Operation Manual

nl Voor u in onze kookstudio uitgetest.
56
Varkenssteaks, 2 cm dik Rooster 5
(
2 - - 16-20
Varkensmedaillons, 3 cm dik (5
min. voorverwarmen)
Rooster 5
(
3* - - 8-12
Rundvlees
Runderfilet, medium, 1 kg Rooster 2
4
210-220 - - 40-50
Runderfilet, medium, 1 kg Open vorm 2
:
190-200 - 1 50-60
Runderfilet, medium, 1 kg Gesloten vorm 2
%
240-260 90 - 30-40
Gestoofd rundvlees, 1,5 kg Gesloten vorm 2
4
200-220 - - 130-160
Gestoofd rundvlees, 1,5 kg**** Open vorm 2
:
150 - 3 30
130 - 2 120-150
Rosbief, medium, 1,5 kg Rooster 2
4
220-230 - - 60-70
Rosbief, medium, 1,5 kg Open vorm 2
:
190-200 - 1 65-80
Rosbief, medium, 1,5 kg Open vorm 2
%
240-260 180 - 30-40
Steak, 3 cm dik, medium
(niet voorverwarmen)
Rooster 3
(
3 - - 15-20
Burger, 3-4 cm hoog Rooster 4
(
3 - - 25-30
Kalfsvlees
Gebraden kalfsvlees, 1,5 kg Open vorm 2
4
160-170 - - 100-120
Gebraden kalfsvlees, 1,5 kg Open vorm 2
:
170-180 - 1 90-110
Gebraden kalfsvlees, 1,5 kg Gesloten vorm 2
:
200-210 90 - 70-80
Kalfsschenkel, 1,5 kg Open vorm 2
%
200-210 - - 100-120
Kalfsschenkel, 1,5 kg Open vorm 2
:
170-180 - 1 100-120
Kalfsschenkel, 1,5 kg Open vorm 2
4
180-200 90 - 60-70
Lamsvlees
Lamsbout zonder been, medium,
1,5 kg
Open vorm 2
4
170-190 - - 50-80
Lamsbout zonder been, medium,
1,5 kg
Open vorm 2
4
170-180 - 1 80-90
Lamsbout zonder been, medium,
1,5 kg
Gesloten vorm 2
:
260-280 360 - 30-40
Lamszadel met been*** Rooster 2
4
180-190 - - 40-50
Lamszadel met been*** Open vorm 3
4
200-210* - 1 25-30
Lamszadel met been, 1 kg*** Open vorm 2
4
190-210 90 - 30-40
Lamskotelet Rooster 3
(
3 - - 12-16
Worsten
Grillworsten Rooster 4
(
3 - - 10-15
Vleesgerechten
Gehaktbrood, 1 kg Open vorm 2
4
170-180 - - 60-70
Gehaktbrood, 1 kg Open vorm 2
:
190-200 - 1 70-80
Gehaktbrood, 1 kg Open vorm 2
4
170-190 360 - 30-40
Gerecht Accessoires/vormen Inschuif-
hoogte
Verwar-
mingsme-
thode
Temperatuur in
°C / grillstand
Magnetron-
vermogen in
watt
Stoomin-
tensiteit
Duur in
min.
* voorverwarmen
** Bij aanvang ca. 200 ml vloeistof in de vorm bijvoegen; watertank moet tijdens het bedrijf worden bijgevuld
*** zonder keren
**** Bij aanvang ca. 100 ml vloeistof in de vorm bijvoegen; watertank moet tijdens het bedrijf worden bijgevuld