[pl] Instrukcja obsługi HB73GB.
ë Spis treści ]aobsługIntrkcj[pli Wskazówki dotyczące bezpieczeństwa .................................... 4 Przed montażem .................................................................................4 Wskazówki dotyczące bezpieczeństwa ..........................................4 Przyczyny uszkodzeń .........................................................................4 Nowy piekarnik ........................................................................... 5 Pulpit obsługi ......................
: Wskazówki dotyczące bezpieczeństwa Należy uważnie przeczytać niniejszą instrukcję obsługi. Instrukcję obsługi i montażu należy zachować. W przypadku przekazania urządzenia innej osobie należy dołączyć powyższą dokumentację. Przed montażem Szkody powstałe podczas transportu Po rozpakowaniu należy sprawdzić stan urządzenia. Jeżeli w trakcie transportu urządzenie zostało uszkodzone, nie wolno go podłączać.
otwartych drzwiczkach piekarnika. Nie stawiać naczyń ani wyposażenia na drzwiczkach piekarnika. ■ Transport urządzenia: nie podnosić ani nie przenosić urządzenia trzymając za uchwyt drzwiczek. Ciężar urządzenia przekracza wytrzymałość uchwytu, który może się urwać. Nowy piekarnik Niniejszy rozdział zawiera ogólne informacje dotyczące piekarnika. Opisany jest w nim pulpit obsługi oraz poszczególne elementy obsługi. Zapoznają się Państwo z informacjami dotyczącymi komory piekarnika i wyposażenia.
Pozycja Zastosowanie x Samooczyszczanie Automatyczne czyszczenie komory piekarnika. Piekarnik nagrzewa się, aż rozłożą się zanieczyszczenia. \ Lampka piekarnika Włączanie lampki piekarnika. * Rodzaj grzania został określony przy pomocy stopnia efektywności energii według normy EN50304. Podczas ustawiania świeci się lampka kontrolna nad przełącznikiem funkcji. Włącza się lampka w komorze piekarnika.
Wyposażenie dodatkowe Komora pie- Numer HZ Zastosowanie karnika z Nadaje się do samooczyszczania Ruszt Prowadnice HZ334000 Do naczyń, form do ciasta, pieczeni, grillowanych kawałków mięsa i potraw mrożonych. nie Żebra HZ334001 Do naczyń, form do ciasta, pieczeni, grillowanych kawałków mięsa i potraw mrożonych. nie Emaliowana blacha do pieczenia HZ331070 Do ciast i ciasteczek. tak Głęboka blacha do pieczenia HZ332070 Do wilgotnych ciast, wypieków, potraw mrożonych i dużych pie- tak czeni.
Wyposażenie dodatkowe Komora pie- Numer HZ Zastosowanie karnika z Nadaje się do samooczyszczania nie Potrójny system całko- Prowadnice HZ338356 Szyny wyciągane na poziomie 1, 2 i 3 pozwalają na całkowite wysunięcie blach i rusztów bez ryzyka przechylenia. witego wysuwania blach Potrójny system całkowitego wysuwania blach nie nadaje się do zastosowania w urządzeniach z rożnem.
Nastawianie piekarnika Istnieje kilka możliwości nastawienia piekarnika. Instrukcja zawiera informacje dotyczące ustawiania żądanego rodzaju grzania, temperatury oraz stopnia mocy grilla. Na piekarniku można ustawić czas trwania i zakończenia pieczenia dla danej potrawy. Patrz rozdział Ustawianie funkcji zegara Piekarnik zaczyna się nagrzewać. Wyłączanie piekarnika Przełącznik funkcji ustawić w pozycji zero.
Czas trwania Czas zakończenia Na piekarniku można ustawić czas trwania pieczenia potrawy. Po upływie nastawionego czasu trwania piekarnik automatycznie się wyłącza. Dzięki temu nie trzeba przerywać innych prac, aby wyłączyć piekarnik. Czas pieczenia nie zostanie przekroczony. Czas, o którym potrawa ma być gotowa, można zmienić. Piekarnik włącza się automatycznie i wyłącza o żądanej porze. Można np. rano wstawić potrawę do komory piekarnika i tak nastawić, aby była gotowa w porze obiadowej.
