[nl] Gebruiksaanwijzing HB76LB.61, HB76RB.
é Inhoudsopgave ]nkasiGl[eubrnzjigw Belangrijke veiligheidsvoorschriften........................................ 4 Oorzaken van schade ........................................................................5 Uw nieuwe oven.......................................................................... 6 Bedieningspaneel ...............................................................................6 Toetsen .................................................................................................
: Belangrijke veiligheidsvoorschriften Lees deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig door. Alleen dan kunt u uw apparaat goed en veilig bedienen. Bewaar de gebruiksaanwijzing voor later gebruik of om door te geven aan een volgende eigenaar. Dit apparaat is alleen bestemd voor inbouw. Neem het speciale installatievoorschrift in acht. Controleer het apparaat na het uitpakken. Niet aansluiten in geval van transportschade. Alleen een daartoe bevoegd vakman mag apparaten zonder stekker aansluiten.
Kans op een elektrische schok! ■ Ondeskundige reparaties zijn gevaarlijk.Reparaties mogen uitsluitend worden uitgevoerd door technici die zijn geïnstrueerd door de klantenservice.Is het apparaat defect, haal dan de stekker uit het stopcontact of schakel de zekering in de meterkast uit. Contact opnemen met de klantenservice. ■ De kabelisolatie van hete toestelonderdelen kan smelten. Zorg ervoor dat er nooit aansluitkabels van elektrische toestellen in contact komen met hete onderdelen van het apparaat.
Uw nieuwe oven Hier maakt u kennis met uw nieuwe oven. We leggen u de werking van het bedieningspaneel en de afzonderlijke bedieningselementen uit. U krijgt informatie over de binnenruimte en de toebehoren. Bedieningspaneel Hier ziet u een overzicht van het bedieningspaneel. Afhankelijk van het apparaattype zijn kleine afwijkingen mogelijk.
Temperatuurregeling Restwarmte De balken in de temperatuurregeling geven de opwarmingsfasen of de restwarmte in de binnenruimte aan. Na het uitschakelen geeft de temperatuurcontrole de restwarmte in de binnenruimte aan. Zijn alle balken gevuld, dan heeft de binnenruimte een temperatuur van ca. 300 °C. De indicatie verdwijnt wanneer de temperatuur tot ca. 60 °C is gedaald. Verwarmingscontrole De verwarmingscontrole geeft de temperatuurstijging in de binnenruimte weer.
Extra toebehoren Extra toebehoren kunt u kopen bij de klantenservice of in speciaalzaken. Een omvangrijk aanbod voor uw oven vindt u in onze prospectussen of op het internet. De beschikbaarheid en de online-bestelmogelijkheid van extra toebehoren varieert in de verschillende landen, zie hiervoor de verkoopdocumentatie. Niet elk accessoire van de extra toebehoren past bij elk apparaat. Geef bij de aankoop alstublieft de precieze aanduiding (E-nr.) van uw toestel aan.
Klantenserviceartikelen Voor uw huishoudelijke apparaten kunt u bij de klantenservice, in de vakhandel of via het Internet voor afzonderlijke landen in de e-shop de juiste onderhouds en reinigingsmiddelen of andere toebehoren kopen. Geef hiervoor het betreffende artikelnummer op. Schoonmaakdoekjes voor roestvrijstalen oppervlakken Artikelnr. 311134 Het afzetten van vuil wordt tegengegaan.
■ ■ met de toets l een opgeslagen memory-instelling kiezen met de toets V de zelfreiniging kiezen. Uitschakelen De toets ‡ indrukken. De oven schakelt zichzelf uit. Hoe u instelt, kunt u in de afzonderlijke hoofdstukken nalezen. Oven instellen In dit hoofdstuk kunt u nalezen ■ welke verwarmingsmethoden er voor uw oven ter beschikking staan ■ hoe u een verwarmingsmethode en temperatuur instelt ■ en hoe u het snel voorverwarmen instelt.
2. De toets ‚ indrukken. Het symbool Î gaat over op de temperatuur. Snelvoorverwarming instellen De functie Snelvoorverwarming is niet geschikt voor alle verwarmingsmethoden. Geschikte verwarmingsmethoden : 3D-hetelucht VWDUW VWRS & NJ % Boven- en onderwarmte ' Hydrobakken ; Pizzastand Wanneer de gekozen verwarmingsmethode niet geschikt is voor het snel voorverwarmen, hoort u een kort signaal. 3. Met de draaiknop de voorgestelde temperatuur veranderen.
Tijdfuncties Het menu Tijdfuncties roept u op met de toets 0. De volgende functies zijn mogelijk: 1. De toets 0 twee keer indrukken. De pijl staat voor het symbool voor de tijdsduur Nx .
