Inbouwoven HB36LB.60, HB36RB.
é Inhoudsopgave ]ksGebrui[nlznjagiw Veiligheidsvoorschriften............................................................ 3 Voor het inbouwen..............................................................................3 Instructies voor uw veiligheid ...........................................................3 Oorzaken van schade ........................................................................3 Uw nieuwe oven..........................................................................
ã=Veiligheidsvoorschriften Lees deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig door Bewaar de gebruiksaanwijzing en het installatievoorschrift goed. Geeft u het apparaat door aan anderen, doe de gebruiksaanwijzing en het installatievoorschrift er dan bij. Kans op verbrandingen!! Voor het inbouwen Kans op een elektrische schok! Transportschade Controleer het apparaat na het uitpakken. Bij transportschade mag u het apparaat niet aansluiten. Elektrische aansluiting Nooit water in de hete binnenruimte gieten.
Uw nieuwe oven Hier maakt u kennis met uw nieuwe oven. We leggen u de werking van het bedieningspaneel en de afzonderlijke bedieningselementen uit. U krijgt informatie over de binnenruimte en de toebehoren. Bedieningspaneel Hier ziet u een overzicht van het bedieningspaneel. Afhankelijk van het apparaattype zijn kleine afwijkingen mogelijk.
Temperatuurregeling De balken in de temperatuurregeling geven de opwarmingsfasen of de restwarmte in de binnenruimte aan. Verwarmingscontrole De verwarmingscontrole geeft de temperatuurstijging in de binnenruimte weer. Wanneer alle balken vol zijn, is het optimale tijdstip bereikt om het gerecht in de oven te schuiven. & NJ VWDUW VWRS Bij de grill en reinigingsstanden verschijnen de balken niet. U kunt de toebehoren tot twee derde naar buiten trekken zonder dat ze kantelen.
Extra toebehoren HZ nummer Gebruik Grillplaat HZ325000 Om te grillen in plaats van het rooster of als bescherming tegen spetters, zodat de oven niet al te vuil wordt. De grillplaat alleen gebruiken in de braadslede. Grillen op de grillplaat: alleen gebruiken op de inschuifhoogtes 1, 2 en 3. Grillplaat als bescherming tegen spetters: braadslede met grillplaat inschuiven onder het rooster. Glazen schaal HZ336000 Een diepe bakplaat van glas. Is zeer geschikt als servies voor het opdienen.
Klantenserviceartikelen Voor uw huishoudelijke apparaten kunt u bij de klantenservice, in de vakhandel of via het Internet voor afzonderlijke landen in Schoonmaakdoekjes voor roestvrijstalen oppervlakken Artikelnr. 311134 Ovengrillreinigergel Microvezeldoek met honingraatstructuur Artikel-nr. 463582 Artikelnr. 460770 Deurbeveiliging Artikel-nr. 612594 de e-shop de juiste onderhouds en reinigingsmiddelen of andere toebehoren kopen. Geef hiervoor het betreffende artikelnummer op.
Oven in- en uitschakelen Met de toets ‡ schakelt u de oven in en uit. U kunt deze instelling direct starten of Inschakelen ■ een andere verwarmingsmethode en temperatuur instellen ■ met de toets X een programma kiezen De toets ‡ indrukken. ■ met de toets l een opgeslagen memory-instelling kiezen Het symbool : voor de verwarmingsmethode 3D-hetelucht en 160 °C verschijnen als voorstel op het display. ■ met de toets s het reinigingssysteem kiezen.
Verwarmingsmethode en temperatuur instellen 4. De toets † indrukken. De oven start. Het voorbeeld in de afbeelding: instelling voor % boven- en onderwarmte, 180 °C. Oven met de toets ‡ inschakelen, bijv. toets " indrukken. Op het display wordt het symbool : voor 3D-hetelucht en een temperatuur van 160 °C voorgesteld. In de tijdsindicatie staat de tijd aangegeven. Het draaisymbool Î naast de verwarmingsmethode geeft aan dat de verwarmingsmethode met de draaiknop kan worden veranderd.
