[nl] Gebruiksaanwijzing HB86P.75 HB86P.
é Inhoudsopgave ]ksGebrui[nlznjagiw Veiligheidsvoorschriften ........................................................... 3 Voor het inbouwen..............................................................................3 Instructies voor uw veiligheid ...........................................................3 Instructies voor de magnetron .........................................................3 Oorzaken van schade........................................................................
ã=Veiligheidsvoorschriften Lees deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig door. Alleen dan kunt u uw apparaat goed en veilig bedienen. Bewaar de gebruiksaanwijzing en het installatievoorschrift goed. Geeft u het apparaat door aan anderen, doe de gebruiksaanwijzing en het installatievoorschrift er dan bij. Beschadigde deur van de binnenruimte of deurdichting Ernstig gezondheidsrisico! Voor het inbouwen Het apparaat nooit gebruiken wanneer de deur van de binnenruimte of deurdichting beschadigd is.
Vormen Levensmiddelen met vel of schil Risico van letsel! ■ Vormen van porselein en keramiek kunnen kleine gaatjes hebben in de handgrepen en deksels. Achter deze gaatjes bevindt zich een lege ruimte. Als er vocht in deze ruimte komt, kan dit barsten veroorzaken in de vormen. Risico van verbranding! ■ Nooit eieren koken in de schil. Nooit hardgekookte eieren opwarmen. Deze kunnen exploderen. Dit geldt ook voor schaal- en schelpdieren.
■ ■ Apparaat transporteren: Het apparaat niet aan de deurgreep vasthouden of dragen. De deurgreep houdt op den duur het gewicht van het apparaat niet en kan afbreken. Gebruik van de magnetron zonder levensmiddelen: Schakel de magnetron alleen in als zich levensmiddelen in de binnenruimte bevinden. Zonder levensmiddelen kan het apparaat overbelast raken. Een uitzondering hierop is de korte serviestest (zie "Aanwijzingen over serviesgoed").
Indicatie van de voortgang ■ De voortgangsindicatie biedt u een snel overzicht over de aflopende tijdsduur. Deze wordt na de start onder de statusregel als lijn weergegeven. De lijn begint links en wordt langer naarmate de tijdsduur afloopt. Wanneer de tijdsduur afgelopen is, heeft de lijn de rechterrand van het display bereikt. Instelbereiken In de beide instelbereiken verschijnen voorgestelde waarden die u kunt veranderen. Het instelbereik waar u zich bevindt is licht met zwarte letters.
Extra toebehoren HZ nummer Gebruik Glazen schaal Glazen braadpan HZ86G000 HZ915001 Voor grote braadstukken, vochtig gebak, ovenschotels en gegratineerde gerechten. Deze dient als bescherming tegen spetters, wanneer u vlees direct op het rooster grilt. Hiervoor plaatst u de glazen schaal op hoogte 1. De glazen schaal kan bij de magnetronfunctie ook worden gebruikt als vlak om iets op te zetten. Voor stoofgerechten die u klaarmaakt in de oven en ovenschotels.
Oven in- en uitschakelen Met de toets ‡ schakelt u de magnetron-compactoven in en uit. Inschakelen 1. De toets ‡ indrukken. Het Siemenslogo verschijnt. 2. Kies de gewenste functie.
2. Met de toets ¿ naar de temperatuur gaan en met de Aanwijzing: Gebruik donkere bakvormen van metaal of flexibele vormen van kunststof. Voor braadvlees is een hittebestendige glazen vorm met of zonder deksel geschikt. draaiknop de temperatuur instellen. 9HUZDUPLQJVPHWKRGHQ %RYHQ HQ RQGHUZDUPWH & 3. De toets † indrukken. De werking start. In de statusregel verschijnen de verwarmingsbalken van de temperatuurcontrole.
De tijdsduur is afgelopen Er klinkt een signaal. De oven warmt niet meer op. In de statusregel staat x 0:00. U kunt het signaal voortijdig met de toets 0 wissen. Temperatuur of grillstand wijzigen Met de draaiknop de temperatuur of grillstand wijzigen. Tijdsduur veranderen De toets 0 indrukken en met de toets ¿ naar de tijdsduur gaan. Met de draaiknop de tijdsduur wijzigen. De toets 0 indrukken. Informatie opvragen De toets ± kort indrukken. Voor elke nieuwe informatie de toets ± kort indrukken.
