Operation Manual
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Tipos de calentamiento:
■ : = Aire caliente 3D
■ % = Calor superior/inferior
■ ' = Hydrohorneado
Pan y panecillos
Precalentar el horno para elaborar pan salvo que se indique lo
contrario.
No echar nunca agua en el horno caliente.
Tipos de calentamiento:
■ : = Aire caliente 3D
■ ' = Hydrohorneado
Pizza Bandeja de horno 2
&
190-210 25-35
Bandeja universal + ban-
deja de horno
3+1
:
180-200 40-50
Torta gratinada (precalentar) Bandeja universal 2
&
280-300 10-12
Börek (empanada turca) Bandeja universal 2
%
180-200 40-50
Börek Bandeja universal 2
%
180-200 40-50
Pasteles preparados en la bandeja Accesorios Altura Tipo calen-
tam.
Temperatura
en °C
Duración
en minutos
Pastas pequeñas Accesorios Altura Tipo de
calenta-
miento
Temperatura
en °C
Duración
en minutos
Pastas y galletas Bandeja de horno 3
:
130-150 15-25
Bandeja universal + bandeja de
horno
3+1
:
130-150 25-35
2 bandejas de horno + bandeja uni-
versal
5+3+1
:
130-150 30-40
Churros (precalentar) Bandeja de horno 3
'
140-150 30-40
Bandeja de horno 3
:
140-150 25-35
Bandeja universal + bandeja de
horno
3+1
:
140-150 30-45
2 bandejas de horno + bandeja uni-
versal
5+3+1
:
130-140 35-50
Almendrados Bandeja de horno 2
%
100-120 30-40
Bandeja universal + bandeja de
horno
3+1
:
100-120 35-45
2 bandejas de horno + bandeja uni-
versal
5+3+1
:
100-120 40-50
Merengues Bandeja de horno 3
:
80-100 100-150
Magdalenas Parrilla con bandeja-molde de mag-
dalenas
3
%
180-200 20-25
2 parrillas con moldes para magda-
lenas
3+1
:
160-180 25-30
Ensaimada Bandeja de horno 2
'
210-230 30-40
Pastel de hojaldre Bandeja de horno 3
:
180-200 20-30
Bandeja universal + bandeja de
horno
3+1
:
180-200 25-35
2 bandejas de horno + bandeja uni-
versal
5+3+1
:
170-190 35-45
Repostería de masa levadura Bandeja de horno 3
'
190-210 20-30
Bandeja universal + bandeja de
horno
3+1
:
160-180 25-35
Pan y panecillos Accesorios Altura Tipo calen-
tam.
Temperatura
en °C
Duración
en minutos
Pan de levadura con 1,2 kg de
harina
Bandeja universal 2
'
300
200
5
30-40
Pan de masa fermentada con
1,2 kg de harina
Bandeja universal 2
'
300
200
8
35-45
Torta de pan Bandeja universal 2
'
300 10-15
Panecillos (no precalentar) Bandeja de horno 3
'
200-220 20-30