Operation Manual

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Carne d'agnello e selvaggina
Avvertenza: Girare i pezzi di agnello e selvaggina trascorsa la
metà del tempo impostato.
■ 4 Grill ventilato
■ % Riscaldamento sup./inf.
Altro
Avvertenze
■ Alla fine lasciare riposare il polpettone ancora per ca.
10 minuti.
■ Girare le salsicce trascorsi i Z del tempo.
■ 4 Grill ventilato
■ ( Grill, superficie grande
Pollame
Avvertenze
■ Disporre il pollo intero, il galletto, il petto di pollo e il tacchino
con il petto rivolto verso il basso. Girare dopo i
Z del tempo.
■ Disporre i polli tagliati a metà e le singole porzioni di pollo
con la pelle rivolta verso l'alto. Non girare.
■ Girare l'anatra e l'oca trascorsi Y e i Z del tempo.
■ Disporre il petto d'anatra e d'oca con la pelle rivolta verso il
basso. Girare trascorsa metà del tempo impostato.
■ Girare le cosce d'oca trascorsa la metà del tempo. Forare la
pelle.
■ Girare la rolata di tacchino trascorsi i Z del tempo.
■ Disporre il petto e il cosciotto di tacchino con la pelle rivolta
verso il basso. Girare dopo i
Z del tempo.
Arrosto con cotenna
(ad es. spalla)
ca. 1,5 kg Stoviglie senza coper-
chio, griglia
1
4
180-200 150
ca. 2 kg Stoviglie senza coper-
chio, griglia
1
4
170-190 180
Filetto di maiale ca. 500 g Stoviglie con coperchio,
griglia
1
%
180-200 35-45
Arrosto di maiale magro ca. 1 kg Stoviglie con coperchio,
griglia
1
%
190-210 90-100
ca. 1,5 kg Stoviglie con coperchio,
griglia
1
%
180-200 130-140
ca. 2 kg Stoviglie con coperchio,
griglia
1
%
170-190 140-150
Costata di maiale con
osso
ca. 1 kg Stoviglie senza coper-
chio, griglia
1
%
190-200 70-80
Bistecca di coppa,
spessore 2 cm
Leccarda +
Griglia
1
3
(
2 1° lato: ca. 15-20
2° lato: ca. 10-15
Carne di maiale Peso Accessori Livello Tipo di
riscalda-
mento
Temperatura in
°C, livello grill
Durata in minuti
Carne d'agnello e selvaggina Peso Accessori Livello Tipo di
riscalda-
mento
Temperatura in°C Durata in
minuti
Costolette d'agnello con osso ca. 1 kg Stoviglie senza
coperchio, griglia
1
4
190-210 40-50
Cosciotto d'agnello senza osso,
medio
ca. 1,5 kg Stoviglie con coper-
chio, griglia
1
%
180-200 90-100
Lombata di capriolo con osso ca. 1 kg Stoviglie con coper-
chio, griglia
1
%
210-220 40-50
Cosciotto di capriolo disossato 1,5 kg Stoviglie con coper-
chio, griglia
1
%
180-190 105-120
Arrosto di cinghiale ca. 1,5 kg Stoviglie con coper-
chio, griglia
1
%
200-220 100-110
Arrosto di cervo ca. 1,5 kg Stoviglie con coper-
chio, griglia
1
%
200-220 90-100
Coniglio ca. 1,5 kg Stoviglie con coper-
chio, griglia
1
%
200-220 40-45
Altro Peso Accessori Livello Tipo di
riscalda-
mento
Temperatura in
°C, livello grill
Durata in minuti
Polpettone ca. 1 kg Stoviglie senza
coperchio, griglia
1
4
180-200 65-75
Salsicce alla griglia,
4-6 pezzi
di ca. 150 g Leccarda +
Griglia
1
3
(
3 1° lato: ca. 10-15
2° lato: ca. 5-10