Operation Manual

43
Tips voor het bakken
Gebak in vormen Toebehoren Verwar-
mings-
methode
Temperatuur °C Magnetronvermo-
gen in watt
Tijdsduur in
minuten
Cake, eenvoudig Krans/rechthoekige vorm
3
170-180 90 40-50
Cake, fijn (bijv. zandtaart)* Krans/rechthoekige vorm
3
150-170 - 70-90
Taartbodem van roerdeeg Vorm vruchtentaartbodem
3
160-180 - 30-40
Vruchtentaart fijn, roerdeeg Springvorm/tulbandvorm
3
170-180 90 35-45
Biscuitbodem, 2 eieren Vorm vruchtentaartbodem
3
160-170 - 20-25
Biscuittaart, 6 eieren donkere springvorm
3
170-180 - 35-45
Bodem zandtaartdeeg met rand donkere springvorm
3
170-190 - 30-40
Vruchten- of kwarktaart met bodem
van zandtaartdeeg*
donkere springvorm
3
170-190 180 35-45
Zwitserse vruchtentaart** donkere springvorm
0
190-200 - 45-55
Tulband Tulbandvorm
3
170-180 40-50
Pizza, dunne bodem, weinig
bedekking**
ronde pizzaplaat
0
220-230 - 15-25
Hartig gebak** donkere springvorm
0
200-220 - 50-60
Notentaart donkere springvorm
3
170-180 90 35-45
Gistdeeg met droge bedekking ronde pizzaplaat
3
160-180 - 50-60
Gistdeeg met vochtige bedekking ronde pizzaplaat
3
170-190 - 55-65
Broodvlecht van 500 g bloem ronde pizzaplaat
3
170-190 - 35-45
Kerststol van 500 g bloem ronde pizzaplaat
3
160-180 - 60-70
Strudel, zoet ronde pizzaplaat
3
190-210 180 35-45
* Gebak ca. 20 minuten in de oven laten afkoelen.
** Vorm direct op de draaischijf plaatsen.
Klein gebak Toebehoren Verwarmings-
methode
Temperatuur in°C Tijdsduur in minuten
Koekjes ronde pizzaplaat
3
150-170 25-35
Bitterkoekjes ronde pizzaplaat
3
110-130 35-45
Schuimgebak ronde pizzaplaat
3
100 80-100
Muffins Muffinplaat op het rooster
3
160-180 35-40
Deeg van bijv. soesjes ronde pizzaplaat
3
200-220 35-45
Bladerdeeggebak ronde pizzaplaat
3
190-200 35-45
Gistdeeggebak ronde pizzaplaat
3
200-220 25-35
Brood en broodjes Toebehoren Verwar-
mingsme-
thode
Temperatuur in°C Tijdsduur in minuten
Zuurdeegbrood van 1,2 kg bloem ronde pizzaplaat
3
210-230 50-60
Plat rond brood* ronde pizzaplaat
3
220-230 25-35
Broodjes ronde pizzaplaat
3
210-230 25-35
Broodjes van gistdeeg, zoet ronde pizzaplaat
3
200-220 15-25
* Vorm direct op de draaischijf plaatsen.
U wilt bakken volgens uw eigen recept. Raadpleeg de baktabellen voor gelijksoortig gebak.
U wilt een vorm van silicone, glas,
kunststof of keramiek gebruiken.
De vorm moet tot 250 °C hittebestendig zijn. In deze vormen wordt het gebak minder bruin.
Wanneer u de magnetron inschakelt, wordt de tijdsduur eventueel korter dan wat in de
tabel staat aangegeven.
Zo stelt u vast of de cake goed door-
bakken is.
Steek ongeveer 10 minuten voor het einde van de opgegeven baktijd een houten prikker in
op de plek waar het gebak het hoogst is. Wanneer er geen deeg meer aan de prikker zit, is
het gebak klaar.
Het gebak zakt in. Voeg de volgende keer minder vloeistof toe of stel de oventemperatuur 10 graden lager in
en houd een langere baktijd aan. Houd rekening met de omroertijden in het recept.