[fr] Mode d’emploi HB36P585 Four encastrable
Þ Table des matières fr]Modoid’empl[ Consignes de sécurité ............................................................... 4 Avant l'encastrement ..........................................................................4 Indications pour votre sécurité .........................................................4 Causes de dommages ......................................................................4 Votre nouvel appareil .................................................................
: Consignes de sécurité Veuillez lire attentivement cette notice d'utilisation. Conservez avec soin la notice d'utilisation et de montage. Si vous remettez l'appareil à un tiers, veuillez-y joindre les notices. Avant l'encastrement Avaries de transport Contrôlez l'appareil après l'avoir déballé. En cas d'avaries de transport, vous ne devez pas raccorder l'appareil. Raccordement électronique Seul un expert agréé est autorisé à raccorder l'appareil.
Votre nouvel appareil Vous apprenez ici à connaître votre nouvel appareil. Nous vous expliquons le bandeau de commande et les différents éléments de commande. Nous vous fournissons également des informations sur le compartiment de cuisson et les accessoires. Bandeau de commande Ci-après l'aperçu du bandeau de commande. Des variations de détails sont possibles selon le modèle d'appareil.
Ñ = tourner le sélecteur rotatif à gauche Grille Pour de la vaisselle, des moules à gâteau, rôtis et grillades. Si les deux flèches directionnelles sont affichées, vous pouvez tourner le sélecteur rotatif dans les deux sens. La grille peut être utilisée avec la courbure vers le haut ½ ou vers le bas ¾ . Contrôle de la température Les barres du contrôle de la température indiquent les phases de chauffe ou la chaleur résiduelle dans le compartiment de cuisson.
spécialisé ou, pour certains pays, sur Internet dans le eshop. Pour cela, veuillez indiquer le numéro d'article respectif. Lingettes d'entretien pour surfaces en inox Numéro d'article 311134 Réduit les dépôts de salissures. L'imprégnation avec une huile spéciale garantit un entretien optimal des surfaces des appareils en inox. Gel de nettoyage pour four et gril Numéro d'article 463582 Pour le nettoyage du compartiment de cuisson. Le gel est inodore.
Si vous n'avez sélectionné aucun mode de fonctionnement après quelques secondes, le mode de cuisson Chaleur tournante 3D, 160 °C sera proposé. 0RGHV FXLVVRQ &KDOHXU WRXUQDQWH ' â& Vous pouvez sélectionner à tout moment un autre mode de fonctionnement. Vous pouvez lire dans les différents chapitres comment procéder aux réglages. Mise hors service Appuyer sur la touche‡. Le four s'éteint, l'heure apparaît dans l'affichage.
3. Appuyer sur la touche †. Le fonctionnement démarre. Les barres de chauffe du contrôle de la température apparaissent dans la ligne d'état. Le fonctionnement démarre. La durée proposée x défile visiblement dans la ligne d'état. La durée est écoulée 3UpFKDXIIHU &RQYHFWLRQ QDWXUHOOH 4. Appuyer sur la touche †. & 4. Lorsque le mets est prêt, éteindre le four à l'aide de la touche ‡ ou resélectionner un mode de fonctionnement et régler.
Memory La fonction Memory vous permet d'enregistrer vos réglages et de les appeler par une simple pression d'un bouton. Pour cela, vous disposez de six emplacements-mémoires. Cette fonction est utile pour des plats que vous préparez assez souvent. Enregistrer les réglages dans Memory Mémoriser un autre réglage Régler à nouveau et enregistrer. Les anciens réglages seront écrasés. Démarrer Memory L'autonettoyage ne peut pas être mémorisé.
Après écoulement du temps moyen du sélecteur rotatif. Fermer le menu au moyen de la touche 0. Un signal retentit. L'affichage est sur U 0:00. Vous pouvez couper le signal prématurément au moyen de la touche 0. Fermer le menu Fonctions temps au moyen de la touche 0. Différer l'heure de la fin Annuler le temps de marche Veillez à ce que les aliments facilement périssables ne restent pas trop longtemps dans le compartiment de cuisson.
