Operation Manual

Testés pour vous dans notre laboratoire fr
37
Viande
Votre appareil vous propose plusieurs modes de
cuisson pour la préparation de la viande. Vous
trouverez dans les tableaux les réglages optimaux pour
de nombreux plats.
Rôtis et viandes braisées
Arrosez la viande maigre à votre convenance avec de
la graisse ou recouvrez-la de tranches de lard.
Découpez la couenne en croix. Lorsque vous retournez
le rôti, veillez d'abord à ce que la couenne soit en bas.
Une fois le rôti prêt, laissez le reposer encore
10 minutes dans le compartiment de cuisson fermé et
éteint. Le jus de viande sera mieux réparti. Enveloppez
le rôti, par ex. dans du papier aluminium. Le temps de
repos recommandé n'est pas compris dans le temps de
cuisson indiqué.
Cuisson sur la grille
Sur la grille, la viande deviendra croustillante de tous
les côtés.
Ajoutez (en fonction de la taille et du type de viande)
jusqu'à ^ litres d'eau dans la lèchefrite. Cela permettra
de recueillir la graisse et le jus de cuisson. Vous
pourrez utiliser le jus de cuisson pour préparer une
sauce. Cela produit également moins de fumée et le
compartiment de cuisson reste propre.
Introduire la grille au niveau d'enfournement indiqué
avec l'inscription « micro-ondes » vers la porte de
l'appareil et courbure vers le bas. Introduire également
la poêle universelle, biseau vers la porte de l'appareil,
au niveau d'enfournement sous-jacent.
Rôtis et viandes braisées dans un récipient
Il est possible de préparer des rôtis et des viandes
braisées dans un récipient. Vous pouvez retirer le rôti et
le récipient du compartiment de cuisson et préparer la
sauce directement dans le récipient.
Utilisez seulement un récipient adapté pour le four.
Vérifiez que le récipient peut être logé dans le
compartiment de cuisson.
Petits morceaux de poulet, pièce
de 250 g
Grille 3
4
220-230 - 30-35
Petits morceaux de poulet, 4 c de
250 g
Récipient ouvert 2
4
190-210 360 20-30
Bâtonnets de poulet, nuggets,
congelés**
Poêle universelle 3
,
- - -
Bâtonnets de poulet, nuggets,
congelés, 250 g
Poêle universelle 2
4
190-210 360 15-20
Poularde, 1,5 kg Grille 2
4
200-220 - 70-90
Poularde, 1,5 kg Récipient fermé 2
4
210-230 360 30
180 15-25
Canard & oie
Canard, 2 kg Grille 2
4
180-200 - 90-110
Canard, 2 kg Grille 2
4
170-190 180 60-80
Magret de canard, pièce de 300 g Grille 3
4
230-250 - 17-20
Oie, 3 kg Grille 2
4
160-180 - 120-150
Oie, 3 kg Grille 2
4
170-190 180 80-90
Cuisses d'oie, pièce de 350 g Grille 2
4
210-230 - 40-50
Cuisses d'oie, pièce de 350 g Grille 2
4
170-190 180 30-40
Dinde
Dindonneau, 2,5 kg Grille 2
4
180-200 - 70-90
Dindonneau, 2,5 kg Grille 2
4
170-190 180 60-80
Blanc de dinde, sans os, 1 kg Récipient fermé 2
%
240-260 - 80-100
Gigot de dinde, avec os, 1 kg Grille 2
4
180-200 - 80-100
Gigot de dinde, avec os, 1 kg Récipient fermé 2
4
210-230 360 45-50
Plat Accessoires/ustensiles Niveau
d'enfour-
nement
Mode de
cuisson
Température en
°C / position gril
Puissance
micro-ondes
en watts
Durée en
min.
* Préchauffer 5 min.
** Tenez compte des indications sur l'emballage