Operation Manual

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Geflügel
Hinweise
■ Legen Sie ganze Hähnchen, Poularde, Hähnchenbrust und
Babypute mit der Brustseite nach unten. Nach
Z der Zeit
wenden.
■ Legen Sie halbe Hähnchen und Hähnchenteile mit der Haut-
seite nach oben. Nicht wenden.
■ Wenden Sie Ente und Gans nach Y und Z der Zeit.
■ Legen Sie Enten- und Gänsebrust mit der Hautseite nach
unten. Nach der Hälfte der Zeit wenden.
■ Wenden Sie Gänsekeulen nach der Hälfte der Zeit. Die Haut
einstechen.
■ Wenden Sie Putenrollbraten nach Z der Zeit.
■ Legen Sie Putenbrust und -oberkeule mit der Hautseite nach
unten. Nach
Z der Zeit wenden.
■ 4 Umluftgrillen
■ ( Grill, große Fläche
■ 3 Heißluft
■ % Ober-/Unterhitze
Fisch
Hinweis: Garen Sie ganzen, gedünsteten Fisch in der
Schwimmposition.
■ * Grill, kleine Fläche
■ ( Grill, große Fläche
■ % Ober-/Unterhitze
Sonstiges Gewicht Zubehör Höhe Heizart Temperatur °C,
Grillstufe
Dauer in Minuten
Hackbraten ca. 1 kg offenes Geschirr,
Rost
1
4
180-200 65-75
Würstchen zum Grillen,
4-6 Stück
à ca. 150 g Universalpfanne +
Rost
1
3
(
3 1. Seite: ca. 10-15
2. Seite: ca. 5-10
Geflügel Gewicht Zubehör Höhe Heizart Temperatur °C,
Grillstufe
Dauer in Minuten
Hähnchen, ganz ca. 1,2 kg geschlossenes
Geschirr, Rost
1
4
230-250 70-80
Poularde, ganz ca. 1,7 kg geschlossenes
Geschirr, Rost
1
4
230-250 80-90
Hähnchen, halbiert je 500 g offenes Geschirr, Rost 1
4
190-210 40-50
Hähnchenteile ca. 800 g offenes Geschirr, Rost 1
4
170-190 50-55
Hähnchenteile ca. 1,5 kg geschlossenes
Geschirr, Rost
1
4
220-240 55-65
Hähnchenbrust offenes Geschirr, Rost 1
4
200-220 45-60
Ente, ganz 1,5-1,7 kg Universalpfanne 1
4
170-190 80-90
Entenbrust, 2 Stück à 300-400 g Rost +
Universalpfanne*
2
1
(
2 30-35
Gans, ganz 3-3,5 kg Universalpfanne 1
4
160-180 120-140
Gänsebrust, 2 Stück à 500 g Rost +
Universalpfanne*
2
1
4
180-200 55-65
Gänsekeulen, 4 Stück ca. 1,5 kg Rost +
Universalpfanne*
2
1
4
160-180 60-70
Babypute, ganz ca. 3 kg Universalpfanne 1
3
170-180 85-95
Putenrollbraten ca. 1,5 kg geschlossenes
Geschirr, Rost
1
3
200-220 110-120
Putenbrust ca.1kg geschlossenes
Geschirr, Rost
1
%
200-210 80-90
Putenoberkeule ca. 1,3 kg geschlossenes
Geschirr, Rost
1
4
230-250 85-100
* 50 ml Wasser in die Universalpfanne geben
Fisch Gewicht Zubehör Höhe Heizart Temperatur °C,
Grillstufe
Dauer in Minuten
Fisch z. B. Forelle ganz,
gegrillt
ca. 300 g Universalpfanne +
Rost*
1
3
*
2 1. Seite: ca. 15-20
2. Seite: ca. 10-15
Fischkotelett z. B. Lachs,
gegrillt, 3 cm dick
Universalpfanne +
Rost*
1
3
(
3 1. Seite: ca. 11-13
2. Seite: ca. 8-12
Fisch, ganz 2-3 Stück, gegrillt à 300 g Universalpfanne +
Rost*
1
3
(
2 1. Seite: ca. 10-15
2. Seite: ca. 10-15
* Den Rost zuvor mit Öl einfetten