Snelvoorverwarming instellen De toets h voor het snel voorverwarmen indrukken. Naast de temperatuur verschijnt het symbool c . Het snel voorverwarmen begint. De balken van de temperatuurregeling vullen zich. Het snel voorverwarmen is afgerond wanneer alle balken gevuld zijn. Er klinkt een kort signaal. Het symbool c verdwijnt. Plaats het gerecht in de binnenruimte. Aanwijzingen Wanneer u de verwarmingsmethode wijzigt, wordt het snel voorverwarmen afgebroken.
Tijdsduur afbreken De tijdsduur is afgelopen Met de toets 0 de tijdsduur Nx selecteren. Met de draaiknop de tijdsduur naar ‹:‹‹ terugzetten. De toets 0 zo vaak indrukken tot het draaisymbool Î in de tijdsindicatie verdwijnt. Er klinkt een signaal. De oven warmt niet meer op. In de tijdsindicatie staat ‹:‹‹. U kunt de signaaltoon voortijdig met de toets 0 wissen. Eindtijd corrigeren Tijdsduur veranderen Met de toets 0 de tijdsduur Nx selecteren. Met de draaiknop de tijdsduur wijzigen.
Memory Met Memory kunt u de instelling voor een gerecht opslaan en op elk moment weer opvragen. Memory is nuttig wanneer u een gerecht bijzonder vaak klaarmaakt. Instellingen in Memory opslaan Het reinigingssysteem kan niet worden opgeslagen. 1. Verwarmingsmethode, temperatuur en eventueel duur voor het gewenste gerecht instellen of een programma kiezen. Niet starten. 2. De toets l ingedrukt houden tot er een signaal klinkt en de toets verlicht is.
Basisinstellingen Uw apparaat heeft verschillende basisinstellingen, die u altijd aan uw wensen kunt aanpassen. ™‚ Aanwijzing: In de tabel vindt u alle basisinstellingen en de mogelijke wijzigingen. Afhankelijk van de uitvoering van uw apparaat, worden in het display alleen de basisinstellingen weergegeven die bij uw apparaat passen.
Basisinstellingen wijzigen Voorwaarde: de oven dient uitgeschakeld te zijn. Zie de tabel met de basisinstellingen om te weten wat de getallen inhouden. Het voorbeeld in de afbeelding: de basisinstelling Naloop ventilator veranderen van gemiddeld in kort. RQ RII 3 0 & NJ FOHDQ VWDUW VWRS 1. De toets ± ca. 4 seconden lang ingedrukt houden tot ™‚ voor de eerste basisinstelling en de ƒ voor de vooringestelde waarde verschijnt. 3. Met de draaiknop de waarde van de basisinstellingen wijzigen.
Voor de reiniging Neem de toebehoren en vormen uit de binnenruimte. Bodem van de binnenruimte schoonmaken Voor u het reinigingsysteem instelt, dient u de nietzelfreinigende vlakken in de binnenruimte schoon te maken. Anders ontstaan er vlekken die niet meer verwijderd kunnen worden. Gebruik hiervoor een schoonmaakdoekje en heet zeepsop of water met azijn. Bij sterke verontreiniging een schuursponsje van roestvrij staal of ovenreiniger gebruiken. Alleen gebruiken in de onverwarmde oven.
Attentie! ■ ■ Gebruik nooit schurende schoonmaakmiddelen. Deze veroorzaken krassen op de hoogporeuze laag of vernietigen hem. Behandel de keramiekbedekking nooit met ovenreiniger. Komt hier per ongeluk ovenreiniger op, verwijder deze dan direct met een spons en voldoende water. Grillverwarmingselement naar beneden klappen U kunt de het grillelement voor het schoonmaken naar beneden klappen. ã=Risico van verbranding! De oven dient onverwarmd te zijn.
4. De grote klemmen rechts en links losschroeven en verwijderen (Afbeelding C). Middelste ruit eruit nemen. 2. Middelste ruit weer inschuiven. 3. Borgveren rechts en links op de ruit plaatsen, zo uitlijnen dat de veren zich boven het schroefgat bevinden en vastschroeven (Afbeelding B). & % $ 5. Onderste ruit er schuin naar boven uittrekken. Reinig de ruiten met glasreiniger en een zachte doek. Gebruik geen scherpe of schurende middelen en geen schraper. Het glas kan hierdoor beschadigd raken. 4.