Verschuif de eindtijd van 10.15 uur naar 12.45 uur. De oven gaat over in de wachtstand. Het programma gaat om 12.00 uur van start en is om 12.45 uur klaar. Deze functie kan ook voor de zelfreiniging worden gebruikt. U verschuift de reiniging naar 's nachts en kunt de oven overdag gewoon gebruiken. Let er op dat levensmiddelen die snel bederven niet te lang in de oven mogen staan. Einde op een later tijdstip zetten De oven gaat in de standby-stand. De toets † is verlicht.
Sabbatinstelling Met deze instelling heeft de oven bij boven en onderwarmte een temperatuur tussen 85 °C en 140 °C. U kunt een tijdsduur van 24 tot 73 uur instellen. 4. De toets 0 twee keer indrukken. De pijl staat voor het symbool voor de tijdsduur Àz. Er wordt 27:00 uur voorgesteld. Gedurende deze tijd blijven de gerechten in de oven warm, zonder dat u deze hoeft in- of uit te schakelen. 5. Met de draaiknop de gewenste tijdsduur instellen. Sabbatinstelling starten 7. De toets † indrukken. 6.
Functie Basisinstellingen Mogelijkheden ™‡ Werking voortzetten na het sluiten van de ovendeur ‚ = werking wordt automatisch voortgezet ‹ = met † de werking voortzetten ™ˆ Extra deurvergrendeling bij kinderslot ‹ = nee ‹ = nee ™‰ Nalooptijd van de koelventilator ƒ = gemiddeld ‚ = kort ‚ = werking wordt automatisch voortgezet ‚ = ja ƒ = gemiddeld „ = lang ™Š Achteraf niet voorzien van zelfreinigend plafond en zelfreinigende zijwanden ™‚‹ ™‚‚ ™‚ƒ …zeer lang ‹ = nee ‹ = nee ‚ = ja ‹ = nee
Zelfreiniging Bij de zelfreiniging warmt de oven op tot ca. 500 °C. Op deze manier verbranden resten van het braden, grillen of bakken en hoeft u slechts nog de as uit de binnenruimte te verwijderen. U kunt drie reinigingsstanden kiezen. Stand Reinigingsgraad Tijdsduur 1 licht ca. 1 uur, 15 minuten 2 gemiddeld ca. 1 uur, 30 minuten 3 intensief ca. 2 uur Hoe sterker en ouder de verontreinigingen zijn, des te hoger moet de reinigingsstand zijn.
Onderhoud en reiniging Wanneer u de oven goed verzorgt en schoonmaakt, blijft hij lang mooi en intact. Hieronder wordt uitgelegd hoe u de oven op de juiste manier verzorgt en schoonmaakt. Aanwijzingen ■ Geringe kleurverschillen op de voorzijde van de oven zijn het gevolg van het gebruik van verschillende materialen, zoals glas, kunststof en metaal. ■ Schaduwen op de ruit van de deur, die eruit zien als strepen, zijn lichtreflexen van de ovenlamp. ■ Het email wordt ingebrand op zeer hoge temperaturen.
Deurafscherming afnemen 4. De afdichting aan de onderkant van de ruit uithaken om hem De afscherming op de ovendeur kan verkleurd raken. Om de ovendeur grondig schoon te maken kunt u de afscherming verwijderen. 5. De borgveren rechts en links losschroeven en verwijderen 1. Ovendeur helemaal openen. schoon te maken (Afbeelding C). (Afbeelding D). Middelste ruit eruit nemen. & ' 2. Afscherming van de ovendeur eraf schroeven.
Wat te doen bij storingen? Storingen worden vaak veroorzaakt door een kleinigheid. Raadpleeg de volgende tabel voordat u contact opneemt met de servicedienst. Wellicht kunt u zelf de storing verhelpen. Storingstabel : Kans op een elektrische schok! Ondeskundige reparaties zijn gevaarlijk. Reparaties mogen uitsluitend worden uitgevoerd door technici die zijn geïnstrueerd door de klantenservice. Wanneer een gerecht een keer niet lukt, raadpleeg dan het hoofdstuk Voor u getest in onze kookstudio.
$ % 4. Glazen afscherming weer terugplaatsen. Let erop dat de welving in het glas zich aan de rechterkant bevindt. Het glas van boven inbrengen en aan de onderkant stevig aandrukken (Afbeelding C). Het glas zit nu vast. & 5. Theedoek eruit nemen en de zekering inschakelen. Glazen afscherming Als de glazen afscherming beschadigd is, dient hij te worden vervangen. Passende glazen afschermingen zijn verkrijgbaar bij de klantenservice. Vermeld a.u.b. het productnummer (Enr.
