Operation Manual

de Für Sie in unserem Kochstudio getestet
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Entfernen Sie nicht genutztes Zubehör aus dem Gar-
raum. So erhalten Sie ein optimales Garergebnis und
sparen bis zu 20 Prozent Energie.
Verwendete Heizarten:
■ % Ober-/Unterhitze
■ 4 Umluftgrillen
■ ( Grill große Fläche
Tipps zum Braten, Schmoren und Grillen
Gericht Zubehör / Geschirr Einschub-
höhe
Heizart Temperatur
in °C
Grill-
stufe
Dauer in
Min.
Schweinefleisch
Schweinebraten ohne Schwarte, z. B.
Nacken, 1,5 kg
Geschirr offen 2
4
180-190 - 110-130
Schweinebraten mit Schwarte z. B. Schul-
ter, 2 kg
Rost 2
4
190-200 - 130-140
Schweinelendenbraten, 1,5 kg Geschirr offen 2
4
220-230 - 70-80
Schweinefilet, 400 g Rost 3
4
220-230 - 20-25
Kasseler mit Knochen, 1 kg (mit etwas
Wasserzugabe)
Geschirr geschlossen 2
4
210-230 - 70-90
Schweinesteaks, 2 cm dick Rost 5
(
- 2 16-20
Schweinemedaillons, 3 cm dick Rost 5
(
- 3* 8-12
Rindfleisch
Rinderfilet, medium, 1 kg Rost 2
4
210-220 - 40-50
Rinderschmorbraten, 1,5 kg Geschirr geschlossen 2
4
200-220 - 130-160
Roastbeef, medium, 1,5 kg Rost 2
4
220-230 - 60-70
Steak, 3 cm dick, medium Rost 5
(
- 3 15-20
Burger, 3-4 cm hoch Rost 4
(
- 3 25-30
Kalbfleisch
Kalbsbraten, 1,5 kg Geschirr offen 2
4
160-170 - 100-120
Kalbshaxe, 1,5 kg Geschirr offen 2
%
200-210 - 100-120
Lammfleisch
Lammkeule ohne Knochen, medium Geschirr offen 2
4
170-190 - 50-80
Lammrücken mit Knochen (Sehnen ablö-
sen, längs vom Knochen einschneiden,
ohne wenden)
Rost 2
4
180-190 - 40-50
Lammkotelett** Rost 5
(
- 3 12-16
Würste
Grillwürste Rost 4
(
- 3 10-15
Fleischgerichte
Hackbraten, 1 kg Geschirr offen 2
4
170-180 - 60-70
* vorheizen
** Universalpfanne auf Einschubhöhe 2 darunter einschieben
Der Garraum verschmutzt stark. Bereiten Sie Ihr Gargut in einem geschlossenen Bräter zu oder benutzen Sie das Grillblech. Wenn Sie das
Grillblech verwenden, erhalten Sie optimale Bratergebnisse. Sie können das Grillblech als Sonderzubehör
nachkaufen.
Der Braten ist zu dunkel und die
Kruste stellenweise verbrannt und/
oder der Braten ist zu trocken.
Überprüfen Sie die Einschubhöhe und die Temperatur. Wählen Sie beim nächsten Mal eine niedrigere Tempe-
ratur und verkürzen Sie ggf. die Bratdauer.
Die Kruste ist zu dünn. Erhöhen Sie die Temperatur oder schalten Sie nach dem Ende der Bratdauer den Grill kurz ein.