1. Toets voor het gewenste magnetronvermogen indrukken. De toets is verlicht. 0DJQHWURQ [ 7LMGVGXXU PLQ VHF Er klinkt een signaal. De magnetronfunctie is beëindigd. In de statusregel staat x 0:00. U kunt het signaal voortijdig met de toets 0 wissen. Ovendeur tussentijds openen 6SUDFKH DXVZlKOHQ GHXWVFK De werking wordt onderbroken. † knippert. Na het sluiten van de ovendeur opnieuw op de toets † drukken. De functie wordt voortgezet. 2. Met de draaiknop de tijdsduur instellen.
Ovendeur tussentijds openen Temperatuur of grillstand wijzigen De werking wordt onderbroken. † knippert. Na het sluiten van de ovendeur opnieuw op de toets † drukken. De functie wordt voortgezet. Dit is altijd mogelijk. Met de draaiknop de temperatuur of grillstand wijzigen. Werking onderbreken De toets † ingedrukt houden tot “Functie kiezen" in de statusregel verschijnt. U kunt opnieuw instellen. De toets † indrukken. De oven bevindt zich in de pauzetoestand, † knippert.
Looptijd afbreken Met de toets 0 het menu Tijdfuncties openen en de tijd terugdraaien naar 0:00. Het menu met de toets 0 sluiten. Looptijd wijzigen gerecht is om 10.15 uur klaar. U wilt echter dat het om 12.45 uur klaar is. Verschuif de eindtijd van 10.15 uur naar 12.45 uur. De oven gaat over in de wachtstand. Het programma gaat om 12.00 uur van start en is om 12.45 uur klaar. Met de toets 0 het menu Tijdfuncties openen en met de draaiknop in de volgende seconden de looptijd voor de wekker wijzigen.
1. De toets 0 indrukken. Het menu Tijdfuncties gaat open. 2. Met de toets ¿ naar de tijd 0 gaan en met de draaiknop de tijd wijzigen. 3. De toets 0 indrukken. Het menu Tijdfuncties wordt gesloten. Tijdsindicatie wijzigen Wanneer de oven uitgeschakeld is, verschijnt op het display de klok met de actuele tijd. U kunt deze indicatie wijzigen in een andere klokweergave, in tijd digitaal of in het niet weergeven van de tijd. Raadpleeg hiervoor het hoofdstuk Basisinstellingen.
Blokkering opheffen Aanwijzing. Ondanks het actieve kinderslot kunt u de oven met De toets @ ingedrukt houden tot het symbool @ verdwijnt. U kunt opnieuw instellen. ‡ of door lang op de toets † in te drukken uitschakelen, de wekker instellen en het geluidssignaal met de toets 0 uitschakelen. Basisinstellingen Uw apparaat heeft verschillende basisinstellingen die u op elk moment aan uw behoeften kunt aanpassen. Aanwijzing: In de tabel vindt u alle basisinstellingen en de wijzigingsmogelijkheden.
Basisinstellingen Mogelijkheden Toelichting CombiSpeed, intensief Voorstel: 200 °C van 30 tot max.
De reiniging moet 's nachts worden uitgevoerd Na de zelfreiniging Om de oven overdag te kunnen gebruiken, verzet u het tijdstip van het einde van de reiniging naar de nacht. Zie het hoofdstuk Tijdfuncties, de eindtijd op een later tijdstip zetten . Wanneer de binnenruimte afgekoeld is, verwijdert u de achtergebleven as met een vochtig doekje uit de binnenruimte. Onderhoud en reiniging Wanneer u de magnetron goed verzorgt en schoonmaakt, blijft hij lang mooi en intact.