Ovenlamp aan het plafond vervangen Als de ovenlamp is uitgevallen, moet deze worden vervangen. Temperatuurbestendige reservelampen, 40 watt, kunt u krijgen bij de klantenservice of uw speciaalzaak. Gebruik uitsluitend originele lampen. ã=Kans op een elektrische schok! 2. Glazen afscherming verwijderen. De afscherming hiervoor met de hand van onderaf openen (Afbeelding A). Kan de glazen afscherming moeilijk worden verwijderd, gebruik er dan een lepel bij. $ % Zekering in de meterkast uitschakelen. 1.
Energie en milieutips Hier krijgt u tips over de manier waarop u bij het bakken en braden kunt besparen op energie en het apparaat op de juiste manier afvoert. Energie besparen ■ ■ ■ ■ De oven alleen voorverwarmen als dit in het recept of in de tabellen van de gebruiksaanwijzing is opgegeven. Gebruik donkere, zwart gelakte of geëmailleerde bakvormen. Deze nemen de hitte bijzonder goed op. Open de ovendeur tijdens het garen, bakken of braden zo weinig mogelijk.
Programma's Bij meerdere kippenbouten stelt u het gewicht van de zwaarste in. De bouten moeten ongeveer even zwaar zijn. Gevogelte Voorbeeld: 3 kippenbouten van 300 g, 320 g en 400 g. Stel 400 g in. Leg het gevogelte met de kant van de borst naar boven in de braadslede. Gevuld gevogelte is ongeschikt. Programma's Maakt u twee even zware kippen klaar in een braadslede, stel dan evenals bij de bouten het gewicht van de zwaarste in.
Wildbraad Wildbraad kunt u met spek bedekken, het vlees blijft dan sappiger maar wordt niet zo erg bruin. Voor een fijnere smaak kunt u het wildbraad voor het garen 's nachts in de koelkast in karnemelk, wijn of azijn marineren. Wanneer u meerdere hazenbouten klaarmaakt, stelt u het gewicht van de zwaarste bout in. Konijn kunt u ook voor de bereiding in porties verdelen. Stel het totaalgewicht in.
Varkensvlees Braadstuk met een korstje legt u met de korst naar boven in de vorm. Snijd het zwoerd voor de bereiding rastervormig in, zonder het vlees te beschadigen. Programma's Ham met de vetlaag naar boven in de vorm leggen. De ham onafgedekt gratineren. Stel bij braadstukken het gewicht van het vlees, bij rollades het totaalgewicht in.
Tips voor de automatische programma's Het gewicht van het vlees of gevogelte Het gewichtsbereik is bewust beperkt. Voor zeer grote braadstukken is vaak geen volligt boven het aangegeven gewichtsbe- doende grote braadslede voorhanden. Bereid grote stukken vlees met boven- en reik. onderwarmte % of circulatiegrillen 4. Het vlees is goed, maar de jus is te don- Neem een kleinere vorm of gebruik meer vloeistof. ker. Het vlees is goed, maar de jus is te licht Neem een grotere vorm of gebruik minder vloeistof.
Gebak in vormen Vorm Cake, eenvoudig Verwarmingsmethode Temperatuur in °C Tijdsduur in minuten : : % % % ' 160-180 50-60 140-160 60-80 150-170 60-70 160-180 20-30 160-180 50-60 160-180 20-30 ' % % 160-180 40-50 180-200 25-35 160-180 70-90 220-240 35-45 150-170 60-70 1 % % % 280-300 10-15 1 % 170-190 45-55 Hoogte Krans/rechthoekige vorm 2 3 cakevormen 3+1 Cake, fijn Krans/rechthoekige vorm 2 Taartbodem, roerdeeg Vorm vruchtentaartbodem 3 Vruchtentaart fijn, roer
Klein gebak Toebehoren Hoogte Verwarmingsmethode Temperatuur in °C Tijdsduur in minuten Muffins Rooster met muffinplaat 3 20-25 3+1 160-180 25-30 Deeg van bijv.
Vlees, gevogelte, vis Grillen Vormen Verwarm bij het grillen ca. 3 minuten voor alvorens het gerecht in de binnenruimte te plaatsen. U kunt alle vormen gebruiken die hittebestendig zijn. Voor grote stukken vlees is ook de braadslede geschikt. Gril altijd in een gesloten oven. Het meest geschikt zijn vormen van glas. Let erop dat het deksel voor de pan past en goed sluit Gebruik zoveel mogelijk gelijke stukken om te grillen. Zo worden ze gelijkmatig bruin en blijven ze lekker mals.
