Operation Manual

19
Ekmek ve sandviç ekmeği
Başka bir şey belirtilmediği sürece, ekmek pişirirken fırını
önceden ısıtınız.
Asla fırın sıcakken içine su püskürtmeyiniz.
Kuru kaplamalı mayalı hamur Fırın tepsisi 3
%
170-180 25-35
Üniversal tava + Fırın tep-
sisi
3+1
:
150-170 35-45
Yaş kaplamalı (meyve) mayalı hamur Üniversal tava 3
%
160-180 40-50
Üniversal tava + Fırın tep-
sisi
3+1
:
150-160 50-60
Kuru kaplamalı yumuşak hamur Fırın tepsisi 1
%
180-200 20-30
Yaş kaplamalı (meyve) yumuşak hamur Üniversal tava 2
%
160-180 60-70
İsviçre usulü sufle Üniversal tava 1
%
210-230 40-50
Pandispanya rulosu (ön ısıtma) Fırın tepsisi 2
%
170-190 15-20
Örgü şeklinde mayalı ekmek, 500 g un
ile
Fırın tepsisi 2
%
170-190 25-35
500 g un ile paskalya keki Fırın tepsisi 3
%
160-180 60-70
1 kg un ile paskalya keki Fırın tepsisi 3
%
150-170 90-100
Turta, tatlı Üniversal tava 2
%
190-210 55-65
Pizza Fırın tepsisi 2
%
200-220 25-35
Üniversal tava + Fırın tep-
sisi
3+1
:
180-200 40-50
Yanık pasta (ön ısı tma) Üniversal tava 2
%
280-300 10-12
Börek Üniversal tava 2
%
180-200 40-50
Küçük kurabiyeler Aksesuar Yükseklik Isıtma türü °C cinsinden
sıcaklık
Süre, dakika
olarak
Kurabiye Fırın tepsisi 3
:
140-160 15-25
Üniversal tava + Fırın tepsisi 3+1
:
130-150 25-35
2Fırın tepsisi + Üniversal tava 5+3+1
:
130-150 30-40
Püskürtme kek (ön ısıtma) Fırın tepsisi 3
%
140-150 30-40
Fırın tepsisi 3
:
140-150 25-35
Üniversal tava + Fırın tepsisi 3+1
:
140-150 30-45
2Fırın tepsisi + Üniversal tava 5+3+1
:
130-140 35-50
Badem kurabiyesi Fırın tepsisi 2
%
110-130 30-40
Üniversal tava + Fırın tepsisi 3+1
:
100-120 35-45
2Fırın tepsisi + Üniversal tava 5+3+1
:
100-120 40-50
Beze Fırın tepsisi 3
:
80-100 100-150
Muffin Tel ızgara ile muffin tepsisi 3
%
180-200 20-25
2 tel ızgara ile muffin tepsisi 3+1
:
160-180 25-30
Pişirilmiş hamurdan kek Fırın tepsisi 2
%
210-230 30-40
Milföy hamurlu kek Fırın tepsisi 3
:
180-200 20-30
Üniversal tava + Fırın tepsisi 3+1
:
180-200 25-35
2Fırın tepsisi + Üniversal tava 5+3+1
:
170-190 35-45
Mayalı hamurlu kek Fırın tepsisi 2
%
190-210 20-30
Üniversal tava + Fırın tepsisi 3+1
:
160-180 25-35
Tepside pişirilen pasta Aksesuar Yükseklik Isıtma türü °C cinsinden
sıcaklık
Süre, dakika
olarak
Ekmek ve sandviç ekmeği Aksesuar Yükseklik Isıtma türü °C cinsinden
sıcaklık
Süre, dakika
olarak
1,2 kg un ile mayalı ekmek Üniversal tava 2
%
300
200
5
30-40