Operation Manual

33
Hazır ürünler
Ambalajdaki üretici bilgilerini dikkate alınız.
Aksesuarı yağlı kağıt ile kaplayacaksanız, lütfen yağlı kağıdın bu
sıcaklık için uygun olup olmadığına dikkat ediniz. Kağıdın
büyüklüğü kaba uygun olmalıdır.
Pişen yemeğin lezzeti, kullanılan gıdaya bağlıdır. Önceden
kızarmış ve eşit olmayan ölçümler çiğ ürünlerde önceden
mevcut olabilir.
Isıtma türleri:
■ : = 3D-Sıcak hava
■ ' = Nemli pişirme
■ ;/6 = Pizza kademesi
Özel yemekler
Daha düşük sıcaklıklarda 3D sıcak hava : ile gevşek mayalı
hamur gibi kaymaklı yoğurtta da başarılı olursunuz.
Öncelikle aksesuarları, asma ızgarayı veya çekme çubuklarını
pişirme alanından çıkartınız.
Yoğurdun hazırlanması
1. 1 litre sütü (% 3,5 yağ) kaynatınız, 40 °C'ye soğutunuz.
2. 150 g yoğurdu (buzdolabı sıcaklığı) karıştırınız.
3. Kaselere veya küçük kapaklı kavanozlara doldurunuz ve streç
folyo ile üzerine kapatınız.
4. Pişirme alanını belirtilen şekilde önceden ısıtınız.
5. Kaseler veya kavanozlar pişirme alanının zeminine
yerleştiriniz ve belirtilen şekilde hazırlayınız.
Hamurun mayalanması
1. Mayalı hamuru alışık olduğunuz şekilde hazırlayınız, ısıya
dayanıklı seramik kaba koyunuz ve üzerini kapatınız.
2. Pişirme alanını belirtilen şekilde önceden ısıtınız.
3. Fırını kapatınız ve hamuru mayalanması için pişirme alanında
bırakınız.
Yemek Aksesuar Yükseklik Isıtma türü °C cinsinden
sıcaklık
Süre, dakika
olarak
Pizza, dondurulmuş
İnce tabanlı pizza Üniversal tava 2
;/6
200-220 15-20
Üniversal tava + Tel ızgara 3+1
:
180-200 20-30
Kalın tabanlı pizza Üniversal tava 2
;/6
170-190 20-30
Üniversal tava + Tel ızgara 3+1
:
170-190 25-35
Pizza Baget Üniversal tava 3
;/6
170-190 20-30
Mini pizza Üniversal tava 3
;/6
190-210 10-20
Pizza, soğutulmuş
Pizza (ön ısıtma) Üniversal tava 1
;/6
180-200 10-15
Patates ürünleri, dondurulmuş
Patates kızartması Üniversal tava 3
;/6
190-210 20-30
Üniversal tava + Fırın tep-
sisi
3+1
:
180-200 30-40
Kroket Üniversal tava 3
;/6
190-210 20-25
Kızartmalık püre patates, doldurulmuş
patates bohçaları
Üniversal tava 3
;/6
200-220 15-25
Unlu mamuller, dondurulmuş
Sandviç ekmeği, Baget Üniversal tava 3
;/6
180-200 10-20
Simit (hamur yumakları) Üniversal tava 3
;/6
200-220 10-20
Unlu mamuller, önceden pişirilmiş
Kızartılmış sandviç ekmeği, kızartılmış
baget
Üniversal tava 2
'
190-210 10-20
Üniversal tava + Tel ızgara 3+1
:
160-180 20-25
Kızartmalar, dondurulmuş
Paneli balık çubukları Üniversal tava 2
;/6
220-240 10-20
Tavuk şiş, tavuk nugget Üniversal tava 3
;/6
200-220 15-25
Turta, dondurulmuş
Turta Üniversal tava 3
;/6
190-210 30-35
Yemek Kaplar Isıtma türü Sıcaklık Süre
Yoğurt Kaseler veya
kapaklı kavanozlar
pişirme alanının
zeminine yerleştiril-
mesi
:
50 °C ön ısıtma
50 °C
5 dakika
8 saat