Gerechten met hetelucht eco ‘/’ Toebehoren Hoogte Temperatuur in °C Tijdsduur in minuten Taart, cake en gebak Roerdeeg op de plaat met droge bedekking Bakplaat 3 170-190 25-35 Roerdeeg in vormen Rechthoekige bakvorm 2 160-180 50-60 Taartbodem, roerdeeg Vorm vruchtentaartbodem 2 160-180 20-30 Vruchtentaart fijn, roerdeeg Springvorm/tulbandvorm 2 160-180 50-60 Gistdeeg op de plaat met droge bedekking Bakplaat 3 170-190 25-35 Zandtaartdeeg op de plaat met droge bedekking Bakplaat
Automatische programma's Met de automatische programma's gaan geraffineerde stoofgerechten, sappig gebraden vlees en smakelijke eenpansgerechten u heel gemakkelijk af. U hoeft hierbij niet te keren en te bedruipen en de binnenruimte blijft schoon. Gerecht voorbereiden Het bereidingsresultaat is afhankelijk van de kwaliteit van het vlees en de grootte en soort van de vormen of het servies. Maak gebruik van pannenlappen wanneer u het gerecht uit de oven neemt. De vorm is heel heet.
Vlees Doe zoveel vloeistof in de vorm als wordt aangegeven. Programma's Rundvlees Voeg aan stoofvlees voldoende vloeistof toe. U kunt ook marineervocht gebruiken. Rosbief eerst bereiden met de kant van het vet naar boven.
Programma's Programmanummer Gewichtsbereik in kg Vloeistof toevoegen Instelgewicht Forel, vers, stoven P22* 0,3-1,5 ja Totaalgewicht Forel, vers, bakken P23* 0,3-1,5 nee Totaalgewicht Kabeljauw, vers, stoven P24* 0,5-2,0 ja Totaalgewicht Kabeljauw, vers, bakken P25* 0,5-2,0 nee Totaalgewicht Vis Eenpansgerecht U kunt verschillende soorten vlees en verse groente combineren. Het vlees in stukken snijden. Stukken kip ongesneden gebruiken.
Programma's Programmanummer Gewichtsbereik in kg Vloeistof toevoegen Instelgewicht Ham, vers, gepekeld, garen P39 1,0-4,0 wat Gewicht van het vlees Ham, vers, gepekeld, gratineren P40* 1,0-4,0 nee Gewicht van het vlees Programma kiezen en instellen 4. Met de draaiknop het gewicht instellen. Zoek eerst het geschikte programma uit de programmatabel. Het voorbeeld in de afbeelding: Instelling voor gestoofd rundvlees, vers, programma 7, gewicht van het vlees 1,3 kg. 1. De toets X indrukken.
U wilt diepvriesvlees klaarmaken. Kruid het diepvriesvlees op dezelfde manier als vers vlees. Let op: bij diepvriesvlees kan de eindtijd niet op een later tijdstip worden gezet. Het vlees zou tijdens de wachttijd ontdooien en oneetbaar worden. Voor u in onze kookstudio uitgetest. Hier vindt u een keur aan gerechten en de daarbij behorende optimale instellingen. Wij laten u zien welke verwarmingsmethode en temperatuur het meest geschikt is voor uw gerecht.
Gebak in vormen Vorm Hoogte Verwarmings- Temperatuur in Tijdsduur in methode °C minuten Vruchten- of kwarktaart met bodem van Springvorm zandtaartdeeg* 1 % 160-180 70-90 Zwitserse vruchtentaart Pizzaplaat 1 % 220-240 35-45 Tulband Tulbandvorm 2 150-170 60-70 280-300 10-15 170-190 45-55 % Pizza, dunne bodem met weinig bedek- Pizzaplaat king (voorverwarmen) 1 % Hartig gebak* 1 % Springvorm * Gebak ca. 20 minuten in de uitgeschakelde, gesloten oven laten afkoelen.
Klein gebak Bladerdeeggebak Gistdeeggebak Toebehoren Hoogte Bakplaat 3 Braadslede + bakplaat 3+1 2 bakplaten + braadslede 5+3+1 Bakplaat 3 Braadslede + bakplaat 3+1 Brood en broodjes Bij het bakken van brood de oven voorverwarmen, wanneer er niet iets anders aangegeven is. Toebehoren Hoogte Gistbrood van 1,2 kg bloem Braadslede 2 Braadslede : : : ' : 180-200 20-30 180-200 25-35 170-190 35-45 190-210 20-30 160-180 25-35 Giet nooit water in de hete oven.
Vlees, gevogelte, vis Grillen Vormen Verwarm bij het grillen ca. 3 minuten voor alvorens het gerecht in de binnenruimte te plaatsen. U kunt alle vormen gebruiken die hittebestendig zijn. Voor grote stukken vlees is ook de braadslede geschikt. Gril altijd in een gesloten oven. Het meest geschikt zijn vormen van glas. Let erop dat het deksel voor de pan past en goed sluit Gebruikt u geëmailleerde braadpannen, voeg dan wat meer vloeistof toe. Gebruik zoveel mogelijk gelijke stukken om te grillen.