4. De deurruit met beide handen in de geleiding plaatsen. & (Afbeelding D) 5. De deurruit naar beneden drukken, iets optillen en boven inhangen. (Afbeelding E) ' ( Aanwijzingen ■ Reinig de ovenruiten met glasreiniger en een zachte doek. ■ Gebruik in geen geval bijtende of schurende reinigingsproducten. De schraper is niet geschikt. Let erop dat de deurruit gelijk loopt met het bedieningspaneel. Montage 1.
Storing Mogelijke oorzaak Oplossing / aanwijzing In de statusregel verschijnt “Tijd instellen". De weergegeven tijd is onjuist. In het rechterinstelbereik staat “Taal kiezen". Stroomonderbreking. Stel de juiste tijd in met de draaiknop en druk op de toets 0. De ingestelde taal wordt na een stroomonderbreking niet gewijzigd. De ovendeur kan niet worden Stroomonderbreking tijdens de zelfreiniging geopend. In de statusregel staat “Tijd instellen". De weergegeven tijd is onjuist.
Deurdichting vervangen Is de deurdichting defect, dan moet deze worden vervangen. Vervangende dichtingen zijn verkrijgbaar bij de klantenservice. Vermeld a.u.b. het Enummer en het FDnummer van uw apparaat. 3. Aan de deurdichting zijn 5 haken bevestigd. Met deze haken de nieuwe dichting aan de ovendeur bevestigen. ã=Ernstig gezondheidsrisico! Het apparaat nooit gebruiken wanneer de deurdichting beschadigd is. Dan kan er energie van de magnetron vrijkomen.
Programma kiezen Individueel aanpassen Het voorbeeld in de afbeelding: programma voor 1 kg verse stukken kip kiezen en instellen. Wanneer het bereidingsresultaat dat een programma oplevert niet aan uw voorstellingen beantwoordt, kunt u dit de volgende keer veranderen. 1. De toets X indrukken. Stel in volgens de beschrijving bij punt 1 tot 5. De eerste programmagroep en het eerste programma verschijnen. 3URJUDPPD V 2QWGRRLHQ %URRG Ontdooien en garen met de automatische programma's 2.
Programmagroep Programma Geschikte levensmiddelen Gewichtsbereik Vorm / toebehoren, inschuifhoogte in kg Ontdooien Tarwebrood 0,10 - 0,60 Ondiepe open vorm rooster, hoogte 1 Volkorenbrood*** 0,20 - 1,50 Ondiepe open vorm rooster, hoogte 1 Broodjes 0,05 - 0,45 Rooster, hoogte 1 Taart, droog* Cake zonder glazuur en couverture, koek van gistdeeg 0,20 - 1,50 Ondiepe open vorm rooster, hoogte 1 Taart, vochtig Cake met vruchten zonder couverture, glazuur of gelatine, zonder crème of slagroom 0,2
Programmagroep Programma Geschikte levensmiddelen Aardappels in de schil* Vastkokende, overwegend vast- 0,20 - 1,00 kokende of droogkokende aardappels Gegratineerde aardappels, vers Gewichtsbereik in kg 0,50 - 3,00 Vorm / toebehoren, inschuifhoogte gesloten vorm, rooster, hoogte 1 Ondiepe open vorm, rooster hoogte 1 Frites, diepvries** 0,20 - 0,60 Braadslede, hoogte 2 Kroketten, diepvries** 0,20 - 0,70 Braadslede, hoogte 2 Rösti, diepvries** 0,20 - 0,80 Braadslede hoogte 2 * Signaal voor h
Programmagroep Programma Gewichtsbereik in kg Vorm / toebehoren, inschuifhoogte Pizza, dunne bodem 0,30 - 0,50 Braadslede, hoogte 1 Pizza, dikke bodem 0,40 - 0,60 Braadslede, hoogte 1 Mini-pizza's 0,10 - 0,60 Braadslede, hoogte 1 Pizza-baguettes, voorgebakken 0,10 - 0,75 Braadslede, hoogte 1 Frites* 0,20 - 0,60 Braadslede, hoogte 2 Kroketten* 0,20 - 0,70 Braadslede, hoogte 2 Rösti* 0,20 - 0,80 Braadslede, hoogte 2 Lasagne bolognese 0,40 - 1,00 open vorm, rooster, hoogte 1 Cannelon
