakika 120180 dakika
Büyük et parçaları
Fileto (900 gramdan fazla) Her tarafı 68 dakika 120180 dakika
Rozbif (1,12 kg) Her tarafı 810 dakika 210300 dakika
Kaplar veya yemekler soğuk kalıyor. Aşağıdakileri kontrol ediniz:
■ Cihaz açık mı?
■ Elektrik kesintisi var mı?
■ Çekmece tam olarak kapalı mı?
Kaplar veya yemekler yeterince ısınmıyor. Sebebi aşağıdakilerden biri olabilir:
■ Kaplar veya yemekler yeterince uzun süre ısıtılmadı
■ Çekmece uzun süre açık kaldı
İşletme göstergesi lambası yanıp sönüyor. Çekmecenin kapalı olup olmadığını kontrol ediniz.
Çekmece kapalıyken gösterge lambası hızla yanıp
sönüyor.
Müşteri hizmetlerini arayınız.
İşletme göstergesi lambası yanmıyor. Gösterge lambası arızalıdır. Müşteri hizmetleriyle irtibat kurunuz.
Sigorta kutusundaki sigorta devreye giriyor. Elektrik fişini çekiniz ve müşteri hizmetleriyle bağlantı kurunuz.