Vlees Varkensvlees, mager Casselerrib met been Gewicht Toebehoren en vormen 1,0 kg open Hoogte 2 1,5 kg 2 2,0 kg 2 1,0 kg Verwarmings- Temperatuur in Tijdsduur in methode °C, grillstand minuten % % % % 200-220 120 190-210 140 180-200 160 210-230 70 3 15 gesloten 2 Steaks, 2 cm dik Rooster + braadslede 5+1 ( Varkensmedaillons, 3 cm dik Rooster + braadslede 5+1 ( 3 10 1,5 kg open 2 4 60 Lamsbout zonder been, medium 1,5 kg open 1 4 190-210 160-180 120 % 200-220
Vis ingesneden aardappel of een kleine ovenvaste vorm in de buik van de vis maakt hem stabieler. Hele vis hoeft niet gekeerd te worden. Plaats de hele vis in de zwemstand, met de rugvin naar boven, in de oven. Een Voeg bij de visfilet voor het stoven een paar eetlepels vloeistof toe. Keer visstukken na Z van de tijd. Vis Gewicht Toebehoren en vormen Hoogte Verwarmings- Temperatuur in Tijdsduur in methode °C, grillstand minuten Vis, heel per stuk ca.
Gerecht Gewicht Hoogte Runderbraadvlees (bijv. heupstuk), 6-7 cm dik ca.1,5 kg 2 % 80 6-7 4½-5½ Runderfilet, heel ca.1,5 kg 2 % 80 6-7 5-6 Rosbief, 5-6 cm dik ca.1,5 kg 2 80 6-7 4-5 80 5-7 80-110 Min. Rundvlees Heupstukken, 3 cm dik Verwarmings- Temperatuur in Aanbraadtijd in Tijd voor het methode °C minuten langzaam garen in uren % 2 % Kalfsvlees Kalfsbraadvlees (bijv. bovenbout), 6-7 cm dik ca.1,5 kg 2 % 80 6-7 5-6 Kalfsfilet ca.
Kant-en-klaar producten Houd u aan de opgaven van de fabrikant op de verpakking. Het bereidingsresultaat is zeer sterk afhankelijk van het soort levensmiddelen. Op het rauwe product kunnen al bruine plekken en ongelijkmatigheden te zien zijn. Wanneer u de toebehoren bekleedt met bakpapier, let er dan op dat het bakpapier geschikt is voor deze temperaturen. Pas de grootte van het papier aan het gerecht aan.
Gerecht Vormen Gistdeeg laten rijzen Hittebestendige vorm Verwarmingsmethode op de bodem van de binnenruimte plaatsen Ontdooien De verwarmingsmethode Ontdooien @ is het meest geschikt voor diepvriesproducten. De ontdooitijd is afhankelijk van het soort en de hoeveelheid levensmiddelen. : Temperatuur Tijdsduur 50 °C 510 min.. Apparaat uitschakelen en gistdeeg in de binneruimte plaatsen 2030 min.. Diepvrieslevensmiddelen uit de verpakking halen en in een geschikte vorm op het rooster plaatsen.
Groente Zodra er in de potten belletjes opstijgen de temperatuur naar 120 tot 140 °C terugbrengen. Afhankelijk van de soort groente ca. 35 tot 70 m. Schakel vervolgens de oven uit en gebruik de restwarmte. Groente met koud vocht in glazen potten van één liter Wanneer het borrelen begint Nawarmen Augurken - Ca. 35 minuten Rode biet Ca. 35 minuten Ca. 30 minuten Spruitjes ca. 45 minuten Ca. 30 minuten Bonen, koolrabi, rodekool Ca. 60 minuten Ca. 30 minuten Erwten Ca. 70 minuten Ca.
Gerecht Toebehoren en vormen Hoogte Sprits (voorverwarmen*) Bakplaat 3 Braadslede + bakplaat 3+1 2 bakplaten + braadslede 5+3+1 Sprits Bakplaat 3 Small cakes (voorverwarmen*) Bakplaat 3 Bakplaat 3 Braadslede + bakplaat 3+1 2 bakplaten + braadslede 5+3+1 Verwarmings- Temperatuur in Tijdsduur in methode °C minuten ' : : ‘ /’ ' : : : ' Waterbiscuit (voorverwarmen*) Springvorm op het rooster 2 Waterbiscuit Springvorm op het rooster 2 Bedekte appeltaart Rooster + 2 springvormen Ø 20 cm
Siemens-Electrogeräte GmbH Carl-Wery-Straße 34 81739 München Germany *9000807554* 9000807554 45 921211