Odczytywanie ustawień zegara 2. Za pomocą przycisku @ lub A ustawić godzinę. Jeśli ustawionych jest kilka funkcji zegara, na wyświetlaczu świecą się odpowiednie symbole. Przed symbolem funkcji zegara na pierwszym planie znajduje się strzałka N. Po kilku sekundach ustawiona godzina zostanie zapisana. Aby sprawdzić minutnik V, czas trwania x , czas zakończenia y lub godzinę 0, należy tyle razy naciskać przycisk 0, aż strzałka N będzie znajdować się przed danym symbolem.
Automatyczne wyłączanie Jeśli w ciągu kilku godzin ustawienia na urządzeniu nie zostaną zmienione, aktywowana zostanie funkcja automatycznego wyłączania. Piekarnik przestaje się nagrzewać. Kiedy się to stanie, zależy od ustawionej temperatury lub stopnia mocy grilla. Automatyczne wyłączanie aktywne Rozbrzmiewa sygnał. Na wyświetlaczu pojawia się F8. Piekarnik przestaje się nagrzewać. Przełącznik funkcji ustawić na pozycję zero. Piekarnik jest wyłączony.
Samooczyszczanie zakończone Przesunięcie czasu zakończenia Wyświetlacz pokazuje 0:00. Piekarnik przestaje się nagrzewać. Przełącznik funkcji ustawić w pozycji zero. Piekarnik jest wyłączony. Dopiero gdy na wyświetlaczu zgaśnie symbol H, można znowu otworzyć drzwiczki piekarnika. Czas zakończenia samooczyszczania można zmienić. Samooczyszczanie można przeprowadzić np. w nocy, aby w ciągu dnia móc korzystać z piekarnika.
Zdejmowanie i zawieszanie prowadnic : Niebezpieczeństwo obrażeń!! Prowadnice można zdjąć do czyszczenia. Piekarnik musi być zimny. Gdy zawiasy nie są zabezpieczone, zatrzaskują się z dużą siłą. Należy dopilnować, aby dźwignie blokujące zawsze były prawidłowo złożone lub, w momencie zdejmowania drzwiczek, całkowicie rozłożone. Zdejmowanie prowadnic 1. Unieść prowadnicę z przodu do góry Zdejmowanie drzwiczek 2. i wyczepić (rys. A). 1. Całkowicie otworzyć drzwiczki piekarnika. 3.
Zdejmowanie nakładki drzwiczek Szyby czyścić płynem do mycia szyb i miękką ściereczką. Nakładka drzwiczek piekarnika może ulec przebarwieniu. W celu dokładnego wyczyszczenia drzwiczek można zdjąć nakładkę. Nie używać środków żrących, środków do szorowania ani skrobaczek do szkła. Można uszkodzić szkło. 1. Całkowicie otworzyć drzwiczki piekarnika. Montaż 2. Odkręcić nakładkę drzwiczek.
Usterka, co robić? Przyczynami wystąpienia usterek są często drobiazgi. Przed wezwaniem pracownika serwisu należy zapoznać się ze wskazówkami zamieszczonymi w tabeli. Być może uda się samodzielnie usunąć usterkę. Komunikat o usterce Możliwa przyczyna Rozwiązanie problemu/ Wskazówki “‹‚† Temperatura w komorze piekarnika jest zbyt wysoka. Zablokowane drzwiczki piekarnika oraz przerwy w nagrzewaniu Należy poczekać, aż piekarnik ostygnie. Nacisnąć przycisk 0 i na nowo ustawić godzinę.
