Operation Manual

26
Program otomatiğine ilişkin öneriler
Sizin için kendi mutfağımızda test edilmiştir
Burada, bazı yemekler ve bu yemekler için en uygun olan
ayarlar sunulmuştur. Burada sizlere, yemeğiniz için hangi ısıtma
türünün ve sıcaklığın uygun olduğunu göstereceğiz. Uygun
aksesuarlar ve hangi yüksekliğe sürmeniz gerektiğini gösteren,
bilgileri elde edeceksiniz. Kaplar ve hazırlık için öneriler
alacaksınız.
Bilgiler
■ Tablo değerleri her zaman, besinlerin soğuk ve boş pişirme
alanına sürülmesi durumu için geçerlidir.
Ön ısıtmayı sadece, eğer tabloda verilmiş ise yapınız.
Aksesuarı ön ısıtma yapmadan önce yağlı kağıt ile kaplayınız.
■ Tablolarda bildirilmiş olan süreler kılavuz değerlerdir. Bu
değerler, gıda maddelerinin durumuna ve kalitesine bağlıdır.
■ Teslimatta yer alan aksesuarı kullanınız. Diğer aksesuarlar ile
özel aksesuarları müşteri hizmetlerinden veya konunun
uzmanından temin edebilirsiniz.
Kullanmadan önce, ihtiyacınız olmayan aksesuarları ve
kapları pişirme alanından çıkartınız.
■ Sıcak aksesuarları veya kapları pişirme alanından çıkarırken
daima bir mutfak eldiveni kullanınız.
Pasta ve çörek
Tek seviyede pişirme
Üst/alt ısıtma
% ile pastaya ilişkin pişirme işlemi en iyi sonucu
verir.
3D sıcak hava
: ile pişirdiğinizde aksesuar olarak aşağıdaki
yerleştirme yüksekliklerini kullanınız:
■ Kalıp içinde pasta: Yerleştirme seviyesi 2
■ Tepsi içinde pasta: Yerleştirme seviyesi 3
Bir kaç seviyede pişirme
3D sıcak hava
: kullanınız.
2 seviyede pişirme için yerleştirme yükseklikleri:
■ Üniversal tava: Yerleştirme seviyesi 3
■ Fırın tepsisi: Yerleştirme seviyesi 1
3 seviyede pişirme için yerleştirme yükseklikleri:
■ Fırın tepsisi: Yerleştirme seviyesi 5
■ Üniversal tava: Yerleştirme seviyesi 3
■ Fırın tepsisi: Yerleştirme seviyesi 1
Aynı zamanda fırına verilmiş tepsiler, aynı zamanda hazır olmak
zorunda değildir.
Tablolarda yemekleriniz için pek çok sayıda öneriler
bulacaksınız.
Eğer 3 kutu kalıp ile aynı anda pişirmek isterseniz, tıpkı
resimdeki gibi tel ızgaranın üzerine yerleştiriniz.
Pasta kalıpları
Koyu renkli metalden pasta kalıpları en uygun olanlarıdır.
İnce tabakalı metalden açık renk kek kalıplarında veya cam
kalıplarda, pişirme süresi uzayacaktır ve pasta eşit şekilde
kahverengileşmeyecektir.
Silikon kalıplar kullanmak isterseniz, üreticinin yemek tariflerine
ve verilerine göre kendinizi yönlendiriniz. Silikon kalıplar,
genelde normal kalıplara göre daha küçüktür. Hamur miktarı ve
tarifte verilenler farklı
olabilirler.
Tablolar
Tablolarda çeşitli pastalar ve kekler için optimum ısıtma türlerini
bulacaksınız. Sıcaklık ve pişme süresi, hamurun miktarına ve
özelliklerine bağlıdır. Bu nedenle tablolarda sıcaklık aralıkları
verilmiştir. İlk olarak daha düşük değerle deneyerek başlayınız.
Daha düşük bir sıcaklık, pastanın daha muntazam ve düzgün
kızarmasını sağlar. Eğer gerekirse, bir sonraki denemede daha
yüksek dereceye ayarlarsınız.
Eğer ön ısıtma yaparsanız, pişirme süresi 5 ile 10 dakika arası
kısalır.
Ek bilgileri, Pişirme Önerileri altı
ndaki tabloların eklerinde
bulacaksınız
Bilgi: Yüksek oranda neme bağlı olarak Nemli Pişirme
''de
fırının iç camlarında yoğunlaşma oluşabilir. Sıcak buhar
nedeniyle fırın kapısını dikkatlice açınız.
Kızartılacak etin veya kümes hayvanının
ağırlığı belirtilen ağırlık aralığının dışında-
dır.
Ağırlık aralığı bilinçli olarak sınırlandırılmıştır. Büyük et parçaları için genellikle yeterli
boyda kızartma tenceresi bulunamamaktadır. Büyük parçaları üst/alt ı
sıtmalı % veya
sıcak hava dolaşımlı ızgaralar
4 ile pişiriniz.
Kızartma iyi görünüyor, fakat sos yan-
mış.
Daha küçük bir pişirme kabı seçiniz veya daha fazla sıvı kullanınız.
Kızartma iyi görünüyor, fakat sos fazla
açık renkte ve sulu.
Daha büyük bir pişirme kabı seçiniz veya daha az miktarda sıvı kullanınız.
Kızartmanın üst kısmı fazla kuru. Kapağı iyice kapanan bir tencere kullanınız. Yağsız etin üzerine yemeklik yağ koyduğu-
nuz takdirde yemek yağlı kalacaktır.
Pişirme sırasında yanık kokusu geliyor,
ama yemek iyi görünüyor.
Tencerenin kapağı tam kapanmamıştır veya et pişerken yukarı sıçramış ve kapa
ğın açıl-
masına neden olmuştur. Daima uyan bir kapak kullanınız. Et ile kapak arasında 3 cm'lik
bir mesafe kalmasına dikkat ediniz.
Derin dondurulmuş et hazırlamak istiyor-
sunuz.
Dondurulmuş eti aynı taze et gibi baharatlandırın. Dikkat: Bitiş zamanını daha sonraya
kaydırılması dondurulmuş et için mümkün değildir. Bekleme süresinde etin buzu çözüle-
cek ve lezzetini kaybedecektir.
Et çok az pişmiş veya çok kızartılmış
olacaktır.
Bir dahaki sefere ayarları değiştiriniz. Buna ilişkin bilgileri şu bölümde bulabilirsiniz:
Program otomatiği, Kişisel ayarlar.