Operation Manual

46
Vis
Aanwijzingen
■ Leg om te grillen de hele vis, bijv. forel op het hoge rooster.
■ Vet het rooster van te voren in met olie.
Tips voor het braden en grillen
Ovenschotels, gegratineerde gerechten, toast
Aanwijzingen
■ De tabel geldt voor producten die in de onverwarmde oven
worden geplaatst.
■ Gebruik voor ovenschotels, gegratineerde aardappels en
lasagne een 4 tot 5 cm hoge magnetron- en hittebestendige
vorm
■ Plaats de vorm op het lage rooster.
■ Laat ovenschotels en gegratineerde gerechten nog
5 minuten in de uitgeschakelde oven nagaren.
■ Gegrilde toast:
sneetjes brood voortoasten.
Gevogelte Toebehoren Verwarmingsme-
thode
Temperatuur °C,
grillstand
Magnetronvermo-
gens in watt
Tijdsduur in
minuten
Kip, heel, ca. 1,2 kg gesloten vorm
4
220-230 360 35-45
Poularde, heel, ca. 1,6 kg gesloten vorm
4
220-230 360
180
30
20-30
Kip, gehalveerd, elk 500 g open vorm
4
180-200 360 30-35
Stukken kip, ca. 800 g open vorm
3
210-230 360 20-30
Kipfilet met vel en been, 2 stuks,
ca. 350-450 g
open vorm
4
190-210 180 30-40
Eendenborst met vel, 2 stuks à
300-400 g
open vorm
š
3 90 20-30
Ganzenborst, 2 stuks à 500 g open vorm
4
210-230 90 25-30
Ganzenbouten, 4 stuks ca. 1,5 kg open vorm
3
210-230 180 30-40
Kalkoenfilet, ca. 1 kg gesloten vorm
3
200-220 - 90-100
Kalkoenbout, ca. 1,3 kg gesloten vorm
4
200-220 180 50-60
Vis Toebehoren Verwar-
mings-
methode
Temperatuur °C Tijdsduur in minuten
Viskotelet, bijv. zalm, 3 cm dik, gegrild Hoog rooster
š
3 20-25
Vis, heel, 2-3 stuks à 300 g, gegrild Hoog rooster
š
3 20-30
Voor het gewicht van het vlees staan geen
gegevens in de tabel.
Kies voor kleinere stukken vlees een hogere temperatuur en een kortere bereidings-
tijd. Kies voor grotere stukken vlees een lagere temperatuur en een langere berei-
dingstijd.
Hoe kunt u vaststellen of het vlees klaar is? Gebruik de vleesthermometer (verkrijgbaar in de speciaalzaak) of doe de “lepeltest".
Druk met de lepel op het vlees. Voelt het stevig aan, dan is het klaar. Geeft het mee,
dan heeft het nog wat tijd nodig.
Het vlees ziet er goed uit, maar de jus is
aangebrand.
Neem de volgende keer kleiner braadgerei of voeg wat meer vloeistof toe.
Het vlees ziet er goed uit, maar de jus is te
licht en te waterig.
Neem de volgende keer groter braadgerei en voeg minder vloeistof toe.
Het vlees is niet doorbakken. Snijd het vlees open. Maak de saus klaar in het braadgerei en leg de plakken vlees in
de saus. Bereid het vlees verder alleen met de magnetron.
Ovenschotels, gegratineerde
gerechten, toast
Toebehoren Verwarmings-
methode
Temperatuur °C,
grillstand
Magnetronvermogen
in watt
Tijdsduur in
minuten
Ovenschotel, zoet, ca. 1,5 kg open vorm
4
140-160 360 25-35
Ovenschotel hartig, van gegaarde
ingrediënten, ca. 1 kg
open vorm
4
150-170 600 20-25
Lasagne, vers open vorm
3
200-220 360 25-35
Gegratineerde aardappels van
rauwe ingrediënten, ca. 1,1 kg
open vorm
4
180-200 600 25-30
Toast grillen, 4 stuks
š
3 - 8-10
* hoog rooster