Operation Manual

de Für Sie in unserem Kochstudio getestet
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am besten, wenn sie in mehreren Schritten gebacken
werden. Diese sind der Tabelle angegeben.
Die Einstellwerte für Brotteige gelten sowohl für Teige
auf dem Backblech, als auch für Teige in einer
Kastenform.
Wenn Sie nach Ihrem eigenen Rezept backen wollen,
orientieren Sie sich an ähnlichem Gebäck in der
Tabelle.
Entfernen Sie nicht genutztes Zubehör aus dem
Garraum. So erhalten Sie ein optimales Garergebnis
und sparen bis zu 20 Prozent Energie.
Achtung!
Nie Wasser in den heißen Garraum gießen oder
Geschirr mit Wasser auf den Garraumboden stellen.
Durch den Temperaturwechsel können Emailschäden
entstehen.
Verwendete Heizarten:
■ : 4D-Heißluft
■ % Ober-/Unterhitze
■ 4 Umluftgrillen
■ ( Grill große Fläche
■ , coolStart-Funktion
Gericht Zubehör Einschub-
höhe
Heizart Temperatur in °C
/ Grillstufe
Dauer in
Min.
Brot
Weißbrot, 750 g Universalpfanne oder Kastenform 2
:
210-220* 10-15
180-190 25-35
Mischbrot, 1,5 kg Universalpfanne oder Kastenform 2
:
210-220* 10-15
180-190 40-50
Vollkornbrot, 1 kg Universalpfanne 2
:
210-220* 10-15
180-190 40-50
Fladenbrot Universalpfanne 3
%
250-270 20-25
Brötchen
Aufbackbrötchen oder -baguette, vorgeba-
cken**
Universalpfanne 3
,
- -
Brötchen, süß, frisch Backblech 3
%
170-190* 15-20
Brötchen, süß, frisch, 2 Ebenen Universalpfanne + Backblech 3+1
:
150-170* 20-30
Brötchen, frisch Backblech 3
%
180-200 20-30
Baguette, vorgebacken, gekühlt** Universalpfanne 3
,
- -
Brötchen, gefroren
Aufbackbrötchen oder -baguette, vorgeba-
cken**
Universalpfanne 3
,
- -
Laugengebäck, Teiglinge** Universalpfanne 3
,
- -
Croissant, Teiglinge Universalpfanne 3
:
170-190 30-35
Toast
Toast überbacken, 4 Stück Rost 3
4
190-210 10-15
Toast überbacken, 12 Stück Rost 3
4
230-250 10-15
Toast bräunen (nicht vorheizen) Rost 5
(
3 3-5
* vorheizen
** Beachten Sie die Verpackungsangaben