Vlees Gewicht Steaks, 2 cm dik Varkensmedaillons, 3 cm dik Lamsvlees Lamszadel met been Toebehoren en vormen Hoogte Verwarmingsmethode Temperatuur in °C, grillstand Tijdsduur in minuten Rooster + braadslede Rooster + braadslede 5+1 ( 3 15 5+1 ( 3 10 4 4 190-210 60 160-180 120 200-220 50 210-230 100 180-200 140 1,5 kg open 2 Lamsbout zonder been, medium 1,5 kg open 1 Wildbraad Reerug met been 1,5 kg open 2 Reebout zonder been 1,5 kg gesloten 2 Wild zwijn 1,5 kg ges
ingesneden aardappel of een kleine ovenvaste vorm in de buik van de vis maakt hem stabieler. Vis Keer visstukken na Z van de tijd. Hele vis hoeft niet gekeerd te worden. Plaats de hele vis in de zwemstand, met de rugvin naar boven, in de oven. Een Voeg bij de visfilet voor het stoven een paar eetlepels vloeistof toe. Vis Gewicht Toebehoren en vormen Hoogte Verwarmingsmethode Temperatuur in °C, grillstand Tijdsduur in minuten Vis, heel per stuk ca.
Gerecht Gewicht Hoogte Verwarmingsmethode Temperatuur in °C Aanbraadtijd in minuten Tijd voor het langzaam garen in uren Rosbief, 5-6 cm dik ca.1,5 kg 2 % % 80 6-7 4-5 2 80 5-7 80-110 Min. ca.1,5 kg 2 % 80 6-7 5-6 ca. 800 g 2 % 80 6-7 3-3½ ca.1,5 kg 2 % 80 6-7 5-6 ca. 500 g 2 % 80 6-7 2½-3 ca. 200 g 2 % 80 5-6 1½-2 Heupstukken, 3 cm dik Kalfsvlees Kalfsbraadvlees (bijv. bovenbout), 6-7 cm dik Kalfsfilet Varkensvlees Mager varkensbraadvlees (bijv.
Gerecht Toebehoren Hoogte Verwarmingsmethode Temperatuur in °C Tijdsduur in minuten Minipizza Braadslede 3 ; /6 190-210 10-20 Pizza, diepvries Pizza (voorverwarmen) Braadslede 1 ; /6 180-200 10-15 ; /6 : ; /6 ; /6 190-210 20-30 180-200 30-40 190-210 20-25 200-220 15-25 ; /6 ; /6 180-200 10-20 200-220 10-20 ' : 190-210 10-20 160-180 20-25 Aardappelproducten, diepvries Frites Braadslede 3 Braadslede + bakplaat 3+1 Kroketten Braadslede 3 Rösti, gevulde aardappelflap
Drogen Met 3D-hetelucht : kunt u uitstekend drogen. Gebruik uitsluitend fruit en groente zonder gebreken en was deze grondig. Laat ze goed afdruipen en droog ze af. Bedek de braadslede en het rooster met bak- of perkamentpapier. Fruit of groente met veel vocht enkele malen keren. Het gedroogde gerecht direct na het drogen losmaken van het papier. Vruchten en kruiden Toebehoren Hoogte Verwarmingsmethode Temperatuur Tijdsduur 600 g appelringen Braadslede + rooster 3+1 : 80 °C ca.
Acrylamide in levensmiddelen Acrylamide ontstaat vooral bij graan- en aardappelproducten die met grote hitte worden bereid, zoals aardappelchips, frites, toast, broodjes, brood of fijne bakwaren (koekjes, taaitaai, speculaas). Tips voor het klaarmaken van gerechten met weinig acrylamide Algemeen Bakken ■ Bereidingstijden zo kort mogelijk houden. ■ De gerechten goudgeel en niet te donker bakken. ■ Grote, dikke ingrediënten bevatten minder acrylamide. Met boven- en onderwarmte max. 200 °C.
Grillen Wanneer u eten direct op het rooster plaatst, schuif dan ook de braadslede in op hoogte 1.De vloeistof wordt opgevangen en de oven blijft schoner.
*9000641627* Siemens-Electrogeräte GmbH Carl-Wery-Straße 34 81739 München DEUTSCHLAND 9000641627 910212