Programmagroep Programma Geschikte levensmiddelen Gewichtsbereik in kg Vorm / toebehoren, inschuifhoogte Kalfsvlees Braadstuk, vers* 0,80 - 2,00 gesloten vorm, rooster, hoogte 1 Schenkel met been, vers Bout, fricandeau 0,80 - 3,00 gesloten vorm, rooster, hoogte 1 Osso buco 0,80 - 3,00 gesloten vorm, rooster, hoogte 1 Halsstuk, vers, zonder been*** 0,80 - 2,00 gesloten vorm, rooster, hoogte 1 Halsstuk, vers, met been* 0,80 - 2,50 gesloten vorm, rooster, hoogte 1 Varkensvlees Braadstuk me
Voor u in onze kookstudio getest. Hier vindt u een keur aan gerechten en de daarbij behorende optimale instellingen. Wij laten u zien welke verwarmingsmethode, temperatuur of welk magnetronvermogen het meest geschikt is voor uw gerecht. U krijgt informatie over de juiste toebehoren en de hoogte waarop ze ingeschoven dienen te worden. U krijgt tips over vormen en de bereiding. Aanwijzingen ■ De tabel geldt altijd voor producten die in de onverwarmde en lege binnenruimte worden geplaatst.
Ontdooien Gewicht Magnetronvermogen in watt, tijdsduur Aanwijzingen in minuten Gebak, droog, bijv. cake 500 g 90 W, 1015 min. 750 g 180 W, 2 min. + 90 W, 10-15 min. 500 g 180 W, 5 min. + 90 W, 15-20 min. 750 g 180 W, 10 min. + 90 W, 15-20 min. Gebak, vochtig, bijv. vruchtentaart, kwarktaart alleen voor gebak zonder glazuur, room of crème, stukken van elkaar scheiden alleen voor gebak zonder glazuur, slagroom of crème.
Gerechten verhitten Gewicht Magnetronvermogen in watt, tijdsduur in minuten Aanwijzingen Dranken 150 ml 1000 W, 1-3 min. 300 ml 1000 W, 3-4 min. 500 ml 1000 W, 4-5 min. Attentie! Lepel in het glas zetten, alcoholische dranken niet oververhitten., tussendoor controleren 50 ml 360 W, ½-1 min. 100 ml 360 W, 1-1½ min. 200 ml 360 W, 1-2 min.
Tips voor de magnetron U vindt geen instelgegevens voor de voorbereide hoeveelheid Verleng of verkort de gaartijden aan de hand van de volgende voedsel. vuistregel: dubbele hoeveelheid is = bijna de dubbele tijd halve hoeveelheid = halve tijd Het gerecht is te droog geworden. Stel de volgende keer een korte gaartijd in of kies een laag magnetronvermogen. Dek het gerecht af en voeg meer vloeistof toe. Het gerecht is na afloop van de ingestelde tijd nog niet ontdooid, warm of gaar.
■ ■ % Boven- en onderwarmte : 3Dhetelucht ■ ■ 3 Hete lucht & Intensieve warmte Gebak op de plaat Toebehoren Temperatuur ° C Magnetronvermo- Tijdsduur in Hoogte Verwargen in watt minuten mingsmethode Roerdeeg met droge bedekking Braadslede 2 % 160-180 - 25-35 Roerdeeg met droge bedekking Braadslede + Emaillen bakplaat* 1 3 : 150-170 - 40-50 Roerdeeg met vochtige bedekking (vruchten) Braadslede 1 3 160-180 90 W 30-40 Gistdeeg met droge bedekking Braadslede 2 % 170-190 - 35-4
■ ■ Aanwijzing: De binnenruimte voorverwarmen.
■ ■ ■ ■ Gebruik zoveel mogelijk stukken van gelijke dikte voor het grillen. Steaks moeten minstens 2 tot 3 cm dik zijn. Zo worden ze gelijkmatig bruin en blijven ze lekker mals. Zout de steaks pas na het grillen. Keer de grillstukken met een grilltang. Wanneer u met een vork in het vlees prikt, verliest het sap en wordt het droog. Aanwijzingen voor het stoven Gebruik voor het stoven van vis een vorm met deksel. Doe twee tot drie eetlepels vloeistof en wat citroensap in de vorm.
