Operation Manual

24
Özel yemekler
Daha düşük sıcaklı klarda 3D sıcak hava : ile gevşek mayalı
hamur gibi kaymaklı yoğurtta da başarılı olursunuz.
Öncelikle aksesuarları, asma ızgarayı veya çekme çubuklarını
pişirme alanından çıkartınız.
Yoğurdun hazırlanması
1.1 litre sütü (% 3,5 yağ) kaynatınız, 40 °C'ye soğutunuz.
2.150 g yoğurdu (buzdolabı sıcaklığı) karıştırınız.
3.Kaselere veya küçük kapaklı kavanozlara doldurunuz ve streç
folyo ile üzerine kapatınız.
4.Pişirme alanını belirtilen şekilde önceden ısıtınız.
5.Kaseler veya kavanozlar pişirme alanının zeminine
yerleştiriniz ve belirtilen şekilde hazırlayınız.
Hamurun mayalanması
1.Mayalı hamuru alışık olduğunuz şekilde hazı rlayınız, ısıya
dayanıklı seramik kaba koyunuz ve üzerini kapatınız.
2.Pişirme alanını belirtilen şekilde önceden ısıtınız.
3.Fırını kapatınız ve hamuru mayalanması için pişirme alanında
bırakınız.
Buz çözme
Buz çözülme süreleri, ilgili gıda maddesinin türüne ve miktarına
bağlıdır.
Ambalajdaki üretici bilgilerini dikkate alınız.
Dondurulmuş gıda maddesini ambalajından çıkartınız ve uygun
bir kaba koyarak tel ızgaranın üzerine yerleştiriniz.
Kümes hayvanını, göğüs kısmı alta gelecek şekilde bir tabağın
üzerine koyunuz.
Bilgi: Fırın lambası 60 °C'ye kadar yanmaz. Bu sayede
optimum hassas düzenleme sağlanmaktadır.
Kurutma
3D sı cak hava : ile mükemmel kurutma yapabilirsiniz.
Sadece iyi durumdaki meyve ve sebzeleri kullanınız ve onları
iyice yıkayınız.
Meyve ve sebzeleri, iyice süzünüz ve kurulayınız.
Üniversal tavaya ve tel ızgaraya pişirme kağıdı veya yağ
geçirmez kağıt yerleştiriniz.
Çok sulu sebze ve meyveleri birden fazla çeviriniz.
Kurutulmuş gıdayı kurutmadan hemen sonra kağıttan ayırınız.
Kızartmalar, dondurulmuş
Paneli balık çubukları Üniversal tava 2
;/6
220-240 10-20
Tavuk şiş, tavuk nugget Üniversal tava 3
;/6
200-220 15-25
Turta, dondurulmuş
Turta Üniversal tava 3
;/6
190-210 30-35
Yemek Aksesuar Yükseklik Isıtma türü °C cinsinden
sıcaklık
Süre, dakika
olarak
Yemek Kaplar Isıtma türü SıcaklıkSüre
Yoğurt Kaseler veya
kapaklı kavanozlar
pişirme alanının
zeminine yerleştiril-
mesi
:
50 °C ön ısıtma
50 °C
5dakika
8 saat
Hamurun mayalanması Isıya dayanıklı
kabın
pişirme alanının
zeminine yerleştiril-
mesi
:
50 °C ön ısıtma
Cihazı kapatınız ve mayalı
hamuru pişirme alanına sürü-
nüz
5-10 dakika
20-30 dakika
Yemek Aksesuar Yükseklik Isıtma
türü
Sıcaklık
Hassas donmuş gı dalar
Örn kremalı pastalar, tereyağı kremalı pastalar, çikolata veya şeker
kaplamalı pastalar, meyveler vs.
Tel ızgara 1
@
Isı seçme düğmesi kapalı
olarak kalır
Diğer dondurulmuş gıdalar
Tavuk, sosis ve et, ekmek ve sandviç ekmeği, pasta ve diğer kek
türleri
Tel ızgara 1
@
50 °C
Meyve ve yeşillik Aksesuar Yükseklik Isıtma türü SıcaklıkSüre
600 g elma dilimi Üniversal tava + Tel ızgara 3+1
:
80 °C yakl. 5 saat
800 g armut dilimi Üniversal tava + Tel ızgara 3+1
:
80 °C yakl. 8 saat
1,5 kg mürdüm eriği veya erik Üniversal tava + Tel ızgara 3+1
:
80 °C yakl. 8-10 saat
200 g mutfak baharatı, temizlen-
miş
Üniversal tava + Tel ızgara 3+1
:
80 °C yakl. 1½ saat