Serwis W razie konieczności naprawy urządzenia należy skontaktować się z naszym serwisem. Zawsze znajdziemy odpowiednie rozwiązanie, również aby uniknąć zbędnego wzywania techników serwisu. Symbol produktu (ENr) i numer fabryczny (FD-Nr) Pracownikowi serwisu należy podać symbol produktu (E-Nr) oraz numer fabryczny (FD-Nr) urządzenia, aby mógł on udzielić kompetentnej pomocy. Tabliczka znamionowa z tymi numerami znajduje się z prawej strony na drzwiczkach piekarnika.
Potrawy przygotowane przy użyciu rodzaju grzania Gorące powietrze eco ‘/’ Wyposażenie Wysokość Temperatura w °C Czas trwania w minutach Wypieki z ciasta parzonego Blacha do pieczenia 3 210-230 35-45 Bułki z żytniej mąki Blacha do pieczenia 3 200-220 20-30 Zapiekanki Zapiekanka ziemniaczana Forma do zapiekanek 2 160-180 60-80 Lasagne Forma do zapiekanek 2 180-200 40-50 Pizza, cienki spód Głęboka blacha do pieczenia 3 190-210 15-25 Pizza, gruby spód Głęboka blacha do pieczenia
Przetestowane w naszym studiu gotowania Poniżej znajdą Państwo przykłady potraw z optymalnymi dla nich ustawieniami. Pokażemy Państwu, jaki rodzaj grzania i temperatura najlepiej nadają się do przyrządzenia danej potrawy. Podajemy wskazówki dotyczące odpowiedniego wyposażenia oraz wysokości, na jaką należy wsuwać je do piekarnika. Udzielamy porad dotyczących naczyń i przygotowywania potraw. Wskazówki Dane w tabeli zawsze dotyczą potraw wsuniętych do zimnego i pustego piekarnika.
Ciasto w formach Forma Wysokość Rodzaj grzania Temperatura w °C Czas trwania w minutach Placek szwajcarski Blacha do pizzy 1 % 220-240 35-45 Babka Forma z kominkiem 2 % 150-170 60-70 Pizza, cienki spód z niewielką ilością dodatków (podgrzać piekarnik) Blacha do pizzy 1 % 280-300 10-15 Ciasto pikantne* Tortownica 1 % 170-190 45-55 Rodzaj grzania Temperatura w °C Czas trwania w minutach Ciasto ucierane z suchą wierzchnią war- Blacha do pieczenia 2 stwą 3+1 Głęboka blacha do pi
Wypieki drobne Wyposażenie Wysokość Rodzaj grzania Temperatura w °C Czas trwania w minutach Ciasteczka wyciskane (podgrzać piekarnik) Blacha do pieczenia 3 % 140-150 30-40 Blacha do pieczenia 3 : 140-150 25-35 Głęboka blacha do pieczenia + blacha do pieczenia 3+1 : 140-150 30-45 2 blachy do pieczenia + głęboka bla- 5+3+1 cha do pieczenia : 130-140 35-50 Blacha do pieczenia 2 % 110-130 30-40 Głęboka blacha do pieczenia + blacha do pieczenia 3+1 : 100-120 35-45 2 blachy do
Wypieki są nierównomiernie zrumienione. Piec w nieco niższej temperaturze, wówczas wypieki będą bardziej równomiernie zrumienione. Delikatne wypieki piec na jednym poziomie z zastosowaniem trybu Grzanie górne/ dolne %. Wystający poza blachę papier do pieczenia może wpływać na cyrkulację powietrza. Papier należy zawsze tak przycinać, aby dokładnie pasował do blachy. Spód ciasta z owocami jest za jasny. Następnym razem wsunąć ciasto jeden poziom niżej. Wypływa sok z owoców.
