Operation Manual

fr Testés pour vous dans notre laboratoire
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Modes de cuisson utilisés :
■ : Chaleur tournante 4D
■ % Convection naturelle
■ ; Position Pizza
■ , Fonction coolStart
Gratins et soufflés
Votre appareil vous propose plusieurs modes de
cuisson pour la préparation de gratins et de soufflés.
Vous trouverez dans les tableaux les réglages optimaux
pour de nombreux plats.
Utilisez uniquement les accessoires d'origine du
fabricant de votre appareil. Ils sont parfaitement
adaptés au compartiment et aux modes de cuisson.
Niveaux d'enfournement
Utilisez toujours les niveaux d'enfournement indiqués.
Vous pouvez préparer votre recette dans des moules
ou avec la lèchefrite sur un niveau.
■ Moules sur la grille : niveau 2
■ Lèchefrite : niveau 3
Les soufflés peuvent également être préparés sur la
lèchefrite, au bain-marie. Pour cela, enfournez la
lèchefrite au niveau 2.
Préparer des plats simultanément vous permet
d'économiser jusqu'à 45 pour cent d'énergie. Placez les
moules côte à côte dans le compartiment de cuisson.
Accessoires
Veillez à toujours utiliser les accessoires adaptés et à
les insérer correctement.
Grille
Introduire la grille avec la courbure vers le bas, la face
ouverte vers la porte de l'appareil de cuisson.
Lèchefrite
Enfournez la lèchefrite jusqu'à la butée, en orientant la
partie biseautée vers la porte de l'appareil.
Récipients
Utilisez un récipient large et plat pour les soufflés et
gratins. Dans un récipient étroit et haut, les plats
mettront plus de temps à cuire et seront plus foncés sur
le dessus.
Plat Accessoires Niveau
d'enfour-
nement
Mode de
cuisson
Tempéra-
ture en °C
Durée en
min.
Pizza
Pizza, fraîche Plaque à pâtisserie 3
%
200-220 25-35
Pizza, fraîche Plaque à pâtisserie 3
;
200-220 25-35
Pizza, fraîche, 2 niveaux Plaque à pâtisserie + lèchefrite 1+3
:
180-200 35-45
Pizza, fraîche, pâte fine Plaque à pizza 2
;
220-230 20-30
Pizza, réfrigérée** Grille 3
,
- -
Pizza, congelée
Pizza à pâte fine 1 part** Grille 3
,
- -
Pizza à pâte fine 2 parts Lèchefrite + grille 3+1
:
190-210 20-25
Pizza à pâte épaisse 1 part** Grille 3
,
- -
Pizza à pâte épaisse 2 parts Lèchefrite + grille 3+1
:
190-210 20-30
Pizza-baguette** Grille 3
,
- -
Mini pizzas** Lèchefrite 3
,
- -
Mini pizzas, Ø7 cm, 4 niveaux 4 grilles 5+3+2+1
:
180-200* 20-30
Gâteaux salés & quiches
Gâteaux salés cuits dans un moule Moule démontable Ø28 cm 2
%
170-190 65-75
Quiche Moule à tarte, fer-blanc 3
;
190-210 35-45
Tarte flambée Lèchefrite 3
%
260-280* 10-15
Pirojki Moule à soufflé 2
:
170-190 50-70
Chauss. au thon Lèchefrite 3
:
180-190 30-45
Böreks Lèchefrite 2
%
180-200 35-45
* préchauffer
* Tenir compte des indications sur l'emballage