Réglage de l'heure 1. Appuyer sur la touche 0. Pour pouvoir régler ou modifier l'heure, le four doit être éteint. Après une coupure de courant Le menu Fonctions temps s'ouvre. 2. Commuter à l'heure 0 au moyen de la touche ¿et modifier l'heure au moyen du sélecteur rotatif. Après une coupure de courant, le texte “Régler l'heure" est affiché dans la ligne d'état. 1. Régler l'heure actuelle à l'aide du sélecteur rotatif. La langue réglée pour l'affichage est indiquée dans la zone de réglage droite.
Réglage de base Possibilités Explication Chaleur tournante 3D Référence : 160 °C de 30 à max. 250 °C Modifier durablement la température de référence pour le mode de cuisson Chaleur tournante Référence : 160 °C de 30 à max. 250 °C Modifier durablement la température de référence pour le mode de cuisson Convection naturelle Référence : 180 °C de 30 à max. 300 °C Modifier durablement la température de référence pour le mode de cuisson CuissonHydro Référence : 160 °C de 30 à max.
■ ■ N'essayez pas d'ouvrir la porte de l'appareil une fois l'autonettoyage enclenché. Vous risquez d'interrompre le nettoyage. La lampe dans le compartiment de cuisson reste éteinte pendant l'autonettoyage. Les barres du contrôle de température n'apparaissent pas. : Risque d'incendie ! ■ ■ L'extérieur de l'appareil devient très chaud. Veillez à ce que le devant de l'appareil reste dégagé. Éloignez impérativement les jeunes enfants.
Niveau Nettoyants Inox Eau chaude additionnée de produit à vaisselle : Nettoyez avec une lavette et essuyez avec un chiffon doux. Éliminez immédiatement les dépôts calcaires, de graisse, de fécule et de blanc d'œuf. De la corrosion peut se former sous ces salissures. Des nettoyants spéciaux pour inox sont en vente au service après-vente ou dans le commerce spécialisé. Four Eau chaude additionnée de produit à vaisselle ou de l'eau vinaigrée : Nettoyez avec une lavette et essuyez avec un chiffon doux.
7. Visser les vis au moyen d'un tournevis (largeur de lame 8- 11 mm) sans serrer, fermer la porte. (Fig. G) * Attention ! Vous devez uniquement réutiliser le four lorsque les vitres sont correctement remontées. Tableau des pannes Une anomalie de fonctionnement n'est souvent due qu'à un problème simple. Avant d'appeler le service après-vente, veuillez essayer de remédier vous-même à la panne à l'aide du tableau.
Changer la lampe du four Si l'ampoule du four a grillé, vous devez la changer. Des ampoules halogènes de 230V, 25 W, résistantes aux températures élevées, sont en vente dans le commerce spécialisé ou auprès du service après-vente. Saisissez l'ampoule halogène avec un chiffon sec. Cela prolonge la durée de vie de l'ampoule. Utilisez exclusivement ces ampoules. 4. Remettre le cache en verre. Veiller à ce que le bombage dans le verre soit à droite.
Conseils concernant l'énergie et l'environnement Vous trouverez ici des conseils comment vous pouvez économiser de l'énergie lors de la cuisson et comment correctement éliminer votre appareil. chaud. Le temps de cuisson pour le deuxième gâteau peut alors être réduit. Economie d'énergie Si les temps de cuisson sont assez longs, vous pouvez éteindre le four 10 minutes avant la fin de la durée impartie puis terminez la cuisson avec la chaleur résiduelle.
Récipient Préparer le mets Les programmes automatiques sont uniquement appropriés pour le rôtissage dans un récipient fermé. Utilisez pour tous les programmes un récipient fermé à bord haut. Placez le récipient sur la grille, niveau 1. Choisissez un récipient approprié. Récipients appropriés Couvrez le récipient. Placez-le sur la grille au niveau 1. Sont appropriés des récipients résistant à la chaleur (jusqu'à 300 °C), récipients en verre ou en vitrocéramique.
Testés pour vous dans notre laboratoire Vous trouverez ici un choix de plats et les réglages optimaux correspondants. Nous vous montrons le mode de cuisson et la température les plus appropriés pour votre plat. Vous obtenez des indications concernant l'accessoire adapté et à quel hauteur il doit être enfourné, ainsi que des conseils concernant les récipients et la préparation. Remarques ■ Les valeurs des tableaux s'entendent toujours pour un enfournement dans le compartiment de cuisson froid.