Mięso Waga Wyposażenie i naczynia Wysokość Rodzaj grzania Temperatura w °C, stopień mocy grilla Czas trwania w minutach 1,0 kg Bez przykrycia 2 % 190-210 110 2 % 180-200 130 2 Cielęcina Pieczeń cielęca 1,5 kg % 170-190 150 1,5 kg Bez przykrycia 2 % 210-230 140 1,0 kg Bez przykrycia 1 4 190-210 120 1,5 kg 1 4 180-200 150 2,0 kg 1 4 170-190 170 1 2,0 kg Gicz cielęca Wieprzowina Pieczeń bez słoniny (np. karkówka) Pieczeń ze słoniną (np.
Drób Waga podana w tabeli dotyczy gotowego do pieczenia drobiu bez farszu. Drób w całości kłaść na ruszcie, najpierw piersią do dołu. Po upływie Z czasu obrócić. Pieczenie, np. pieczeń z indyka zawijaną lub pierś indyka, obrócić po upływie połowy podanego czasu. Kawałki drobiu obrócić po upływie Z czasu. W przypadku kaczki i gęsi ponakłuwać skórę pod skrzydełkami, aby ułatwić wytapianie się tłuszczu.
Zapiekanki, tosty Naczynia stawiać zawsze na ruszcie. W przypadku grillowania bezpośrednio na ruszcie należy dodatkowo wsunąć głęboką blachę na wysokość 1. Piekarnik pozostaje czysty. Potrawa Czas potrzebny na przygotowanie zapiekanki zależy od wielkości naczynia i wysokości zapiekanki. Dane w tabeli są wartościami orientacyjnymi.
Potrawa Wyposażenie Wysokość Rodzaj grzania Temperatura w °C Czas trwania w minutach Bułki, bagietki Głęboka blacha do pieczenia 3 ; /6 180-200 10-20 Precle z ciasta surowego Głęboka blacha do pieczenia 3 ; /6 200-220 10-20 Głęboka blacha do pieczenia 2 % 190-210 10-20 Głęboka blacha do pieczenia + ruszt 3+1 : 160-180 20-25 Głęboka blacha do pieczenia 2 ; /6 220-240 10-20 Paluszki z kurczaka, kotleciki nuggets z Głęboka blacha do piekurczaka czenia 3 ; /6 200-220 15-25
Suszenie Następnie pozostawić, aż ociekną i wysuszyć. Do suszenia nadaje się idealnie rodzaj grzania 3D gorące powietrze :. Blachę i ruszt wyłożyć papierem do pieczenia lub pergaminem. Do suszenia nadają się wyłącznie owoce i warzywa najwyższej jakości. Należy je dokładnie umyć. Po wysuszeniu natychmiast zdejmować z papieru. Owoce i zioła Wyposażenie Wysokość 600 g plasterków jabłek Soczyste owoce i warzywa należy wielokrotnie obracać.
Akrylamid w produktach spożywczych Akrylamid powstaje głównie podczas przyrządzania produktów zbożowych i ziemniaczanych w wysokich temperaturach, np. chipsów, frytek, tostów, bułek, chleba oraz wypieków cukierniczych (ciasteczek, pierniczków). Porady dotyczące przygotowywania potraw, aby zawartość akrylamidu była możliwie najmniejsza Informacje ogólne Pieczenie ■ Czas smażenia i pieczenia powinien być możliwie krótki. ■ Potrawy należy zrumieniać na kolor złoty, nie za ciemny.
Potrawa Wyposażenie i formy Wysokość Rodzaj grzania Temperatura w °C Czas trwania w minutach Biszkopt na wodzie (podgrzać piekarnik*) Tortownica na ruszcie 2 % 150-160 30-40 Biszkopt na wodzie Tortownica na ruszcie 2 ‘ /’ 160-180 30-40 Szarlotka z pierzynką Ruszt + 2 tortownice Ø 20 cm 1 % 180-200 70-90 2 ruszty + 2 tortownice Ø 20 cm 3+1 : 170-190 70-90 * Do podgrzania piekarnika nie stosować szybkiego nagrzewania.
Siemens-Electrogeräte GmbH Carl-Wery-Straße 34 81739 München Germany *9000749802* 9000749802 920116
