Operation Manual

fr Testés pour vous dans notre laboratoire
54
Astuces concernant les rôtis, viandes braisées et
grillades
Rôti de bœuf à braiser, 1,5 kg**** Récipient ouvert 2
:
150 - 3 30
130 - 2 120-150
Rosbif, médium, 1,5 kg Grille 2
4
220-230 - - 60-70
Rosbif, médium, 1,5 kg Récipient ouvert 2
:
190-200 - 1 65-80
Rosbif, médium, 1,5 kg Récipient ouvert 2
%
240-260 180 - 30-40
Steak, 3 cm d'épaisseur, médium
(ne pas préchauffer)
Grille 3
(
3 - - 15-20
Hamburger, 3-4 cm d'épaisseur Grille 4
(
3 - - 25-30
Veau
Rôti de veau, 1,5 kg Récipient ouvert 2
4
160-170 - - 100-120
Rôti de veau, 1,5 kg Récipient ouvert 2
:
170-180 - 1 90-110
Rôti de veau, 1,5 kg Récipient fermé 2
:
200-210 90 - 70-80
Jarret de veau, 1,5 kg Récipient ouvert 2
%
200-210 - - 100-120
Jarret de veau, 1,5 kg Récipient ouvert 2
:
170-180 - 1 100-120
Jarret de veau, 1,5 kg Récipient ouvert 2
4
180-200 90 - 60-70
Agneau
Gigot d'agneau sans os, médium,
1,5 kg
Récipient ouvert 2
4
170-190 - - 50-80
Gigot d'agneau sans os, médium,
1,5 kg
Récipient ouvert 2
4
170-180 - 1 80-90
Gigot d'agneau sans os, médium,
1,5 kg
Récipient fermé 2
:
260-280 360 - 30-40
Selle d'agneau avec os*** Grille 2
4
180-190 - - 40-50
Selle d'agneau avec os*** Récipient ouvert 3
4
200-210* - 1 25-30
Selle d'agneau avec os, 1 kg*** Récipient ouvert 2
4
190-210 90 - 30-40
Côtes d'agneau Grille 3
(
3 - - 12-16
Saucisses
Saucisses à griller Grille 4
(
3 - - 10-15
Plats de viande
Rôti de viande hachée, 1 kg Récipient ouvert 2
4
170-180 - - 60-70
Rôti de viande hachée, 1 kg Récipient ouvert 2
:
190-200 - 1 70-80
Rôti de viande hachée, 1 kg Récipient ouvert 2
4
170-190 360 - 30-40
Plat Accessoires/usten-
siles
Niveau
d'enfour-
nement
Mode de
cuisson
Température en
°C / position gril
Puissance
micro-ondes
en watts
Intensité
de vapeur
Durée en
min.
* Préchauffer
** Pour commencer, ajouter env. 200 ml de liquide dans le récipient ; le réservoir d'eau doit être réalimenté en cours de fonctionnement
*** Sans retourner
**** Pour commencer, ajouter env. 100 ml de liquide dans le récipient ; le réservoir d'eau doit être réalimenté en cours de fonctionnement
Le compartiment de cuisson se salit
fortement.
Préparez votre plat cuisiné dans un faitout fermé ou utilisez la plaque du gril. Si vous utilisez la plaque de gril,
vous obtiendrez des résultats de cuisson optimaux. Vous pouvez acheter la plaque de gril en supplément.
Le rôti est trop foncé et la croûte est
brûlée par endroits et/ou le rôti est
trop sec.
Vérifiez le niveau d'enfournement et la température. La prochaine fois, baissez la température et réduisez le
temps de cuisson.
La croûte est trop fine. Augmentez la température ou allumez brièvement le gril à la fin du temps de cuisson.