Gâteaux sur la plaque Accessoire Hauteur Mode de cuisson Température °C Durée en minutes Pâte à cake avec garniture fondante (fruits) Lèchefrite 1 3 150-170 30-40 Pâte levée avec garniture sèche Lèchefrite 2 % 170-190 35-45 Pâte levée avec garniture sèche Lèchefrite + plaque à pâtisserie émaillée* 1 3 : 160-180 50-60 Pâte levée avec garniture fondante (fruits) Lèchefrite 2 % 170-190 45-55 Pâte levée avec garniture fondante (fruits) Lèchefrite + plaque à pâtisserie émaillée* 1
■ ■ Toujours préchauffer le four.
■ ■ ■ Ils seront alors uniformément dorés et bien juteux. Salez les steaks uniquement lorsqu'ils sont grillés. Conseils pour la cuisson à l'étuvée Pour retourner les morceaux à griller, utilisez une pince. Si vous piquez la viande avec une fourchette, elle perdra du jus et se dessèchera. Ajoutez deux à trois cuillerées à soupe de liquide et un peu de jus de citron ou de vinaigre dans le récipient. Pour étuver du poisson, utilisez un récipient avec couvercle. La viande rouge, p. ex.
Porc Poids Côte d'échine, 2 cm d'épaisseur Accessoire Hauteur Mode de Température Durée en minutes cuisson °C, position gril Lèchefrite + grille 1 3 ( 2 1ère face : env. 15-20 2ème face : env. 1015 Agneau et gibier Remarque : Retournez l'agneau et le gibier à mi-cuisson. ■ ■ 4 Gril air pulsé % Convection naturelle Agneau et gibier Poids Accessoire Hauteur Mode de cuisson Température °C Durée en minutes Selle d'agneau avec os env.
Volaille Poids Accessoire Hauteur Mode de cuisson Température °C, position gril Durée en minutes Magret de canard, 2 magrets de 300-400 g Grille + lèchefrite* 2 1 ( 2 30-35 Oie, entière 3-3,5 kg Lèchefrite 1 4 160-180 120-140 Filet d'oie, 2 filets de 500 g Grille + lèchefrite* 2 1 4 180-200 55-65 Cuisses d'oie, 4 cuisses env. 1,5 kg Grille + lèchefrite* 2 1 4 160-180 60-70 Dindonneau, entier env. 3 kg Lèchefrite 1 3 170-180 85-95 Rôti de dinde ficelé env.
Soufflés, gratins, toasts Poids Accessoire Hauteur Mode de cuisson Température °C, Durée en minutes position gril Gratin sucré env.
Cuire à basse température La basse température est le mode de cuisson idéal pour obtenir une viande rosée ou à point. La viande reste très juteuse et fondante. Avantage : vous avez de la marge pour la préparation du menu, car la viande se maintient bien au chaud. ■ ■ Cuire à basse température Utilisez un récipient peu profond, p. ex. un plat de service en porcelaine ou une cocotte en verre avec couvercle. Placez toujours le récipient fermé sur la grille enfournée au niveau 1. 1.
Plats tests Les laboratoires d'essai se servent de ces plats tests pour vérifier la qualité et le fonctionnement des appareils. Selon la norme DIN 44547 ou EN 60350 (2009) Cuire du pain et des pâtisseries Remarques ■ Les valeurs du tableau supposent un enfournement dans un four froid. ■ ■ ■ ■ Tourte aux pommes: placez des moules à manqué foncés côte à côte.
L'acrylamide dans certains aliments L'acrylamide se forme avant tout en cas de produits céréaliers et de pommes de terre cuits à haute température, tels que chips, frites, toast, petits pains, pain ou pâtisseries fines (biscuits, pain d'épices, speculoos). Conseils pour la préparation de mets avec une faible formation d'acrylamide En général Cuisson de pâtisseries ■ Réduire les temps de cuisson à un minimum. ■ Faire uniquement dorer les aliments, ne pas les faire trop brunir.
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