Operation Manual

Voor u in onze kookstudio uitgetest. nl
39
Tips voor gebak en klein gebak
Klein gebak
Small cakes** Bakplaat 3
%
160* - - 20-30
Small cakes** Bakplaat 3
:
150* - - 25-35
Small cakes, 2 niveaus** Braadslede + bakplaat 3+1
:
150* - - 30-40
Small cakes, 3 niveaus** Bakplaten + braadslede 5+3+1
:
140* - - 35-55
Muffins Muffinplaat 3
%
170-190 - - 15-20
Muffins Muffinplaat 3
:
150-160 - 1 25-30
Muffins, 2 niveaus Muffinplaat 3+1
:
160-180* - - 15-30
Klein gebak van gistdeeg Bakplaat 3
%
160-180 - - 25-40
Klein gebak van gistdeeg Bakplaat 3
:
160-170 - 2 20-30
Klein gistdeeggebak, 2 niveaus Braadslede + bakplaat 3+1
:
150-170 - - 25-40
Bladerdeeggebak Bakplaat 3
:
170-190* - - 20-35
Bladerdeeggebak Bakplaat 3
:
200-220* - 1 15-25
Bladerdeeggebak, 2 niveaus Braadslede + bakplaat 3+1
:
170-190* - - 20-45
Bladerdeeggebak, 3 niveaus Bakplaten + braadslede 5+3+1
:
170-190* - - 20-45
Bladerdeeggebak, vlak,
4 niveaus
4 roosters 5+3+2+1
:
180-200* - - 20-35
Branddeeggebak, bijv. soesjes Bakplaat 3
%
200-220 - - 30-40
Branddeeggebak, bijv. soesjes Bakplaat 3
:
200-220* - 1 25-35
Soezendeeggebak, 2 niveaus Braadslede + bakplaat 3+1
:
190-210 - - 35-45
Plunderdeeggebak Bakplaat 3
:
160-180 - - 20-30
Plunderdeeggebak Bakplaat 3
:
160-170 - 1 20-30
Koekjes
Sprits** Bakplaat 3
%
140-150* - - 25-40
Sprits** Bakplaat 3
:
140-150* - - 25-40
Sprits, 2 niveaus** Braadslede + bakplaat 3+1
:
140-150* - - 30-40
Sprits, 3 niveaus** Bakplaten + braadslede 5+3+1
:
130-140* - - 35-55
Koekjes Bakplaat 3
:
140-160 - - 15-30
Koekjes, 2 niveaus Braadslede + bakplaat 3+1
:
140-160 - - 15-30
Koekjes, 3 niveaus Bakplaten + braadslede 5+3+1
:
140-160 - - 15-30
Schuimgebak Bakplaat 3
:
80-90* - - 120-150
Schuimgebak, 2 niveaus Braadslede + bakplaat 3+1
:
80-90* - - 120-180
Bitterkoekjes Bakplaat 3
:
90-110 - - 20-40
Makronen, 2 niveaus Braadslede + bakplaat 3+1
:
90-110 - - 25-45
Makronen, 3 niveaus Bakplaten + braadslede 5+3+1
:
90-110 - - 30-45
Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif-
hoogte
Verwar-
mingsme-
thode
Tempera-
tuur in °C
Magnetron-
vermogen in
watt
Stoomin-
tensiteit
Duur in
min.
* voorverwarmen
** 5 min. voorverwarmen, niet de snelverwarmingsfunctie gebruiken
U wilt vaststellen, of het gebak door-
gebakken is.
Steek met een houten prikker op de hoogste plaats in het gebak. Wanneer er geen deeg meer aan de prikker
zit, is het gebak klaar.
Het gebak zakt in. Gebruik de volgende keer minder vloeistof. Of stel de temperatuur 10 °C lager in en verleng de baktijd. Let op
de aangegeven ingrediënten en bereidingsaanwijzingen in het recept.