Operation Manual

nl Voor u in onze kookstudio uitgetest.
42
lagere waarden. Stel de oven indien nodig de volgende
keer hoger in.
De instelwaarden gelden voor vis op
koelkasttemperatuur die in de onverwarmde
binnenruimte wordt geplaatst. Zo kunt u tot 20 procent
energie sparen. De aangegeven bereidingstijden
worden enkele minuten korter wanneer u voorverwarmt.
In de tabel vindt u gegevens voor vis met voorgesteld
gewicht. Wanneer u een zwaardere vis wilt bereiden,
gebruik dan in elk geval de lage temperatuur. Bij
meerdere vissen oriënteert u zich aan de zwaarste vis
om de bereidingsduur te bepalen. De afzonderlijke
vissen dienen ongeveer even groot te zijn.
In het algemeen geldt: hoe groter een vis, des te lager
de temperatuur en des te langer de bereidingstijd.
Vis die niet in de zwemstand is na ca.
^ tot Z van de
aangegeven tijd keren.
Aanwijzing: Gebruik alleen bakpapier dat geschikt is
voor de gekozen temperatuur. Knip het bakpapier altijd
zodanig af dat het goed past.
Niet gebruikte toebehoren verwijderen uit de
binnenruimte. Zo krijgt u een optimaal bakresultaat en
spaart u tot 20 procent energie.
Gebruikte verwarmingsmethoden:
■ % Boven- en onderwarmte
■ 4 Circulatiegrillen
■ ( Grill, groot
■ Ý Magnetron
Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif-
hoogte
Verwar-
mingsme-
thode
Temperatuur in
°C / grillstand
Magnetron-
vermogen in
watt
Duur in
min.
Vis
Vis, gegrild, heel 300 g, bijv. forel Rooster 2
4
170-190 - 20-30
Vis, gegrild, heel 300 g, bijv. forel Rooster 3
(
2 90 15-20
Vis, gestoofd, heel 300 g, bijv. forel Vorm gesloten 2
Ý
- 600 3
360 2-7
Vis, gegrild, heel 1,5 kg, bijv. zalm Rooster 2
4
170-190 - 30-40
Vis, gegrild, heel 1,5 kg, bijv. zalm Open vorm 2
4
230-250 360 30-40
Vis, gestoofd, heel 1,5 kg, bijv. zalm Vorm gesloten 2
Ý
- 600 10
360 10-15
Visfilets
Visfilet, ongepaneerd, gegrild Rooster 4
(
1* - 15-25
Visfilet, ongepaneerd, gestoofd,
400 g
Vorm gesloten 2
Ý
- 600 4
360 3-8
Viskoteletten
Viskotelet, 3 cm dik** Rooster 4
(
3 - 10-20
Vis, diepvries
Vis, heel 300 g, bijv. forel Vorm gesloten 2
Ý
- 600 5
360 7-12
Visfilet, ongepaneerd Gesloten vorm 2
%
210-230 - 20-30
Visfilet, ongepaneerd, 400 g Gesloten vorm 2
Ý
- 600 10-15
Visfilet, gegratineerd Rooster 2
4
200-220 - 45-60
Visfilet, gegratineerd, 400 g Open vorm 2
*
3 360 15-20
Vissticks (tussentijds keren) Braadslede 3
%
200-220 - 20-30
Visgerechten
Visterrine, 1000 g Terrinevorm 2
Ý
- 360 20-25
* voorverwarmen
** Braadslede op inschuifhoogte 2 eronder plaatsen