Hoogte Verwar- Temperatuur °C, grillstand mingsmethode Magnetronvermogen in watt Tijdsduur in minuten gesloten vorm, roosBraadstuk zonder zwoerd (bijv. halsstuk), ter ca. 750 g 1 4 220-240 180 W 40-50 Braadstuk met zwoerd open vorm, rooster (bijv. schouder) ca.1,5 kg 1 4 180-200 - 150 Braadstuk met zwoerd open vorm, rooster (bijv. schouder) ca. 2 kg 1 4 170-190 - 180 Varkensfilet, ca. 500 g gesloten vorm, rooster 1 4 210-230 90 W 20-25 Varkensvlees mager, ca.
■ ■ ■ ■ Leg halve kippen en stukken kip met de kant van het vel naar boven. Niet omdraaien. ■ ■ Eend en gans na Y en Z van de bereidingstijd keren. Leg eend- en ganzenborst met de kant van het vel naar onderen. Halverwege de bereidingstijd keren. ■ Ganzenbouten halverwege de bereidingstijd keren. Gaatjes in het vel prikken. ■ ■ ■ Gevogelte Kalkoenrollade na Z van de bereidingstijd keren. Leg kalkoenfilet en bouten met de kant van het vel naar beneden. Na Z van de bereidingstijd keren.
Tips voor het braden en grillen Voor het gewicht van het vlees staan geen gegevens in de tabel. Kies voor kleinere stukken vlees een hogere temperatuur en een kortere bereidingstijd. Kies voor grotere stukken vlees een lagere temperatuur en een langere bereidingstijd. Hoe kunt u vaststellen of het vlees klaar is? Gebruik de vleesthermometer (verkrijgbaar in de speciaalzaak) of doe de “lepeltest". Druk met de lepel op het vlees. Voelt het stevig aan, dan is het klaar.
Kant-en-klaar producten Toebehoren Hoogte Verwarmings- Temperamethode tuur °C Magnetronvermogen in watt Tijdsduur in minuten Pizza, stokbrood Braadslede 2 3 180-190 - 15-20 Frites Braadslede 2 % 220-230 - 20-25 Kroketten Braadslede 2 % 200-220 - 25-35 Rösti, gevulde aardappelflappen Braadslede 2 % 200-220 - 25-35 Broodjes, baguette Rooster 2 % 200-220 - 15-20 Zoute krakelingen, niet voorgebakken Braadslede* 2 % 190-210 - 20-25 Afbakbroodje of -stokbrood Rooster
Langzaam garen Hoogte Verwarmingsmethode Temperatuur °C Tijdsduur in minuten Varkensvlees (bijv. lendestuk) 1 . 80 180-210 Varkensfricandeau 1 . 80 140-170 1 . 80 40-70 Varkensvlees Lamsvlees Lamsfilet Tips voor het langzaam garen Het langzaam gegaarde vlees is niet zo heet als vlees Om ervoor te zorgen dat het gebraden vlees niet te snel afkoelt, kunt u de dat op de gebruikelijke manier is gebraden. oven van te voren opwarmen en de sauzen zeer heet opdienen.
Sprits Small cakes Vormen Hoogte Verwarmings- Temperatuur °C methode Tijdsduur, minuten Braadslede 2 % 160-180 20-30 Braadslede 2 3 150-170 20-30 Braadslede* + Emaillen bakplaat** 1 3 : 140-150 30-40 Braadslede 2 % 160-180 25-35 Braadslede 2 3 140-160 25-35 Small cakes Braadslede* + Emaillen bakplaat** 1 3 : 150-170 35-45 Waterbiscuit Springvorm op het rooster 1 % 160-170 30-40 Plaatgebak met gist Braadslede 2 % 170-190 45-55 Braadslede* + Emaillen bakplaat**
Siemens-Electrogeräte GmbH Carl-Wery-Straße 34 81739 München Germany *9000663396* 9000663396 2 910707
